Thị trường Dinh dưỡng chức năng Resveratrol bước vào giai đoạn bùng nổ: Quy mô toàn cầu dự kiến vượt 550 triệu USD trong 5 năm tới

Thị trường đã bước vào Resveratrol thời kỳ bùng nổ các sản phẩm dinh dưỡng và dự kiến sẽ đạt giá trị hơn 550 triệu đô la trong vòng 5 năm tới. Chiết xuất vỏ nho chứa resveratrol, được phát hiện là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe mang tính cách mạng nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và đặc tính chống lão hóa.

Resveratrol là một hợp chất polyphenol không thuộc nhóm flavonoid và được thực vật sản sinh ra để chống lại các tác nhân gây căng thẳng, ví dụ, để phản ứng với nhiễm nấm hoặc tiếp xúc với tia cực tím. Hóa chất này lần đầu tiên được tinh chế vào năm 1940 từ rễ của cây Veratrum grandiflorum, và kể từ đó, nó đã được tìm thấy trong hơn 72 loài thực vật, bao gồm nho, cốt khí củ (Polygonum cuspidatum) và đậu phộng.

Resveratrolthị trường đang mở rộng do nhu cầu về các sản phẩm tiêu dùng dựa trên sức khỏe ngày càng tăng. Thị trường Resveratrol đạt 556 triệu nhân dân tệ trên toàn cầu trong cả năm 2022. Thị trường Resveratrol sẽ đạt tổng giá trị 550 triệu đô la vào năm 2025, theo dự đoán. Thị trường có tương lai tươi sáng dựa trên tình hình hiện tại.

Các phương pháp thu nhận Resveratrol đã được phát triển kể từ khi polyphenol này có thể được tìm thấy tự nhiên trong hơn 70 loại thực vật thuộc 21 họ. Một lượng Resveratrol tăng lên có trong các loại thực vật thuộc họ Vitaceae và Polygonaceae, Fabaceae, và Liliaceae như nho và Polygonum cuspidatum, đậu phộng và Cassia obtusifolia.

Hai nguồn resveratrol chính trong tự nhiên là Polygonum cuspidatum và nho.Resveratrol tự nhiên được chiết xuất chủ yếu từ rễ và thân rễ của cây hà thủ ô (Polygonum cuspidatum). Trong nho, nồng độ resveratrol cao nhất được tìm thấy ở cuống, vỏ và hạt, với một lượng không đáng kể trong phần thịt quả.

Bạn có thể chiết xuất resveratrol theo nhiều cách. Hòa tan trong dung môi là quy trình phổ biến nhất và bao gồm các phương pháp ngâm chiết, khuếch tán và chiết hồi lưu. Trong quá khứ gần đây, chiết xuất bằng sóng siêu âm và vi sóng là những xu hướng công nghiệp mới, có hiệu quả chiết xuất cao, cho năng suất lớn hơn và nhiệt độ hoạt động thấp.

Những tiến bộ công nghệ trong chiết xuất đã làm tăng năng suất sản xuất resveratrol. Dữ liệu cho thấy vào năm 2021, ngành công nghiệp resveratrol đã tạo ra sản lượng 19,0 tấn và bán ra 18,6 tấn, trong khi tỷ lệ sử dụng công suất tiếp tục tăng.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh những lợi ích sức khỏe của resveratrol. Theo nghiên cứu, chất này thể hiện các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư và bảo vệ tim mạch.

Resveratrol là một hợp chất chống lão hóa mạnh mẽ. Các nhà nghiên cứu do David Sinclair thuộc Đại học Harvard dẫn đầu đã phát hiện ra rằng resveratrol kích hoạt sirtuins vào năm 2003 và do đó kéo dài tuổi thọ của tế bào nấm men. Các nghiên cứu sau đó đã chứng minh rằng resveratrol có thể làm cho nấm men, giun tròn, ruồi giấm và một số loài cá sống lâu hơn.

Các tác dụng tim mạch của resveratrol là một trong những tác dụng được nghiên cứu kỹ lưỡng nhất của resveratrol. Resveratrol đã được chứng minh là làm giảm nồng độ LDL-cholesterol và triglyceride trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và tăng cường chức năng của tế bào nội mô.

Hiện tượng Nghịch lý Pháp xác nhận thực tế rằng resveratrol có tác dụng bảo vệ tim. Tỷ lệ mắc bệnh tim mạch vẫn thấp ở Pháp mặc dù dân số tiêu thụ một lượng lớn chất béo động vật, do họ thường xuyên uống rượu vang đỏ, loại rượu chứa hàm lượng resveratrol cao.

Nhiều nghiên cứu gần đây đã khẳng định rằng resveratrol có thể làm giảm lượng axit uric trong máu và kiểm soát hoạt động của enzyme xanthine oxidase, dẫn đến giảm nồng độ axit uric trong huyết thanh.

Resveratrol là một loại thực phẩm chức năng, đồ uống và thực phẩm bổ sung trong mỹ phẩm được sử dụng phổ biến. Có rất nhiều sản phẩm dinh dưỡng chức năng chứa resveratrol được bán trên thị trường dưới dạng viên nang, viên nén và dung dịch uống.

