Durian Freeze Dried Powder: To'liq tabiiy, oziq moddalariga boy—Mana, nega oziq-ovqat brendlari va uyda pishiruvchilar buni sevadi

Durian muzlatilgan quritilgan meva - bu yulduz mahsulotiNT Biotechqaysi organik quritilgan durian kukuni eksport qiluvchi eng tez o'sayotgan kompaniyalardan biri bo'lib, ISO 22000 va HALAL sertifikatiga ega. Durian kukuni turli nomlar ostida sotiladi, masalanДуриан порошоги, Durian meva kukuni va/yoki muzlatilgan durian kukuni. Ular butun dunyo bo'ylab oziq-ovqat va ichimlik sanoatining eng sevimli mahsulotlaridan biridir. Quyida to'rt asosiy savol batafsil va misollar bilan tushuntirilgan, nima uchun quritilgan durian kukuni bunday noyob va samarali oziq-ovqat ingredienti hisoblanadi.

Durian muzlatilgan quruq kukuni nima? Ularni qanday tayyorlaydilar?

Durian muzlatilgan quruq kukunmeva kukuni emas, boshqa mevalarga qaraganda yuqori issiqlikda. U uch bosqichda noyob jarayon bilan tayyorlanadi. Faqat Mao Shan Wang yoki D24 durian pulpi -40℃ dan -60℃ gacha tez muzlatiladi. Meva keyin past haroratda suvning sublimatsiyalanishi uchun vakuum xonasiga joylashtiriladi. Oxir-oqibat, u 80-100 mesh nozik kukunga maydalangan. Ushbu jarayon 95% dan ortiq foydali oziq moddalarni va durianning ta'mini saqlaydi, uni yo'qotish yoki yo'q qilishdan saqlaydi. Bu qo'shimchalar, konservantlar yoki sun'iy shirinlashtiruvchi moddalar mavjud emas. Eski zamonlardagi issiq-quritish usullari vitamin C ning taxminan yarmidan ko'pini yo'q qiladi va mevaning ta'mini ham o'zgartiradi.

O'lchovli Durian Kukuni Afzalliklari

Har 100 grammda 15 mg vitamin C (17% DV (kunlik qiymatning foizi)), 8 g oziq-ovqat tolasi (32% DV), 450 mg kaliy (9% DV) va 2.3 g muhim aminokislotalar (masalan, lizin) mavjud.NT BiotechДуриан музлатилган порошок. Ushbu oziq moddalar ma'lum afzalliklarni taqdim etadi.

Hazm qilish salomatligi: Erimaydigan tolalar glyukoza so'rilishini kamaytiradi (GI qiymati 55) va ichak probiotiklarini qo'llab-quvvatlaydi, sinov ishtirokchilarida shishishni 78 foizga kamaytiradi (2024 iste'molchi sinovi).

Qulaylik va xarajat samaradorligi: Ushbu konsentratning yuqori ta'mi sababli, non mahsulotlarida faqat 0.8-1.2% kerak bo'ladi va bu xom ashyo xarajatlarini yangi durian pulpasiga nisbatan 30% ga kamaytiradi. Rafda saqlash barqarorligi: Mahsulotda 3% dan kam namlik mavjud va u muhrlangan qadoqda xona haroratida 24 oy davomida saqlanishi mumkin, yangi durian esa faqat 3 dan 5 kungacha saqlanadi. Ko'p maqsadli qo'llanilishi: Bu nafaqat oziq-ovqat sanoatiga, ayniqsa non ishlab chiqarish, sut va ichimliklar sohasida foydali, balki kosmetika va shaxsiy parvarish mahsulotlarida ham foydalidir.

Pechene va shirinliklar: Buni ishlatish yaxshiroq variantdirdurian smuzi kukuniyuqori oqsilga boy smuzi sifatida (har bir porsiya uchun 1-2 choy qoshiq) va eritma to'plar hosil qilmasdan eriydi. Bu yuqori sifatli muzqaymoq va muslar ishlab chiqarishda ta'mni kuchaytirish uchun mahsulotlarning qaymoqliligini o'zgartirmasdan 1% miqdorda pishiriq oshpazlari tomonidan ishlatiladi - Singapur muzqaymoq oshpazlari ushbu kukunni ishlatib, durian ta'mli mahsulotlar savdosida 25% o'sishni qayd etishdi.

Oziq-ovqatdagi oziqlanish: Bu durian ekstrakti kukuni (3-5% konsentratsiya) sifatida energiya barlari va ovqat o'rnini bosuvchi kokteyllarda ishlatilishi mumkin, mahsulotdagi tolalar va tabiiy shirinlik miqdorini oshirish uchun, va Mintel 2024 ma'lumotlariga ko'ra, buni amerikaliklarning 68% xohlaydi.

Uyda pishirish: U juda nozik bo'lgani uchun, siz miqdorni nazorat qilishingiz mumkin (12 ta muffin uchun bir osh qoshiq) va bu iflos, yangi pulpaning ishlatilishini oldini oladi. 2024 yilgi ma'lumotlar to'plamiga ko'ra, uyda pishiruvchilarning 90% dan ortig'i buni yangi durian bilan solishtirganda ''oson'' deb hisoblaydi.

Nima uchun siz New Things Biotech-ni tanlashingiz kerakDurian kukuni yetkazib beruvchiI’m sorry, but it seems that you haven’t provided any content to translate. Please provide the text you would like to have translated into "Ўзбек тили".

Sertifikatlardan (ISO 22000, HALAL, Kosher) tashqari,NT Biotech taqdim etadi:

Izlanish: Malayziya durian plantatsiyalarining to'g'ridan-to'g'ri manbai (GPS orqali kuzatiladigan partiyalar) va og'ir metall (qon lead ?0.1ppm, arsenik ?0.05ppm) uchinchi tomon tomonidan sinovdan o'tkazilishi.

Moslashtirish: Katta (20 kg vakuum sumkalar) va chakana (100 g bankalar) qadoqlash, shuningdek, maxsus ilovalar uchun moslashtirilgan to'r o'lchamlari (60-120 to'r) (masalan, pechene uchun 60 to'r, ichimliklar uchun 100 to'r).

Texnik yordam: Mahsulot ishlab chiqaruvchi jamoa formulalar bo'yicha maslahatlar beradi - ular yaqinda Tailandlik ichimlik kompaniyasiga 40% kamroq shakarni o'z ichiga olgan durian ta'mli muzli choyni chiqarishda yordam berishdi.

Biz faqatgina taklif qilmaymizyaxshi durian ekstrakti kukuniva biz mijozlar bilan formulalash bo'yicha ularning savollarini hal qilishda hamkorlik qilamiz, deb aytdi doktor Tan.