ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรสเวอราทรอลเข้าสู่ช่วงบูม: คาดการณ์มูลค่าตลาดโลกเกิน 550 ล้านดอลลาร์สหรัฐในอีกห้าปีข้างหน้า

ตลาดได้เข้าสู่ช่วง ยุคบูมของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเรสเวอราทรอล และคาดว่าจะมูลค่าเกิน 550 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในอีกห้าปีข้างหน้า สารสกัดจากเปลือกองุ่นมีเรสเวอราทรอล ซึ่งถูกค้นพบว่าเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ปฏิวัติวงการ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังและคุณสมบัติต้านริ้วรอย

เรสเวอราทรอลเป็นสารประกอบโพลีฟีนอลที่ไม่ใช่ฟลาโวนอยด์ และผลิตโดยพืชเพื่อตอบสนองต่อความเครียด เช่น การติดเชื้อรา หรือการสัมผัสรังสียูวี สารเคมีนี้ถูกแยกบริสุทธิ์ครั้งแรกในปี 1940 จากรากของ Veratrum grandiflorum และตั้งแต่นั้นมาก็พบในพืชมากกว่า 72 ชนิด ซึ่งรวมถึงองุ่นและ Polygonum cuspidatum และถั่วลิสง

The เรสเวอราทรอล ตลาดกำลังขยายตัวเนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่บริโภคได้กำลังเพิ่มสูงขึ้น ตลาดเรสเวอราทรอลมีมูลค่า 556 ล้านหยวนทั่วโลกตลอดทั้งปี 2022 ตลาดเรสเวอราทรอลจะมีมูลค่ารวม 550 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2025 ตามการคาดการณ์ ตลาดมีอนาคตที่สดใสจากสถานการณ์ปัจจุบัน

วิธีการที่ได้มาซึ่งเรสเวอราทรอลได้รับการพัฒนาขึ้น เนื่องจากโพลีฟีนอลชนิดนี้สามารถพบได้ตามธรรมชาติในพืชมากกว่า 70 สายพันธุ์จาก 21 วงศ์ ปริมาณเรสเวอราทรอลที่เพิ่มขึ้นพบได้ในพืชวงศ์ Vitaceae และ Polygonaceae, Fabaceae และ Liliaceae เช่น องุ่นและ Polygonum cuspidatum, ถั่วลิสง และ Cassia obtusifolia

แหล่งที่มาหลักสองแหล่งของเรสเวอราทรอลในธรรมชาติคือ Polygonum cuspidatum และองุ่นเรสเวอราทรอลจากธรรมชาติสกัดได้จากรากและเหง้าของต้น Polygonum cuspidatum เป็นหลัก ในองุ่น พบสาร Resveratrol ในปริมาณสูงสุดในส่วนของก้าน เปลือก และเมล็ด โดยมีปริมาณเล็กน้อยในเนื้อองุ่น

คุณสามารถสกัดสาร Resveratrol ได้หลายวิธี การละลายในตัวทำละลายเป็นกระบวนการที่พบได้บ่อยที่สุด และเกี่ยวข้องกับการสกัดแบบซึมผ่าน (percolation) การหมัก (maceration) และการสกัดแบบไหลย้อนกลับ (reflux extraction) ในอดีตอันใกล้ การสกัดด้วยคลื่นอัลตราโซนิกและไมโครเวฟเป็นแนวโน้มใหม่ในอุตสาหกรรมที่มีความแข็งแกร่งในการสกัด ให้ผลผลิตสูงขึ้น และมีอุณหภูมิการทำงานที่ต่ำ

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการสกัดได้เพิ่มผลผลิตของเรสเวอราทรอล ข้อมูลบ่งชี้ว่าในปี 2021 อุตสาหกรรมเรสเวอราทรอลมีผลผลิต 19.0 ตัน และขายได้ 18.6 ตัน ในขณะที่อัตราการใช้กำลังการผลิตยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของเรสเวอราทรอล สารนี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และปกป้องหัวใจ ตามงานวิจัย

