مچھلی کا آٹا ایک اعلیٰ پروٹین فیڈ جزو ہے جو عالمی سطح پر مویشیوں اور آبی زراعت کی پیداوار کو بہتر بناتا ہے۔

مختلف جانوروں کی فارمنگ کی صنعتوں میں غذائیت سے بھرپور مچھلی کے آٹے کی طلب میں اضافہ ہوا ہے کیونکہ یہ پائیدار ماہی گیری کے طریقوں کی وجہ سے ہے۔

مچھلی کا آٹا، سمندری مچھلی اور خول دار مخلوق کی پروسیسنگ پر مبنی ایک فیڈ اجزاء، دنیا میں سب سے اہم فیڈ جزو ہے۔ یہ ایک ہائی پروٹین فیڈ جزو ہے جو دنیا بھر میں مویشیوں، پرندوں، اور آبی زراعت کے کاروبار کی پیداوار کو بڑھاتا ہے۔

مچھلی کا آٹاپروٹین کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے۔ سب سے فائدہ مند مچھلی کا آٹا 55-77% خام پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے۔ پیرو، چلی اور برازیل سے درآمد کردہ زیادہ تر مچھلی کا آٹا 64% سے زیادہ پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے۔ مچھلی کا آٹا تمام ضروری امینو ایسڈز، وٹامنز اور معدنیات پر مشتمل ہوتا ہے۔ اس میں لائسن اور میتھونائن، وٹامن B12، کیلشیم اور فاسفورس شامل ہیں۔ یہ غذائی اجزاء نوجوان اور ترقی پذیر جانوروں کے لیے فائدہ مند ہو سکتے ہیں۔ وہ:

چکن فیڈ میں 5-10% مچھلی کا آٹا شامل کرنے سے انڈے دینے کی شرح میں کم از کم 25% اضافہ ہوتا ہے اور چکنز کو بڑا بناتا ہے، جو نوجوان چوزوں کے لیے ضروری ہے جنہیں زیادہ غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ مچھلی کے آٹے سے بھرپور سور کے فیڈز سے چھوٹے پگ اور بالغ سور روزانہ 20-24% زیادہ وزن حاصل کرتے ہیں۔ مچھلی کے آٹے سے بھرپور خوراکیں سوروں کی جانب سے پودوں سے بنی فیڈز کے استعمال کو تقریباً 20% کم کرتی ہیں۔

پانی کی زراعت کی صحت کو فروغ دیتا ہے:مچھلی کا آٹاباقی مچھلی، جھینگے اور کیکڑوں کے لیے بہترین خوراک ہے کیونکہ اس کے امینو ایسڈ کا مرکب آبی جانوروں کی ضروریات سے میل کھاتا ہے تاکہ تیز تر نشوونما اور بیماریوں کے خلاف بہتر مزاحمت کو فروغ دے سکے۔

مچھلی اور ہڈیوں کا آٹا: ایک مخصوص متبادل۔

معیاریمچھلی کا آٹاپروٹین پر مشتمل ہے جو پٹھوں سے نکالا جاتا ہے، لیکن مچھلی اور ہڈیوں کا آٹا پیسی ہوئی مچھلی کی ہڈیوں پر مشتمل ہے تاکہ کیلشیم اور فاسفورس شامل کیا جا سکے - جو انڈے دینے والی مرغیوں اور ان جانوروں کی نسل کشی کے لیے اچھا ہے جنہیں ہڈیوں کی مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ مچھلی اور ہڈیوں کا آٹا مچھلی کے غذائی اجزاء پر مشتمل ہے جو عام گوشت کی ہڈیوں کے آٹے کے مقابلے میں زیادہ ذائقہ دار اور ہضم کرنے میں آسان ہیں، جس میں تقریباً 45-50% پروٹین ہوتا ہے۔

