Bột Diệp Lục Đồng Natri: Sắc Tố Xanh Tự Nhiên Ổn Định Cho Thực Phẩm và Thực Phẩm Bổ Sung Chế Độ Ăn Uống

Tạo vào 04.16

Nhu cầu về các thành phần nhãn sạch và màu thực vật đã tiếp tục tăng nhanh trên toàn thế giới, dẫn đến sự quan tâm ngày càng tăng của các nhà sản xuất thực phẩm và dược phẩm đối với bột natri đồng diệp lục tố. New Things Biotech là nhà cung cấp nguyên liệu thực vật hàng đầu, đã cung cấp cho ngành công nghiệp hơn mười năm và cung cấp một loạt các sản phẩm chất lượng caobột natri đồng diệp lục tố sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu thực vật tự nhiên, như phân tằm, cỏ ba lá, cỏ linh lăng và lá tre.

Sodium copper chlorophyllin về cơ bản là chất diệp lục tự nhiên đã được biến đổi để có thể hòa tan trong nước. Quá trình chiết xuất sodium copper chlorophyllin bao gồm một bộ các bước hoàn chỉnh, bao gồm việc lựa chọn ban đầu nguyên liệu thô để làm sodium copper chlorophyllin, sau đó tiền xử lý, chiết xuất, lọc, xà phòng hóa, thu hồi ethanol, rửa bằng petroleum ether, axit hóa và thay thế đồng, lọc hút và rửa bằng nước, hòa tan tạo muối, lọc, sấy khô, và cuối cùng là đóng gói sản phẩm hoàn chỉnh. Sodium copper chlorophyllin sẽ xuất hiện dưới dạng bột màu xanh đậm, nó sẽ hòa tan dễ dàng trong nước và ethanol tạo ra một dung dịch màu xanh lá cây trong và sáng. Thành phần này mang lại sự ổn định tuyệt vời khi tiếp xúc với ánh sáng hoặc nhiệt, do đó cung cấp một lựa chọn đáng tin cậy cho việc xử lý trong hầu hết các điều kiện.

Đặc tính Kỹ thuật và Khả năng Thích ứng pH

Khả năng thích ứng pH rộng của bột Natri Đồng Diệp Lục là một đặc điểm nổi bật của sản phẩm. Vật liệu này có phạm vi pH từ 9,5-10,2 trong dung dịch 1%. Sản phẩm hoạt động rất tốt trong điều kiện trung tính đến kiềm, trong khi điều kiện axit (pH < 6,5) có thể gây kết tủa khi có mặt canxi. Hầu hết các nhà sản xuất sử dụng màu này trong các sản phẩm có hàm lượng axit tối thiểu; nếu hàm lượng axit cao hơn mức đó; các nhà sản xuất phải điều chỉnh công thức của họ để phù hợp với màu sắc.

Phê duyệt Quy định và An toàn Thực phẩm

Sản phẩm sodium đồng diệp lục đã nhận được sự chấp thuận từ cả chính phủ Trung Quốc và các tổ chức quốc tế khác, những tổ chức này đã đồng ý rằng nó là một chất tạo màu tự nhiên an toàn để sử dụng. Nó được chính phủ Trung Quốc phân loại là phụ gia thực phẩm theo tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm quốc gia GB2760-1996 (Tiêu chuẩn vệ sinh cho việc sử dụng phụ gia thực phẩm). Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt sodium đồng diệp lục để sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) liệt kê sodium đồng diệp lục là một chất tạo màu được miễn chứng nhận. Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) liệt kê sodium đồng diệp lục là một sản phẩm an toàn để sử dụng trong nhiều ứng dụng thực phẩm. Tất cả các tổ chức trên đã xác định rằng thành phần này có hồ sơ an toàn vượt trội với tư cách là một thành phần phụ gia thực phẩm và có thể được sử dụng an toàn trong thực phẩm, thực phẩm bổ sung, mỹ phẩm và dược phẩm.

Ứng dụng trong Thực phẩm và Thực phẩm Bổ sung

Bột Natri Đồng Diệp Lụctìm thấy ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp. Nó có ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như một chất tạo màu xanh tự nhiên được thêm vào nhiều loại sản phẩm. Một ví dụ điển hình là sản xuất đậu Hà Lan đóng hộp và các loại rau đóng hộp khác giữ được màu xanh tươi sáng trong quá trình chế biến và bảo quản. Một cách khác để sử dụng sản phẩm là thêm vào nước ép trái cây và nước ép rau củ vì nó cho phép chúng có màu sắc tươi sáng, rực rỡ mà không cần sử dụng phẩm màu tổng hợp. Nó có thể được sử dụng trong sản xuất các món tráng miệng đông lạnh (ví dụ: kem) nơi nó sẽ duy trì màu sắc ổn định ngay cả khi bị đông lạnh. Các nhà sản xuất kẹo thích sử dụng sản phẩm này khi làm kẹo và kẹo dẻo vì nó mang lại cho họ một lựa chọn để tạo ra sản phẩm có màu sắc tuyệt vời mà không cần sử dụng phẩm màu nhân tạo.

Ngành công nghiệp thực phẩm chức năng sử dụng sodium copper chlorophyllin trong viên nang, viên nén và cả trong các công thức dạng lỏng. Người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe thường liên kết các thành phần màu xanh lá cây với sự khỏe mạnh tổng thể hoặc các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên; do đó, việc bổ sung dẫn xuất chlorophyllin giúp các thương hiệu thực phẩm chức năng từ góc độ chức năng cũng như hình ảnh. Các ứng dụng trong chăm sóc cá nhân/mỹ phẩm bao gồm các sản phẩm chăm sóc da, nước súc miệng/kem đánh răng và các sản phẩm chăm sóc vết thương (làm dịu). Là một chất khử mùi bên trong và là thành phần trong một số loại thuốc dùng ngoài da, thành phần này được sử dụng trong các công thức thuốc.