เรสเวอราทรอลเป็นสารประกอบต่อต้านริ้วรอยที่มีประสิทธิภาพ นักวิจัยนำโดยเดวิด ซินแคลร์ จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด พบว่าเรสเวอราทรอลกระตุ้นเซอร์ทูอินในปี 2003 และยืดอายุเซลล์ยีสต์ได้ การศึกษาต่อมาพิสูจน์ว่าเรสเวอราทรอลสามารถทำให้ยีสต์ หนอนตัวกลม แมลงวันผลไม้ และปลาบางชนิดมีชีวิตยืนยาวขึ้น

ผลกระทบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรสเวอราทรอลเป็นหนึ่งในผลกระทบที่ได้รับการศึกษามากที่สุด เรสเวอราทรอลพบว่าช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลชนิด LDL และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง และเพิ่มการทำงานของเซลล์บุผนังหลอดเลือด

ปรากฏการณ์ French Paradox ยืนยันข้อเท็จจริงที่ว่าเรสเวอราทรอลช่วยปกป้องหัวใจ อัตราการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดยังคงต่ำในฝรั่งเศส แม้ว่าประชากรจะบริโภคไขมันจากสัตว์ในปริมาณมากก็ตาม เนื่องจากพวกเขามักจะดื่มไวน์แดงซึ่งมีปริมาณเรสเวอราทรอลสูง

การศึกษาล่าสุดหลายชิ้นได้ยืนยันว่าเรสเวอราทรอลสามารถลดระดับกรดยูริกในเลือด และควบคุมการทำงานของแซนทีนออกซิเดส ซึ่งส่งผลให้ระดับกรดยูริกในซีรั่มลดลง

เรสเวอราทรอลเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับเครื่องสำอางที่ใช้กันทั่วไป มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรสเวอราทรอลจำนวนมากวางขายในตลาด ซึ่งมีทั้งในรูปแบบแคปซูล ยาเม็ด และของเหลวสำหรับรับประทาน

บริษัทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารให้ความสำคัญกับการเพิ่มการดูดซึมเรสเวอราทรอลในผลิตภัณฑ์ของตน นักวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าร่างกายได้รับเรสเวอราทรอลเพียง 1% เท่านั้น เพื่อเพิ่มการดูดซึม ผลิตภัณฑ์บางชนิดจึงผสมเรสเวอราทรอลกับสารประกอบอื่นๆ เพื่อสร้างผลลัพธ์ร่วมกันหรือเสริมฤทธิ์

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เรสเวอราทรอลระดับพรีเมียมมากกว่า 1,000 รายการที่ได้รับการอนุมัติให้จำหน่ายอย่างถูกกฎหมายในตลาดยุโรปและอเมริกา และมีผู้ใช้งานทั่วโลกประมาณ 200 ล้านคน ตลาดจีนก็มีผลิตภัณฑ์เรสเวอราทรอลหลากหลายชนิด เช่น แคปซูลจินรุ่ยเฟิน และแคปซูลเรสเวอราทรอลยี่ห้อคุนเหม่ยเหลียงเรสเวอราทรอลผลิตภัณฑ์เรสเวอราทรอลได้รับการกำหนดตำแหน่งที่ชัดเจนยิ่งขึ้น โดยมีผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นสำหรับตลาดเฉพาะกลุ่ม ได้แก่ ด้านความงามและการดูแลผิว การดูแลช่องปาก และการออกกำลังกาย ซึ่งตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน ความต้องการของผู้บริโภคที่แข็งแกร่งสำหรับผลิตภัณฑ์เรสเวอราทรอลที่มีคุณภาพดีและมีหลักการทางวิทยาศาสตร์

โอกาสทางการตลาดและรูปแบบการเติบโตของเรสเวอราทรอล

โอกาสทางการตลาดและรูปแบบการเติบโตของเรสเวอราทรอล

มีการเติบโตอย่างรวดเร็วในเรสเวอราทรอลตลาด อุตสาหกรรมเรสเวอราทรอลคาดว่าจะทำกำไรได้ 39.08 ล้านหยวนในปี 2027 ซึ่งเพิ่มขึ้น 14.7% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ตลาดเรสเวอราทรอลทั่วโลกจะมีมูลค่า 147 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ภายในปี 2030 และตลาดจะมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) อยู่ที่ประมาณ 6.83%