اعلیٰ مچھلی کے کھانے کا انتخاب: تشخیصی معیار۔

پروٹین کی پاکیزگی: آپ جو مصنوعات خرید رہے ہیں ان میں حقیقی پروٹین کی مقدار 75% سے زیادہ ہونی چاہیے (درآمد شدہ مصنوعات میں 80%)۔ یہ اس بات کو یقینی بنائے گا کہ آپ ایسی مصنوعات نہیں خرید رہے جو غیر پروٹین نائٹروجن کا استعمال کرکے آلودہ کی گئی ہیں۔

کم آلودگی: جب خوراک میں نمی کا مواد 12% سے زیادہ ہو اور ہسٹامین کا مواد 500mg/kg سے زیادہ ہو تو یہ کھانے کے قابل نہیں ہے۔

پائیدار حصول: یہ اس بات کی بھی ضمانت ہے کہ ماہی گیری صحیح طریقے سے کی جاتی ہے، اس سرٹیفیکیشن کی مدد سے جو یہ ظاہر کرتا ہے کہ مچھلی کی فراہمی مستقبل میں مستحکم رہے گی۔

سادہ مچھلی کے کھانے (انضمام اور ذخیرہ)

The granular nature ofمچھلی کا آٹایہ اسے ایک سادہ فیڈ عنصر بناتا ہے جسے دوسرے فیڈ اجزاء کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ عام طور پر، کسان فیڈ میں 5-10% مچھلی کا آٹا شامل کریں گے، جو متعدد جانوروں کی بڑھوتری اور صحت میں بہتری کا باعث بن سکتا ہے۔ کسی خاص آلات کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر مچھلی کا آٹا ٹھنڈی، خشک، اور ہوا دار حالت میں ذخیرہ کیا جائے تو یہ طویل عرصے تک محفوظ رہے گا۔ شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے لیے، اینٹی آکسیڈینٹس جیسے ایتھوکسیکوئن شامل کرنا ممکن ہے۔

مچھلی کا آٹایہ بنیادی طور پر جانوری خوراک کے طور پر استعمال ہوتا ہے لیکن اس کی اعلیٰ غذائی قیمت نے اسے پائیدار خوراک کی مارکیٹ میں خوراک کی تحقیق کا موضوع بنا دیا ہے۔ جانوری زراعت اب بھی مچھلی کے آٹے کا بنیادی بازار ہے کیونکہ یہ زیادہ سے زیادہ غذائی اور اقتصادی قیمت فراہم کرتا ہے۔ مچھلی کا آٹا جانوری زراعت میں اپنے بنیادی بازار کو برقرار رکھتا ہے کیونکہ اس شعبے میں اس کے زیادہ سے زیادہ غذائی اور اقتصادی فوائد ہیں۔

انٹینسیو فارمز کا استعمال جاری ہےہائی پروٹین مچھلی کا آٹاکیونکہ یہ اعلیٰ کارکردگی کو برقرار رکھتا ہے۔ مچھلی کا آٹا فارم کی پیداوار بڑھانے اور فیڈ کے ضیاع کو کم کرنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے، ڈاکٹر مارک ہنڈرسن، ایک جانوری غذائیت کے ماہر کے مطابق۔ کسانوں کے ذریعہ اس فیڈ کا استعمال انہیں پیسے بچاتا ہے۔

مچھلی کا آٹا جانوروں کی پرورش کو پائیدار بنانے والا ایک اہم عنصر ہے، اور جانوری پروٹین کی طلب میں اضافہ ہو رہا ہے۔ ہمیں دنیا بھر میں غذائی تحفظ کو برقرار رکھنے کے لیے مچھلی کے آٹے کی معیاری فراہمی کی ضرورت ہے۔

کھانا دینا استعمال

مچھلی کا آٹایہ جانوروں کی خوراک کے طور پر استعمال کے لیے ہے۔ استعمال کی تجویز کردہ سطحوں کی پابندی کی جانی چاہیے۔ ایک غذائیت کے ماہر سے بھی مشورہ کیا جانا چاہیے تاکہ ایسی خوراک تیار کی جا سکے جو آپ جس نسل کو خوراک دے رہے ہیں اس کے لیے موزوں ہو۔