Tiếng Việt
Cám cá: Dinh dưỡng, Lợi ích, Công dụng & Cách chọn lựa tốt nhất
Tạo vào 08.21
Bột cá– đôi khi được gọi là "bữa ăn cá" hoặc "bột cá" – là một thực phẩm chính trong nhiều ngành công nghiệp. Hãy cùng phân tích các chi tiết chính thông qua các câu hỏi và câu trả lời phổ biến.
Thành phần dinh dưỡng trong bột cá là gì?
Bột cá chứa một lượng dinh dưỡng mạnh mẽ. Hàm lượng protein của nó thường nằm trong khoảng từ 55% đến 72%, đó là lý do tại sao "bột cá giàu protein" lại được ưa chuộng đến vậy. Nó chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu như lysine và methionine, cộng với một hỗn hợp khoáng chất phong phú – hãy nghĩ đến canxi, phốt pho, sắt và kẽm – và các vitamin như A, D và B - phức tạp.
Khi nói đến chất béo, bột cá chứa từ 2% đến 15%, với các axit béo không bão hòa như EPA và DHA. Những chất này rất tốt cho việc tăng cường sinh sản và miễn dịch ở động vật, khiến bột cá trở thành một lựa chọn thông minh cho các ứng dụng "thức ăn bột cá".
Tăng tốc độ tăng trưởng: Protein oligopeptide trong bột cá được động vật hấp thụ trực tiếp, dẫn đến tăng cân hàng ngày lớn hơn. Ví dụ, lợn lớn có thể tăng lên tới 2,5 cân mỗi ngày. Thật dễ dàng để thấy tại sao nó lại là một trong những "bột cá tốt nhất" cho sự tăng trưởng.
Tăng cường miễn dịch: Các axit béo không bão hòa và các nguyên tố vi lượng như kẽm và selen trong bột cá giúp động vật xử lý căng thẳng tốt hơn.
Cải thiện chất lượng thịt: Trong nuôi trồng thủy sản, việc thêm bột cá làm cho cá có vị ngon hơn.
Giúp thức ăn đi xa hơn: Các axit amin của nó phù hợp chặt chẽ với những gì động vật cần, vì vậy gần như tất cả đều được tiêu hóa - gần 100% - giảm thiểu lãng phí.
Nuôi trồng thủy sản: Đây là một thành phần chính trong thức ăn thủy sản, thường chiếm từ 20% đến 50% của hỗn hợp. Nó giúp cá và các sinh vật thủy sinh khác phát triển nhanh hơn và chống lại bệnh tật.
Chăn nuôi gia súc và gia cầm: Thêm bột cá vào thức ăn cho gia cầm, chẳng hạn, tăng sản lượng trứng và làm cho thịt ngon hơn. Đó là lý do tại sao "bột cá cho gà" là một thực hành phổ biến.
Bột cá khác gì so với bột cá và xương?
Bột cáđược làm từ cá nguyên con hoặc các phần thừa từ chế biến cá, tập trung vào việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng mà chúng ta đã nói đến. Bột cá và xương, mặt khác, chủ yếu đến từ xương cá. Nó có nhiều khoáng chất như canxi nhưng ít protein hơn so với bột cá thông thường.
Làm thế nào để bạn chọn bột cá tốt?
Bột cá chất lượng – loại phù hợp với nhãn "bột cá tốt nhất" – có protein từ 55% đến 72%, cân bằng tốt các axit amin, và chỉ có lượng chất béo, khoáng chất và vitamin phù hợp. Nó nên có màu sắc đồng đều, có mùi tươi (không có mùi hôi hoặc ôi thiu), không có hơn 10% độ ẩm, và giá trị axit là 7mg KOH/g hoặc thấp hơn. Những đặc điểm này có nghĩa là nó rất tốt cho mục đích sử dụng của nó.
Tài liệu tham khảo
"Hiệu quả và Lợi ích của Bột Cá như một Nguyên liệu Thức ăn" – khám phá các chất dinh dưỡng của bột cá, lợi ích cho động vật và nơi nó được sử dụng. Xuất bản trên [specific website], ngày 22 tháng 5 năm 2025, 15:50.
"Sản phẩm bột cá - Bách khoa toàn thư Trung Quốc ấn bản thứ ba trực tuyến" – cung cấp thông tin sâu về tính chất và công dụng của bột cá. Xuất bản trên [specific website], ngày 20 tháng 11 năm 2024, 00:00.
电话
WhatsApp
微信
Email