Tiếng Việt
Chiết xuất trà xanh có giúp bạn giảm cân không?
Tạo vào 2025.05.10
Trà xanh là một trong những đồ uống phổ biến nhất được tiêu thụ trên toàn cầu. Trong số nhiều lợi ích sức khỏe được đề xuất, bao gồm ngăn ngừa ung thư, bệnh tim mạch, tác dụng chống viêm, đặc tính chống oxy hóa và tác dụng bảo vệ thần kinh, công dụng nổi tiếng nhất của nó là giảm cân. Nhưng liệu trà xanh có thực sự giúp bạn giảm cân không? Chúng ta sẽ xem xét sâu những gì nghiên cứu nói, để tìm hiểu xem trà xanh có thực sự hỗ trợ giảm cân hay không.
Chiết xuất trà xanh là gì?
Trà xanh được sản xuất từ cây *Camellia Sinensis*. Để sản xuất trà xanh, lá trà mới thu hoạch được hấp ngay lập tức để ngăn chặn quá trình lên men. Quy trình này tạo ra một sản phẩm khô, ổn định. Quá trình hấp sẽ phá hủy các enzyme chịu trách nhiệm phân hủy các sắc tố màu trong lá xanh và giúp trà duy trì màu xanh trong các công đoạn vò và sấy khô tiếp theo. Quy trình này bảo toàn các polyphenol tự nhiên, vốn chứa tất cả các đặc tính có lợi cho sức khỏe.
Trà xanh có nhiều lợi ích sức khỏe được đề xuất nhờ đặc tính chống oxy hóa. Vì trà xanh không bị oxy hóa, không giống như trà đen hay trà ô long, nó tự nhiên chứa nhiều polyphenol (chất chống oxy hóa) tăng cường sức khỏe hơn. Các polyphenol này bao gồm flavanol, flavandiol, flavonoid và axit phenolic. Phần lớn polyphenol là flavanol, còn được gọi là catechin.
Chiết xuất trà xanh hoạt động như thế nào?
EGCG có tác dụng trực tiếp trong việc tăng cường quá trình oxy hóa chất béo, khả năng sử dụng mỡ cơ thể để tạo năng lượng và thúc đẩy khả năng đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi thông qua việc kích thích sinh nhiệt. Nói cách khác, EGCG giúp tăng tốc độ trao đổi chất của bạn. Nghiên cứu chỉ ra rằng, khi kết hợp chiết xuất trà xanh với tập luyện cường độ vừa phải, quá trình oxy hóa chất béo sẽ tăng từ 17-20%, ngoài mức tăng từ việc tập luyện đơn thuần. Do đó, chiết xuất trà xanh có thể giúp bạn giảm cân bằng cách sử dụng mỡ cơ thể làm nhiên liệu và hỗ trợ bạn đốt cháy nhiều calo hơn.
Tuyên bố về giảm cân của trà xanh
Trà xanh tốt cho sức khỏe – chấm hết. Bạn không thể sai lầm với lá và nước! Tuy nhiên, sâu xa hơn thế, trà xanh được coi là một trong những thức uống tốt cho sức khỏe nhất hành tinh. Điều này là do nó chứa đầy chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi khác mang lại vô số lợi ích tiềm năng cho sức khỏe của chúng ta – trong đó giảm cân chỉ là một trong số đó.
Cách giảm cân bằng trà xanh
Hãy khám phá một số lợi ích của trà xanh trong việc giảm cân. Điều quan trọng nằm ở bên trong: các hợp chất đốt cháy chất béo. Trà xanh tự nhiên rất giàu một số hợp chất thực sự có lợi cho cơ thể chúng ta, hai hợp chất chính là:
1. Caffeine
2. Chất chống oxy hóa
Caffeine & giảm cân
Nhiều người trong chúng ta dựa vào caffeine để tỉnh táo vào buổi sáng và cảm thấy sẵn sàng đối mặt với ngày mới. Và trong khi hầu hết chúng ta đều uống cà phê ngay lập tức, trà xanh cũng có thể cung cấp cho chúng ta một lượng caffeine. Tất nhiên, một tách trà xanh trung bình (75mg) có ít caffeine hơn một tách cà phê (100 – 140mg) – nhưng điều đó có nghĩa là bạn có thể uống nhiều hơn!
