Resveratrol Nutrasötik Pazarı Bir Patlama Dönemine Giriyor: Küresel Büyüklüğün Önümüzdeki Beş Yılda 550 Milyon Doları Aşması Bekleniyor

Piyasa bir Resveratrol Nutrasötik patlama dönemine girdi ve önümüzdeki beş yıl içinde 550 milyon doların üzerinde bir değere ulaşması bekleniyor. Üzüm kabuğu özü, güçlü antioksidan özellikleri ve yaşlanma karşıtı özellikleri nedeniyle devrim niteliğinde bir sağlık ürünü olduğu keşfedilen resveratrol içerir. 

Resveratrol, flavonoidlere ait olmayan bir polifenolik bileşiktir ve bitkiler tarafından stres faktörlerine karşı, örneğin mantar enfeksiyonlarına veya UV maruziyetine yanıt olarak üretilir. Bu kimyasal ilk olarak 1940 yılında Veratrum grandiflorum köklerinden saflaştırılmış ve o zamandan beri üzüm ve Polygonum cuspidatum, ve yer fıstığı dahil olmak üzere 72'den fazla bitki türünde bulunmuştur. 

Bu ResveratrolSağlık odaklı tüketilebilir ürünlere olan talebin artmasıyla pazar genişliyor. Resveratrol pazarı, 2022 yılı boyunca dünya çapında 556 milyon yuan'a ulaştı. Tahminlere göre Resveratrol pazarı 2025 yılında toplam 550 milyon dolarlık bir değere ulaşacak. Mevcut durumuna bakıldığında pazarın parlak bir geleceği var.

Polifenolün 21 familyaya ait 70'ten fazla bitki türünde doğal olarak bulunabilmesi nedeniyle Resveratrol'ün elde edilme yöntemleri geliştirilmiştir. Üzüm ve Polygonum cuspidatum, yer fıstığı ve Cassia obtusifolia gibi Vitaceae ve Polygonaceae, Fabaceae ve Liliaceae familyalarına ait bitkilerde daha fazla miktarda Resveratrol bulunur.

Doğada resveratrolün iki ana kaynağı Polygonum cuspidatum ve üzümdür.Doğal resveratrolöncelikle Polygonum cuspidatum'un kök ve rizomlarından elde edilir. Üzümlerde, resveratrolün en yüksek konsantrasyonu saplarda, kabuklarda ve çekirdeklerde bulunur, posasında ise ihmal edilebilir miktarda bulunur.

Resveratrolü birçok yolla elde edebilirsiniz. Bir çözücüde çözmek en tipik işlemdir ve perkolasyon, maserasyon ve geri akış ekstraksiyonunu içerir. Yakın geçmişte, ultrasonik ve mikrodalga ekstraksiyonu, ekstraksiyonda güçlü olan, daha fazla verim sağlayan ve düşük çalışma sıcaklıklarına sahip yeni endüstriyel eğilimlerdir.

Ekstraksiyondaki teknolojik gelişmeler, resveratrol üretiminin verimini artırmıştır. Veriler, 2021'de resveratrol endüstrisinin 19,0 ton çıktı ürettiğini ve 18,6 ton sattığını, kapasite kullanım oranının ise artmaya devam ettiğini göstermektedir.

Çok sayıda bilimsel çalışma, resveratrolün sağlık faydalarını ortaya koymaktadır. Araştırmalara göre madde, antioksidan, anti-inflamatuar, antikanser ve kalp koruyucu özellikler göstermektedir.

Resveratrol güçlü bir yaşlanma karşıtı bileşiktir. Harvard Üniversitesi'nden David Sinclair liderliğindeki araştırmacılar, 2003 yılında resveratrolün sirtuinleri aktive ettiğini ve böylece maya hücrelerinin ömrünü uzattığını bulmuşlardır. Daha sonraki çalışmalar, resveratrolün maya, nematod kurtları, meyve sinekleri ve bazı balık türlerinin daha uzun yaşamasını sağlayabileceğini kanıtlamıştır.

Resveratrol'ün kardiyovasküler etkileri, resveratrol'ün en iyi çalışılmış etkilerinden bazılarıdır. Resveratrol'ün kanda LDL-kolesterol ve trigliserit konsantrasyonunu düşürdüğü, aterosklerozu önlediği ve endotel hücrelerinin fonksiyonunu iyileştirdiği bulunmuştur.

Fransız Paradoksu olgusu, resveratrol'ün kalbi koruduğu gerçeğini doğrulamaktadır. Fransa'da, nüfusun önemli miktarda hayvansal yağ tüketmesine rağmen, resveratrol seviyesi yüksek olan kırmızı şarabı düzenli olarak tüketmeleri nedeniyle kardiyovasküler hastalık oranları düşük kalmaktadır.

Çeşitli son çalışmalar, resveratrol idrar asidi seviyelerini düşürebilir ve ksantin oksidaz aktivitesini kontrol edebilir, bu da serumdaki idrar asidi seviyelerinin azalmasına neden olur. 

