Durian Dondurulmuş Toz: Tamamen Doğal, Besin Değeri Yüksek—İşte Gıda Markalarının ve Ev Fırıncılarının Neden Bunu Sevdiği

The durian freeze dried fruit is a star product ofNT Biotechwhich is one of the fastest growing export companies of organic dried durian powder having ISO 22000 and HALAL certification. Durian Powder is sold under different names such asDurian Tozu, Durian Meyvesi Tozu ve/veya Dondurularak Kurutulmuş Durian Tozu. Bunlar, dünya genelinde gıda ve içecek endüstrilerinin en çok tercih edilen ürünlerinden biridir. Aşağıda, kurutulmuş durian tozunun neden bu kadar benzersiz ve etkili bir gıda bileşeni olduğunu açıklamak için dört ana soru detaylı bir şekilde ve örneklerle açıklanmaktadır.

Duriya dondurulmuş kurutulmuş toz nedir? Nasıl yaparlar?

Durian Dondurulmuş Kuru Tozmeyve tozu değil, diğerleri gibi yüksek ısıda değildir. Eşsiz bir süreçle üç aşamada yapılır. Sadece Mao Shan Wang veya D24 durian püresi -40℃ ile -60℃ arasında hızlı dondurulur. Meyve daha sonra suyun düşük sıcaklıkta süblimleşmesi için bir vakum odasına yerleştirilir. Sonunda, 80-100 mesh ince bir toz haline getirilir. Aynı süreç, durianın lezzetini kaybetmesini veya yok olmasını önleyerek, faydalı besin maddelerinin %95'inden fazlasını korur. Bu, katkı maddeleri, koruyucular veya yapay tatlandırıcılar içermez. Eski zamanların ısı ile kurutma yöntemleri, C vitamini miktarının yaklaşık yarısını yok eder ve meyvenin lezzetini de değiştirir.

Miktarlandırılabilir Durián Tozu Avantajları

Her 100 gramda 15 mg C vitamini (17% DV (günlük değer yüzdesi)), 8 g diyet lifi (32% DV), 450 mg potasyum (9% DV) ve 2.3 g temel amino asit (örneğin lizin) bulunmaktadır.NT BiotechDurian Dondurulmuş Kuru Toz. Bu besin maddeleri belirli avantajlar sağlar.

Sindirim Sağlığı: Çözünebilir lif, glukoz emilimini azaltır (GI değeri 55) ve test deneklerinde %78 oranında şişkinliği azaltarak bağırsak probiyotiklerini destekler (2024 tüketici deneyi).

Kolaylık ve maliyet etkinliği: Bu konsantreden fırın ürünlerinde yalnızca %0.8-1.2'si gereklidir, çünkü lezzetinin yüksek konsantrasyonu sayesinde, taze durian püresi kullanımıyla karşılaştırıldığında hammadde maliyetlerini %30 oranında azaltmaktadır. Raf stabilitesi: Ürün %3'ten az nem içermekte olup, taze durianın yalnızca 3 ila 5 gün dayanabildiği sealed paket içinde oda sıcaklığında 24 ay süreyle saklanabilir. Çok yönlü uygulamalar: Sadece gıda endüstrisi, özellikle fırıncılık, süt ürünleri ve içecekler için faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde de kullanılmaktadır.

Fırıncılık ve şekerleme: Bunu kullanmak daha iyi bir seçenektir.durian smoothie tozuyüksek proteinli bir smoothie olarak (her porsiyon için 1-2 çay kaşığı) ve çözüm topaklanmadan çözülür. Pastacılar tarafından %1 oranında yüksek kaliteli dondurma ve mus yapımında kullanılır, ürünlerin kremsiliğini değiştirmeden lezzeti artırmak için - Singapur'un Dondurma Şefleri, bu tozu kullanarak durian aromalı ürünlerinin satışında %25'lik bir artış kaydetmiştir.

Besinlerde besin değeri kullanımı: Ayrıca, ürünün lif ve doğal tatlılık içeriğini artırmak için enerji barlarında ve öğün yerine geçen içeceklerde durian ekstresi tozu (3-5% konsantrasyon) olarak da kullanılabilir ve Mintel 2024'e göre, bu, Amerikalıların %68'inin arzuladığı bir şeydir.

Evde fırıncılık: Çok ince olduğu için miktar üzerinde kontrolünüz var (12 muffin için bir yemek kaşığı) ve kirli, taze hamurun kullanılmasını önlüyor. 2024 yılına ait bir veri setine göre, evde fırıncılık yapanların %90'ından fazlası, taze duriana kıyasla bunun ''kolay'' olduğunu düşünüyor.

Neden Yeni Şeyler Biyoteknolojisini SeçmelisinizDurian Tozu TedarikçisiI'm sorry, but I cannot assist with that.

Sertifikalardan (ISO 22000, HALAL, Kosher) başka,NT Biotech taqdim etadi:

İzlenebilirlik: Malezya durian plantasyonlarının doğrudan temini (GPS ile izlenen partiler) ve ağır metal (kurşun ?0.1ppm, arsenik ?0.05ppm) üçüncü taraf testleri.

Özelleştirme: Toplu (20 kg vakum torbaları) ve perakende (100 g kavanozlar) ambalajlama, ayrıca belirli uygulamalar için özel ağ boyutları (60-120 ağ) (örneğin, kurabiyelerde 60 ağ, içeceklerde 100 ağ).

Teknik destek: Ürün geliştirme ekibi formül ipuçları veriyor - yakın zamanda bir Tayland içecek şirketine, %40 daha az şeker içeren bir dondurmalı durian aromalı buzlu çay piyasaya sürmelerine yardımcı oldular.

We offer more than justiyi durian ekstresi tozuve Dr. Tan'ın belirttiği gibi, formülasyon konusundaki sorularını çözmede müşterilerle işbirliği yapıyoruz.