ผลการดำเนินงานด้านยอดขายในตลาดจีนดีมากในขณะนี้ ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรสเวอราทรอลของจีนมีมูลค่าประมาณ 15 พันล้านหยวนในปี 2020 และคาดว่าภายในปี 2025 จะมีมูลค่าถึง 35 พันล้านหยวน ผู้บริโภคส่วนใหญ่มาจากกลุ่มรายได้ปานกลางถึงสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มคนทำงานออฟฟิศในเมือง และกลุ่มวัยกลางคนและผู้สูงอายุที่ใส่ใจสุขภาพ

นโยบายของรัฐบาลสนับสนุนให้ตลาดขยายตัว รัฐบาลจีนได้อนุมัติแผน "สุขภาพจีน 2030" (Health China 2030) ซึ่งแผนนี้เรียกร้องให้มีการพัฒนาอุตสาหกรรมสุขภาพใหม่ๆ เนื่องจากแผนดังกล่าว จึงสนับสนุนการเติบโตของตลาดผลิตภัณฑ์สุขภาพจากธรรมชาติที่ผลิตจากเรสเวอราทรอล

ในอนาคต ตลาดจะมีการแข่งขันสูงขึ้น เนื่องจากธุรกิจทั้งในและต่างประเทศจะพยายามเข้ามาครอบครองตลาด บริษัทต่างชาติ เช่น Evolva จากสวิตเซอร์แลนด์ และ Sabinsa จากสหรัฐอเมริกา รวมถึงบริษัทจากจีน เช่น Tianjin Jianfeng Natural Product R&D Co., Ltd. และ Hangzhou Ruishu Biochemical Co., Ltd. กำลังขยายส่วนแบ่งทางการตลาดอย่างแข็งขัน

การปรับให้เหมาะกับบุคคลและความแตกต่างจะเป็นจุดสนใจของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอนาคต การมีผลิตภัณฑ์เรสเวอราทรอลที่ปรับแต่งเฉพาะสำหรับผู้บริโภคบางกลุ่ม เช่น ผู้สูงอายุและนักกีฬา จะเป็นที่นิยม ช่องทางออนไลน์เป็นช่องทางการขายหลักในปัจจุบัน และยอดขายออนไลน์มีสัดส่วนมากกว่า 70% ของยอดขายทั้งหมดในปี 2020

ตลาดจะเติบโตขึ้นจากการก้าวหน้าของเทคโนโลยี เทคโนโลยีที่ซับซ้อน เช่น การหมักชีวภาพและนาโนเทคโนโลยี จะทำให้การผลิตเรสเวอราทรอลมีประสิทธิภาพมากขึ้น และปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รวมถึงค้นหาขอบเขตการใช้งานอื่นๆ

เรสเวอราทรอลยังคงได้รับส่วนแบ่งการตลาดด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เนื่องจากผู้บริโภคตระหนักถึงปัญหาสุขภาพมากขึ้น และสังคมผู้สูงอายุทวีความรุนแรงขึ้น ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรสเวอราทรอลของจีนจะมีมูลค่ามากกว่า 33 พันล้านหยวนภายในปี 2025 และจะมีอัตราการเติบโตต่อปีเฉลี่ยมากกว่า 20%

ในอนาคต การแข่งขันจะเปลี่ยนจากการแข่งขันด้านส่วนผสมไปสู่การแข่งขันระหว่างแบรนด์และเทคโนโลยี ตลาดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเรสเวอราทรอลจะถูกครอบงำโดยธุรกิจที่เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีการสกัด มีแหล่งวัตถุดิบที่สม่ำเสมอ และมีความสามารถในการสร้างสรรค์นวัตกรรมผลิตภัณฑ์