ফ্রিজ-ড্রাইড ম্যাঙ্গো পাউডারএকটি গুঁড়ো পণ্য যা আম থেকে ভ্যাকুয়াম ফ্রিজ-ড্রাইং প্রযুক্তির মাধ্যমে তৈরি করা হয়। তাজা আম প্রথমে নির্বাচন, পরিষ্কার, খোসা ছাড়ানো এবং গর্ত ফেলা দ্বারা প্রাক-প্রক্রিয়াকৃত হয়, এবং তারপর প্রক্রিয়াকৃত আমের পিউরেটিকে উপযুক্ত ব্লক বা স্লাইসে কাটা হয় এবং ফ্রিজ-ড্রাইং যন্ত্রে রাখা হয়। নিম্ন তাপমাত্রায়, আমের জল সরাসরি কঠিন থেকে গ্যাসে সাবলিমেটেড হয়, ফলে একটি শুকনো আমের পণ্য পাওয়া যায়, যা অবশেষে পেষণ এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে গুঁড়ো করা হয়।
ফাংশন:
ইমিউনিটি বাড়ান:
সমৃদ্ধ ভিটামিন সি সাদা রক্তকণিকার উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে, শরীরের রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তোলে, এবং ইমিউন সিস্টেমের জন্য শক্তিশালী সমর্থন প্রদান করে।
অ্যাপ্লিকেশন：
পানীয় প্রস্তুতি:
এটি আমের রস, আমের মিল্কশেক এবং আমের দই পানীয় তৈরির জন্য একটি চমৎকার কাঁচামাল।
বেকড ফুড:
কেক, রুটি, বিস্কুট এবং মাফিনের মতো বেকড পণ্যে এটি যোগ করার সময়।
ডেজার্ট তৈরি:
এটি ডেজার্ট যেমন আইসক্রিম, পুডিং, জেলি এবং মুসে একটি সমৃদ্ধ আমের স্বাদ যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।