Các công ty dinh dưỡng chức năng tập trung vào việc tăng cường khả năng hấp thụ resveratrol trong sản phẩm của họ. Các nhà khoa học đã đi đến kết luận rằng cơ thể chỉ hấp thụ được 1% resveratrol. Để tăng cường khả năng hấp thụ, một số sản phẩm kết hợp resveratrol với các hợp chất khác để tạo ra hiệu quả kết hợp hoặc tăng cường.

Hiện tại, hơn 1.000 sản phẩm cao cấp chứa resveratrol đã được phê duyệt bán hợp pháp tại thị trường Châu Âu và Mỹ, với số lượng người dùng trên toàn thế giới đạt khoảng 200 triệu. Thị trường Trung Quốc cũng có nhiều sản phẩm resveratrol khác nhau như Viên nang Jinruifen và Viên nang Resveratrol thương hiệu Kunmeiliang.

Định vị sản phẩm dinh dưỡng chức năng resveratrol ngày càng rõ ràng hơn, với các sản phẩm được phát triển cho các thị trường ngách, cụ thể là trong lĩnh vực làm đẹp và chăm sóc da, chăm sóc răng miệng và thể dục, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng khác nhau. Nhu cầu mạnh mẽ của người tiêu dùng đối với các sản phẩm resveratrol chất lượng tốt và khoa học.

Cơ hội thị trường và mô hình tăng trưởng của Resveratrol

Có sự tăng trưởng nhanh chóng trong lĩnh vực resveratrolthị trường. Ngành công nghiệp resveratrol dự kiến sẽ thu về lợi nhuận 39,08 triệu nhân dân tệ vào năm 2027, tăng 14,7% so với năm trước. Thị trường resveratrol toàn cầu sẽ đạt 147 triệu USD vào năm 2030 và thị trường sẽ có tốc độ tăng trưởng kép hàng năm khoảng 6,83%.

Hiệu suất bán hàng tại thị trường Trung Quốc hiện rất tốt. Thị trường thực phẩm chức năng resveratrol của Trung Quốc có giá trị vào năm 2020 khoảng 15 tỷ nhân dân tệ và dự kiến đến năm 2025 sẽ đạt 35 tỷ nhân dân tệ. Phần lớn người tiêu dùng đến từ các nhóm thu nhập trung bình và cao, đặc biệt là nhân viên văn phòng thành thị, và những người trung niên và cao tuổi quan tâm đến sức khỏe của họ.

Chính sách của chính phủ đang khuyến khích thị trường mở rộng. Chính phủ Trung Quốc đã phê duyệt kế hoạch Sức khỏe Trung Quốc 2030 và kế hoạch này kêu gọi các phát triển mới trong ngành công nghiệp sức khỏe. Do kế hoạch này, nó hỗ trợ sự tăng trưởng thị trường của các sản phẩm sức khỏe tự nhiên được bào chế với resveratrol.

Trong tương lai, thị trường sẽ ngày càng cạnh tranh hơn khi nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước tìm cách khẳng định vị thế thống trị của mình. Các công ty quốc tế, như Evolva ở Thụy Sĩ và Sabinsa ở Hoa Kỳ, cũng như các công ty Trung Quốc như Tianjin Jianfeng Natural Product R&D Co., Ltd. và Hangzhou Ruishu Biochemical Co., Ltd. đang tích cực mở rộng thị phần.

Cá nhân hóa và sự khác biệt sẽ là trọng tâm của sự phát triển sản phẩm trong tương lai. Sẽ trở nên thời thượng khi có các sản phẩm resveratrol tùy chỉnh cho từng người tiêu dùng cụ thể, ví dụ như người cao tuổi và vận động viên. Các kênh trực tuyến hiện là kênh bán hàng chính, và doanh số bán hàng trực tuyến đóng góp hơn 70% tổng doanh số vào năm 2020.

Thị trường cũng sẽ tăng trưởng nhờ sự phát triển của công nghệ. Các công nghệ tinh vi, như lên men sinh học và công nghệ nano, cũng sẽ giúp sản xuất resveratrol hiệu quả hơn và cải thiện chất lượng sản phẩm, đồng thời tìm kiếm các lĩnh vực ứng dụng khác.

Resveratroltiếp tục chiếm thị phần trên thị trường thực phẩm chức năng do người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ hơn về các vấn đề sức khỏe và tình trạng già hóa dân số ngày càng gia tăng. Thị trường thực phẩm bổ sung resveratrol của Trung Quốc sẽ vượt quá 33 tỷ nhân dân tệ vào năm 2025 và sẽ có tốc độ tăng trưởng kép hàng năm trung bình trên 20%.

Trong tương lai, cạnh tranh sẽ chuyển dịch từ cạnh tranh nguyên liệu thuần túy sang cạnh tranh giữa các thương hiệu và công nghệ. Thị trường thực phẩm chức năng resveratrol sẽ bị chi phối bởi các doanh nghiệp nắm vững công nghệ chiết xuất, có nguồn cung nguyên liệu ổn định và có khả năng đổi mới sản phẩm.