Phạm vi thông thường của bột natri đồng chlorophyllin được khuyến nghị sử dụng trong thực phẩm cũng như thực phẩm bổ sung là 0,2-1 phần trên 1000 (hoặc 0,2% đến 1%). Khi xác định nồng độ nào sẽ sử dụng cho sản phẩm của bạn và bạn muốn có bao nhiêu màu, cần tiến hành các thử nghiệm quy mô nhỏ.

Lợi ích sức khỏe được hỗ trợ bởi Nghiên cứu Khoa học

Sodium copper chlorophyllin đóng vai trò là chất tạo màu tự nhiên và còn có một số lợi ích sức khỏe đã được chứng minh. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh bản chất chống oxy hóa mạnh mẽ của sodium copper chlorophyllin. Là một chất chống oxy hóa, copper chlorophyllin có khả năng chống oxy hóa vượt trội so với chlorophyll tự nhiên. Hoạt tính chống oxy hóa của sodium copper chlorophyllin giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa và duy trì chức năng tế bào.

Sodium copper chlorophyllin hiện đại hóa hệ vi sinh vật đường ruột và bảo vệ khỏi viêm nhiễm. Tất cả những điều này đều ảnh hưởng độc lập đến hệ tiêu hóa, cũng như ảnh hưởng đến cách cơ thể hoạt động nói chung.

Việc sử dụng bột diệp lục đồng natri làm chất khử mùi cho các chức năng bên trong cơ thể là một mục đích nổi tiếng khác của hợp chất này. Trong hơn năm mươi năm, việc sử dụng diệp lục đồng natri để uống như một chất khử mùi bên trong nhằm kiểm soát cả mùi cơ thể và mùi phân khó chịu đã được ghi nhận đầy đủ và có rất ít phản ứng bất lợi. Nó được sử dụng vì lý do rất chính đáng trong các cơ sở y tế, như bệnh viện và nhà dưỡng lão, và quan trọng đối với nhiều người mắc một số tình trạng y tế nhất định.

Ngoài ra, việc sử dụng các sản phẩm bôi ngoài da chứa sodium copper chlorophyllin đã được chứng minh là giúp vết thương mau lành. Nó cũng hữu ích vì nó kích thích tái tạo mô mới và giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, do đó nó đã được sử dụng trong kem bôi ngoài da, thuốc mỡ hoặc băng gạc.

Từ năm 2025, một thử nghiệm lâm sàng đã bắt đầu để đánh giá độ an toàn của natri đồng diệp lục tố dạng uống, được sử dụng với liều lượng lên tới 3000 mg cho con người lần đầu tiên. Kết quả rất tuyệt vời về độ an toàn và khả năng dung nạp của sản phẩm, đồng thời quan sát thấy hiệu quả điều hòa miễn dịch hai pha. Các kết quả trên cho phép thực hiện nghiên cứu sâu hơn để đánh giá tiềm năng ứng dụng của diệp lục tố như một tác nhân điều hòa miễn dịch và kháng vi-rút.

Về New Things Biotech

New Things Biotechchuyên cung cấp các thành phần thực vật, sắc tố tự nhiên và chiết xuất chức năng. Công ty có hơn một thập kỷ kinh nghiệm trong việc tìm nguồn cung ứng, sản xuất và phân phối các thành phần thực vật trên toàn cầu, với khách hàng trong các thị trường thực phẩm chức năng, thực phẩm & đồ uống, dược phẩm và mỹ phẩm trên toàn thế giới. Tất cả bột diệp lục đồng natri do công ty sản xuất đều được sản xuất theo các hướng dẫn đảm bảo chất lượng nghiêm ngặt để cung cấp một sản phẩm nhất quán, không chứa tạp chất và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Công ty cũng tìm cách duy trì sự minh bạch trong hoạt động của mình, thông qua đổi mới trong phát triển sản phẩm và hỗ trợ các Thương hiệu phát triển các sản phẩm tiêu dùng lành mạnh hơn bằng cách sử dụng các thành phần tự nhiên.

Muốn biết thêm chi tiết hoặc cần mẫu bột diệp lục đồng natri? Hãy liên hệ với chúng tôi qua info@newthingsbiotech.com

Tài liệu tham khảo

Đơn kiến nghị về phụ gia màu của FDA: Diệp lục đồng natri trong viên nang thực phẩm chức năng, Federal Register, 2024

Tình trạng pháp lý của FDA đối với phụ gia màu – Diệp lục, Kali Natri Đồng (Phức hợp diệp lục đồng), HFP App External, 2026

ChemImpex, Diệp lục đồng natri – Ứng dụng trong ngành thực phẩm và thực phẩm chức năng, 2024

Medical News Today, Nước diệp lục: Lợi ích, rủi ro và hơn thế nữa, 2025

ScienceDirect, Thử nghiệm lâm sàng đầu tiên trên người về diệp lục đồng natri liều cao: Dược lý và hiệu quả như một tác nhân điều hòa miễn dịch/kháng vi-rút kép, 2025

Psiref, Diệp lục điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột và ức chế viêm ruột để cải thiện xơ gan ở chuột, 2024

Viện Linus Pauling, Chlorophyll và các dẫn xuất Metallo-Chlorophyll, Đại học Bang Oregon, 2022

Báo cáo Nghiên cứu Thị trường Chlorophyllin Toàn cầu 2025-2032, 24ChemicalResearch, 2025

Điện thoại

WeChat