Bột Dâu Tây Sấy Thăng Hoa: Bậc Thầy Màu Tự Nhiên & Động Cơ Hương Vị Của Ngành Thực Phẩm

Công nghệ sấy đông lạnh mang hương vị trái cây thật đến các sản phẩm làm bánh, đồ uống và thực phẩm tốt cho sức khỏe như thế nào

Thị trường thực phẩm quốc tế yêu cầu các sản phẩm "Clean Label" (sạch nhãn) và do đó người tiêu dùng ưa chuộng các sản phẩm được chế biến từ ít nguyên liệu tự nhiên. Việc giữ lại tối đa màu sắc, hương vị và dinh dưỡng khiến bột dâu tây sấy thăng hoa trở thành nguyên liệu sản xuất thực phẩm phổ biến nhất.

Bột dâu tây sấy thăng hoa không chỉ đơn thuần là dâu tây sấy khô và xay thành bột. Nó được sản xuất bằng Công nghệ sấy thăng hoa. Kỹ thuật này làm lạnh dâu tây ở nhiệt độ rất thấp, sau đó thăng hoa các tinh thể băng trực tiếp trong chân không. Quá trình này giảm thiểu tác hại của nhiệt độ cao đối với các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt.

Bột dâu tây sấy thăng hoa không chỉ đơn thuần là dâu tây sấy khô và xay thành bột. Nó được sản xuất bằng Công nghệ sấy thăng hoa. Kỹ thuật này làm lạnh dâu tây ở nhiệt độ rất thấp, sau đó thăng hoa các tinh thể băng trực tiếp trong chân không. Quá trình này giảm thiểu tác hại của nhiệt độ cao đối với các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt.

Bột dâu tây sấy thăng hoa là loại bột thu được từ việc sấy khô dâu tây tự nhiên. Để làm ra loại bột này, dâu tây ban đầu được cấp đông và sau đó sấy khô trong môi trường chân không, một quy trình được gọi là sấy thăng hoa. Thông qua quy trình sấy thăng hoa, bột dâu tây giữ được hương vị, màu sắc và các đặc tính dinh dưỡng chính của trái cây so với các quy trình sấy khác. Nó cũng hiệu quả hơn các loại bột trái cây thông thường vì có tính hữu cơ và đậm đặc dinh dưỡng hơn. Để giảm thiểu sự thất thoát dinh dưỡng do nhiệt, các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt được bảo quản bằng cách sấy ở nhiệt độ thấp.

Một nhà sản xuất và xuất khẩu lớn là Shaanxi New Things Biotech. Công ty đảm bảo mọi thứ đều hoàn hảo từ trang trại đến nhà máy. Chúng tôi chắc chắn rằng bột dâu tây sấy khô của chúng tôi được sản xuất từ những trái dâu tươi ngon nhất. Sản phẩm của chúng tôi không chứa đường, không chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo. Từ thiên nhiên, hương vị thơm ngon của mỗi gram bột là một món quà.

Lợi ích chính: Phần lớn những gì còn lại giữ được hương vị ban đầu.

Màu đỏ tươi tự nhiên.

Phương pháp sấy dâu tây truyền thống bằng khí nóng đã được chứng minh là gây oxy hóa và làm sẫm màu trái cây. Công nghệ sấy đông lạnh tiên tiến giúp giữ nguyên màu sắc tự nhiên hoàn toàn của dâu tây và mang lại cho bột màu đỏ ruby rực rỡ mà không cần thêm bất kỳ chất tạo màu nào.

Hương vị ngon và bền lâu

Phương pháp sấy dâu tây truyền thống bằng nhiệt độ cao gây mất đi hương thơm của dâu tây. Mùi vị chua ngọt của dâu tây được giữ lại trong bột dâu tây sấy đông lạnh, và hương vị giống như dâu tây tươi khi hòa tan trong nước.

Không mất đi chất dinh dưỡng.

Các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt như vitamin C và chất xơ được giữ nguyên hoàn toàn, do đó biến nó thành một nguyên liệu tuyệt vời để sản xuất thực phẩm chức năng.

Ứng dụng đa dạng: Từ làm bánh đến các sản phẩm tốt cho sức khỏe

Làm bánh & Tráng miệng

Việc sử dụng bột mịn 60 mesh trong bánh mì, bánh ngọt và bánh quy không chỉ mang lại màu hồng tự nhiên cho sản phẩm mà còn tạo hương vị dâu tây đậm đà, đặc biệt phù hợp với thực phẩm dành cho trẻ em.

Chất tạo hương tự nhiên này cho sữa chua, sữa lắc và nước ép trái cây hòa tan nhanh chóng, không bị lắng cặn, mang lại giá trị cảm nhận cao cho sản phẩm.

Thực phẩm dinh dưỡng

Thanh protein và thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, hoặc các bữa ăn thay thế, có thể sử dụngbột dâu tây sấy thăng hoađể cung cấp hương vị thực vật đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng về không phụ gia.

Thị trường bột trái cây sấy khô bằng công nghệ đông lạnh đang có tốc độ tăng trưởng nhanh trên thị trường quốc tế do xu hướng ăn uống lành mạnh. Các thương hiệu phải tập trung vào bao bì khác biệt vì đây là yếu tố chính giúp họ chiếm lĩnh thị trường.

Shaanxi New Things Biotech nhận thức được nhu cầu của khách hàng. Ngoài các sản phẩm thông thường, chúng tôi có thể là Nhà sản xuất thiết bị gốc (OEM) đóng gói sản phẩm. Bạn có thể đặt hàng sản phẩm theo một công thức nhất định, kích thước lưới cụ thể (ví dụ: lưới 60) hoặc bao bì thương hiệu của riêng bạn và chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn. Chúng tôi có các giải pháp toàn diện giúp sản phẩm của bạn trở nên độc đáo và cạnh tranh tốt trên thị trường quốc tế.

Bột dâu tây sấy khô bằng công nghệ đông lạnhlà hơn một chất phụ gia thực phẩm trong kỷ nguyên chuyển đổi của ngành công nghiệp thực phẩm sang các sản phẩm tự nhiên. Nó là cầu nối giữa thiên nhiên và bàn ăn.

Shaanxi New Things Biotech mang đến cho bạn chất lượng, thứ mà bạn có thể tin cậy và một điều gì đó mới mẻ.