Resveratrol, yaygın olarak kullanılan bir sağlık gıdası, içeceği ve kozmetik diyet takviyesidir. Piyasada kapsül, tablet ve ağızdan alınan sıvı formlarda satılan çok sayıda resveratrol nutrasötik ürünü bulunmaktadır.

Nutrasötik firmaları, ürünlerindeki resveratrolün artırılmış biyoyararlanımına odaklanmaktadır. Bilimsel araştırmacılar, vücudun resveratrolün yalnızca %1'ini aldığını sonucuna varmıştır. Emilimi artırmak için bazı ürünler, birleşik veya geliştirilmiş bir etki yaratmak üzere resveratrolü diğer bileşiklerle birleştirir.

Şu anda, 1.000'den fazla premium resveratrol ürünü Avrupa ve Amerika pazarlarında yasal olarak satışa onaylanmıştır ve dünya çapında kullanıcı sayısı yaklaşık 200 milyona ulaşmıştır. Çin pazarı da Jinruifen Kapsülleri ve Kunmeiliang Marka Resveratrol Kapsülleri gibi çeşitli resveratrol ürünleri sunmaktadır.

Resveratrol nutrasötik ürünlerinin konumlandırılması daha net hale gelmiştir; güzellik ve cilt bakımı, ağız bakımı ve fitness alanlarında niş pazarlar için geliştirilen ürünler, farklı tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamaktadır. Tüketicilerin kaliteli ve bilimsel resveratrol ürünlerine olan talebi güçlüdür.

Resveratrolün Pazar Fırsatları ve Büyüme Modeli

Hızlı bir büyüme var resveratrol Pazar. Resveratrol endüstrisinin 2027'de 39,08 milyon yuan kar elde etmesi bekleniyor, bu da bir önceki yıla göre %14,7'lik bir artış anlamına geliyor. Küresel resveratrol pazarı 2030 yılına kadar 147 milyon dolara ulaşacak ve pazarın bileşik yıllık büyüme oranı yaklaşık %6,83 olacak.

Çin pazarındaki satış performansı şu anda çok iyi. Resveratrol diyet takviyeleri Çin pazarı 2020'de yaklaşık 15 milyar yuan değerindeydi ve 2025 yılına kadar 35 milyar yuan'a ulaşması bekleniyor. Tüketicilerin çoğunluğu orta ve yüksek gelir gruplarından, özellikle de sağlık bilincine sahip şehirli beyaz yakalı çalışanlar ile orta yaşlı ve yaşlı bireylerden oluşuyor.

Hükümet politikası pazarın genişlemesini teşvik ediyor. Çin hükümeti Sağlıklı Çin 2030 planını onayladı ve bu plan yeni sağlık endüstrisi gelişmelerini öngörüyor. Bu plan sayesinde resveratrol ile formüle edilmiş doğal sağlık ürünlerinin pazar büyümesini destekliyor.

Gelecekte, çeşitli yerel ve uluslararası işletmelerin pazardaki hakimiyetlerini kurmaya çalışmasıyla pazar daha rekabetçi hale gelecektir. İsviçre'den Evolva ve Amerika Birleşik Devletleri'nden Sabinsa gibi uluslararası şirketler ile Tianjin Jianfeng Natural Product R&D Co., Ltd. ve Hangzhou Ruishu Biochemical Co., Ltd. gibi Çinli şirketler pazar paylarını agresif bir şekilde artırmaktadır.

Kişiselleştirme ve farklılaşma, gelecekteki ürün geliştirmenin odak noktası olacaktır. Belirli tüketiciler, örneğin yaşlılar ve sporcular için özelleştirilmiş resveratrol ürünlerine sahip olmak moda olacaktır. Çevrimiçi kanallar artık ana satış kanallarıdır ve çevrimiçi satışlar 2020'deki toplam satışların %70'inden fazlasını oluşturmuştur.

Teknolojinin yükselişi de pazarın büyümesine neden olacaktır. Biyo-fermantasyon ve nanoteknoloji gibi gelişmiş teknolojiler, resveratrol üretimini daha verimli hale getirecek, ürün kalitesini iyileştirecek ve başka uygulama alanları bulacaktır.

Resveratroltüketicilerin sağlık sorunları konusunda daha bilinçli olması ve nüfusun yaşlanmasının yoğunlaşması nedeniyle nutrasötik pazar payını artırmaya devam etmektedir. Çin'deki resveratrol takviyeleri pazarı 2025 yılına kadar 33 milyar yuanı aşacak ve yıllık ortalama bileşik büyüme oranı %20'nin üzerinde olacaktır.

Gelecekte rekabet, saf bileşen rekabetinden markalar ve teknolojiler arasındaki bir yarışmaya geçecektir. Resveratrol takviye piyasasına, ekstraksiyon teknolojilerine hakim olan, tutarlı hammadde tedarikine erişimi olan ve ürün inovasyonu yapabilen işletmeler hakim olacaktır.