Acerola Kiraz Ekstresi: Bu Tropikal İçeriğin 2024'te Markaları Nasıl Kazandığı

Herhangi bir sağlık gıda mağazasına girin veya cilt bakım markalarının yeni lansmanlarına göz atın—şansınız var, Acerola Kirazı Ekstraktı'nın giderek daha fazla ortaya çıktığını göreceksiniz. Ve bu bir tesadüf değil. Doğal ekstraktlar pazarı hızla büyüyor (2028'e kadar yılda %7,2 büyümesi bekleniyor) ve bu tropikal bileşen—Brezilya, Porto Riko ve diğer sıcak bölgelerde yetişen parlak kırmızı Malpighia emarginata meyvelerinden elde ediliyor—spot ışığını çalıyor. Neden? Çünkü günümüz tüketicilerinin önem verdiği her kutuyu kontrol ediyor: doğal, besin açısından zengin ve izlenebilir.

Sentetik C vitamini takviyeleriyle ilgili şikayet eden markalar için acerola kirazı meyve ekstresi bir devrimdir. Sadece askorbik asit içeren o hapların aksine, acerola ekstresi meyvenin tüm orijinal iyi bileşenlerini korur: kuersetin gibi flavonoidler, fenolikler ve karotenoidler. Bu yüzden acerola kirazı ekstresi C vitamini daha iyi çalışır—2023'ten gelen çalışmalar, bunun sahte ürünlerden 3 kat daha fazla emilebilir olduğunu gösteriyor. Müşterilerden rahatsız mide şikayetleri de yok. Ve 2023 Küresel Beslenme Raporu'na göre, insanların %68'i takviye etiketlerinde "tam gıda kaynaklı" aradığı için, markaların acerola kullanmaya geçmesinin nedenini görmek kolay.

Cilt bakım formülatörleri de bu trende katılıyor ve bunun iyi bir nedeni var. Acerola kirazı ekstresi cilt için faydaları büyük bir sorunu çözüyor: Hassas ciltleri tahriş etmeden C vitamini'nin yaşlanma karşıtı avantajlarını nasıl elde edeceğiniz. Taze acerola meyveleri portakallardan 15-20 kat daha fazla C vitamini içeriyor—kolajen üretimini artırmak ve ince çizgileri düzleştirmek için yeterli. Ama bu sadece kırışıklıklar için değil. Antioksidanları, erken yaşlanmanın %80'ine neden olan kirlilik ve UV hasarıyla savaşır (dermatologlar bunu destekliyor). Markalar, rosacea eğilimli ciltler için nazik serumlardan plaj sonrası onarıcı maskelere kadar her şeye ekliyor—ve alışveriş yapanlar sonuçları seviyor.

Üreticiler için acerola kirazı ekstresi tozu en iyi formdur. Doğru saklandığında 2 yıl boyunca C vitamininin %90'ını korur ve neredeyse her şeye kolayca karışır: çocuklar için vegan şekerlemeler, spor salonu tutkunları için spor içecekleri, hatta güçlendirilmiş tahıllar. Acerola kirazı ekstresi ayrıca gıdalardaki pH dengesini sağlamaya yardımcı olur, böylece markalar yapay katkı maddelerini azaltabilir. Bu büyük bir mesele—alışveriş yapanların %72'si "yapay içerik yok" ifadesinin bir ürünü satın almalarını sağladığını söylüyor, Nielsen'a göre.

Ve burada durmuyor. 2022'de Journal of Functional Foods'ta yapılan bir çalışma, acerola kirazı ekstresinin Lactobacillus gibi iyi bakterileri besleyerek bağırsak sağlığına yardımcı olabileceğini buldu. Evcil hayvan gıda markaları da bunu test ediyor - yaşlı köpeklerin eklemleri için C vitaminine ihtiyacı var ve acerola'nın doğal formu sentetiklerden daha güvenlidir.

Sonuç

Acerola kiraz ekstresi sadece başka bir trend değil. Tüketicilerin daha iyisini talep etmesi ve markaların dinlemesiyle olan bir durum. Doğaldır, işe yarar ve gezegen için iyidir—acerola ağaçları fazla pestisit gerektirmez ve bunları yetiştirmek tropikal çiftçilere yardımcı olur. Malzeme veya ürün alanında olan herkes için, 2024'te göz ardı edemeyeceğiniz bir bileşen. Modaları atlayın; acerola burada kalıcı.

Referanslar:

Küresel Pazar İçgörüleri. (2023). Doğal Ekstraktlar Pazar Büyüklüğü Raporu, 2028.

Patel, A., & Singh, S. (2023). Doğal ve Sentetik C Vitamini Biyoyararlanımı: Karşılaştırmalı Bir Çalışma. Nutrients, 15(4), 912.​

Dermatoloji Araştırmaları ve Uygulamaları. (2022). Bitki Tabanlı Antioksidanlar Cilt Bakımında: Etkililik ve Güvenlik.

Nielsen. (2023). Temiz Etiket Ürünleri Üzerine Küresel Tüketici Anketi.​

Silva, M., ve diğ. (2022). Acerola Kirazı Ekstresi Prebiyotik Ajan Olarak: Bir Pilot Çalışma. Fonksiyonel Gıdalar Dergisi, 95, 105234.