Caffeine là một chất kích thích đã được chứng minh nhiều lần giúp đốt cháy mỡ cơ thể và cải thiện hiệu suất tập luyện.2,3 Đây là một sự kết hợp chiến thắng, vì khi bạn tập thể dục, cơ thể bạn đốt cháy thêm calo. Lượng calo đốt cháy thêm kết hợp với chế độ ăn kiểm soát calo lành mạnh là một trong những cách tốt nhất để loại bỏ mỡ thừa cứng đầu. Đó là lý do tại sao bạn sẽ tìm thấy nó trong nhiều loại thực phẩm bổ sung đốt mỡ và trước khi tập luyện.
Chất chống oxy hóa & giảm cân
Chất chống oxy hóa là các hợp chất thực vật giúp chúng ta chống lại các 'gốc tự do' – các hạt làm tăng stress oxy hóa trong cơ thể. Vì trà xanh được chế biến tối thiểu, nó chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn, và do đó có nhiều lợi ích sức khỏe hơn trà đen.4
Trà xanh chứa một nhóm chất chống oxy hóa gọi là polyphenol, chiếm tới 30% trọng lượng khô của nó. Hầu hết trong số này là flavanol, thường được gọi là catechin. Catechin trong trà xanh đã được nghiên cứu nhiều, với các nhà khoa học ngày càng quan tâm đến khả năng hỗ trợ giảm mỡ của catechin.
Uống bao nhiêu tách trà xanh để giảm cân?
Có nhiều ý kiến khác nhau về vấn đề này, một số nghiên cứu cho rằng bạn chỉ cần uống 1 tách mỗi ngày, trong khi những nghiên cứu khác lại nói rằng bạn nên uống từ 3-5 tách mỗi ngày.
Uống 2-3 tách trà xanh mỗi ngày dường như là một lựa chọn hợp lý nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hoặc đơn giản là thay thế tất cả đồ uống nóng của bạn bằng trà xanh.13 Mỗi người là khác nhau và quá trình trao đổi chất cũng như khả năng dung nạp caffeine của chúng ta cũng vậy, vì vậy hãy thử nghiệm và xem mức tiêu thụ nào phù hợp nhất với bạn.
Trà xanh có lượng calo rất thấp và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe được cho là đến mức khó có thể gây hại cho bạn. Nhưng nếu bạn đã quen với hương vị trà xanh và dự định uống nhiều, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ vì lượng caffeine lớn có thể gây vấn đề cho một số người, ví dụ như những người bị huyết áp cao.
Trà xanh có phải là loại trà tốt nhất để giảm cân không?
Trà xanh dường như đứng đầu trong số các loại trà có thể hỗ trợ giảm cân, nhưng bạn có thể tự hỏi liệu có lựa chọn nào khác trong thế giới trà không?
Về lý thuyết, tất cả các loại trà đều có thể giúp bạn giảm cân nếu bạn dùng chúng để thay thế cho các loại latte nhiều calo hoặc đồ uống có ga có đường. Đặc biệt nếu bạn chọn trà nguyên chất không sữa và không thêm đường.
Ngoài ra, còn có các loại trà giảm cân và 'trà giải độc' có thể giúp bạn giảm vài cân. Những loại trà giảm béo này thường được làm từ nhiều loại thảo mộc và chiết xuất tự nhiên, giúp giảm cảm giác thèm ăn hoặc hoạt động tương tự như trà xanh và hỗ trợ mức năng lượng / trao đổi chất của bạn với các thành phần như caffeine.
Kết luận
Trà xanh là một thức uống phổ biến đã được sử dụng trong nhiều năm nhờ các tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư được cho là có lợi.
Một số nghiên cứu cho thấy trà xanh chứa các hợp chất có thể giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách tăng cường quá trình oxy hóa chất béo và thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu khác lại không tìm thấy lợi ích giảm cân đáng kể nào từ trà xanh.
Hãy cân nhắc trao đổi với chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu bạn muốn giảm cân. Họ có thể giúp xây dựng một kế hoạch ăn kiêng và tập luyện phù hợp nhất cho bạn.
Tài liệu tham khảo
1.
Điện thoại
WhatsApp
WeChat
Email