پودر انبه فریز درای شدهیک محصول پودری است که از انبه‌ها از طریق فناوری خشک‌کردن انجمادی و خلاء تهیه می‌شود. انبه‌های تازه ابتدا با انتخاب، شستشو، پوست‌کنی و هسته‌گیری پیش‌پردازش می‌شوند و سپس پالپ انبه پردازش‌شده به قطعات یا برش‌های مناسب برش داده شده و در تجهیزات خشک‌کردن انجمادی قرار می‌گیرد. در دمای پایین، آب موجود در انبه به‌طور مستقیم از حالت جامد به گاز تبدیل می‌شود و بدین ترتیب یک محصول انبه خشک به‌دست می‌آید که در نهایت از طریق آسیاب کردن و فرآیندهای دیگر به پودر تبدیل می‌شود.
عملکرد:
تقویت ایمنی:
ویتامین C غنی می‌تواند تولید گلبول‌های سفید را تحریک کند، توانایی بدن را در برابر بیماری‌ها افزایش دهد و حمایت قوی از سیستم ایمنی فراهم کند.
درخواست：
آماده‌سازی نوشیدنی:
این یک ماده اولیه عالی برای تهیه آب‌ميوه انبه، شیک انبه و نوشیدنی‌های ماست انبه است.
غذای پخته شده:
هنگام افزودن آن به محصولات پخته شده مانند کیک‌ها، نان، بیسکویت‌ها و مافین‌ها.
تهیه دسر:
از آن در تولید دسرهایی مانند بستنی، پودینگ، ژله و موس استفاده می‌شود تا طعم غنی انبه را به دسرها تزریق کند.
