ผงราสเบอร์รี่ฟรีซดรายธรรมชาติ: คงคุณค่าทางโภชนาการของ "ทับทิม" ไว้เต็มเปี่ยม และนำเทรนด์ใหม่ของส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพ

ผงราสเบอร์รี่ฟรีซดราย: คงไว้ซึ่งคุณประโยชน์ที่ดีเยี่ยมจาก "ราสเบอร์รี่" แสนอร่อยเหล่านี้ พร้อมทั้งสร้างสรรค์เส้นทางใหม่เพื่อสุขภาพ การใช้ซูเปอร์ฟรุตในกระบวนการแปรรูปอาหารได้ก่อให้เกิดการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความสนใจของผู้บริโภคทั่วโลกในเรื่องฉลากที่สะอาดและสีผสมอาหารจากธรรมชาติ ราสเบอร์รี่คือเบอร์รี่ที่ผู้คนขนานนามว่าเป็นทับทิม เนื่องจากรสชาติพิเศษและคุณค่าทางโภชนาการสูง ผู้ผลิตอาหารประสบปัญหาเนื่องจากราสเบอร์รี่มีช่วงเวลาเก็บเกี่ยวสั้นและรักษาความสดได้ยาก

ปัจจุบัน เรามุ่งเน้นที่โซลูชันส่วนผสมอาหารใหม่ที่เป็นธรรมชาติ 100% ผงราสเบอร์รี่อบแห้งแบบแช่แข็ง. เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีการทำแห้งแบบเยือกแข็งด้วยสุญญากาศขั้นสูง ซึ่งช่วยกำจัดปริมาณน้ำออกจากผลราสเบอร์รีสดได้อย่างรวดเร็วในอุณหภูมิต่ำ โดยไม่ทำลายโครงสร้างเดิมของผลไม้ หลังจากนั้นจึงนำผลราสเบอร์รีมาบดเป็นผงละเอียด นี่คือระบบที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการเติมสารปรุงแต่งใดๆ และยังคงสีแดงสดตามธรรมชาติของผลราสเบอร์รี รสชาติของราสเบอร์รี และรสชาติผลไม้แท้ๆ ซึ่งเป็นวัตถุดิบธรรมชาติใหม่สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงทั่วโลก

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและคงคุณค่าด้วยเทคโนโลยี: ความบริสุทธิ์ของราสเบอร์รี่ การคืนสภาพผลิตภัณฑ์ ราสเบอร์รี่ถูกเก็บเกี่ยวจากฟาร์มราสเบอร์รี่ชั้นดีที่ปลูกโดยเกษตรกร วิธีการแปรรูปที่ใช้ในการแปรรูปผลผลิตคือการแช่แข็งเบอร์รี่ที่อุณหภูมิระหว่าง -30℃ ถึง -40℃ น้ำที่มีอยู่ในเบอร์รี่ตามธรรมชาติจะระเหยกลายเป็นไอโดยตรงในอากาศ โดยไม่ต้องผ่านการเป็นของเหลวก่อน สารอาหารในราสเบอร์รี่จะสูญเสียไปในอัตราที่ต่ำมากด้วยวิธีนี้ ซึ่งแตกต่างจากวิธีอื่น ๆ ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงผง เราไม่เติมแต่งรสชาติ สี สารกันเสีย หรือสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน

หนึ่งกรัมของ ผงราสเบอร์รี่อบแห้งแบบแช่แข็งประกอบด้วยราสเบอร์รี่สด 10-12 กรัม หลังจากผสมกับน้ำ สี กลิ่น และรสชาติจะกลับคืนสู่สภาพใกล้เคียงราสเบอร์รี่สดทันที ผลิตภัณฑ์สามารถคืนสีสดใสได้ง่ายเพียงเติมน้ำ ซึ่งถือเป็นคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่แสดงให้เห็นถึงคุณภาพของกระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็ง และเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของเราดีกว่าผลิตภัณฑ์อื่นในตลาด ผงราสเบอร์รี่แห้งแบบเยือกแข็งมีประสิทธิภาพและสะดวกในการใช้งาน

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง: ราสเบอร์รี่มีปริมาณซูเปอร์ออกไซด์ ดิสมิวเทส (SOD) สูง รวมถึงแอนโทไซยานินและกรดเอลลาจิก สิ่งเหล่านี้ได้รับการรักษาไว้ด้วยกระบวนการอบแห้งแบบแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคด้านการชะลอวัยและการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ความน่าดึงดูดทางสายตา: ผงราสเบอร์รี่อบแห้งแบบแช่แข็งสามารถนำไปใช้ในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสร้างสีธรรมชาติ ในขณะเดียวกันก็ให้ความน่าดึงดูดทางสายตาในช่วงเวลาที่ผู้บริโภคต้องการสัมผัสประสบการณ์สีชมพูและสีม่วง หรือสีเชอร์รี่ในเชิงทัศนภาพ

ผลิตภัณฑ์อบ ขนมหวาน และเครื่องดื่มสามารถใช้ได้ เนื่องจากให้รูปลักษณ์ที่เป็นธรรมชาติ ตลาดอาหารกำลังค่อยๆ หยุดใช้สีสังเคราะห์ เนื่องจากความต้องการฉลากสะอาดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สีแดงอมชมพูตามธรรมชาติของผงราสเบอร์รี่อบแห้งแบบแช่เยือกแข็งช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดูเป็นธรรมชาติ

ความคงตัวในการนำรสชาติ: ผงสามารถผสมกับผงฐานแห้งได้ง่ายและทนทานภายใต้การจัดเก็บที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งช่วยแก้ไขปัญหาต้นทุนการจัดเก็บและขนส่งที่สูงของอุตสาหกรรม และการสูญเสียผลิตภัณฑ์ราสเบอร์รี่สดจำนวนมาก

กรณีศึกษาการใช้งานที่แตกต่างกัน: น้อยกว่า - เครื่องดื่มที่คืนรูป ณ ขณะนี้ ขอบเขตการใช้งานของผงราสเบอร์รี่อบแห้งแบบแช่เยือกแข็งกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง และส่วนใหญ่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักดังต่อไปนี้:

เครื่องดื่มชนิดผงและเชคเพื่อสุขภาพ: มีรสชาติพื้นฐานของโยเกิร์ตผง, เชคทดแทนมื้ออาหาร และโปรตีนผง พร้อมทั้งให้ความเป็นกรดและสีของผลไม้จริง

การอบและการตกแต่งขนมอบ: ผสมลงในแป้งบิสกิตและครีมเค้ก หรือสามารถใช้โดยตรงในการแต่งสีมาการองและช็อกโกแลต

ลูกอมและไอศกรีม: ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการผลิตฟัดจ์รสผลไม้ระดับพรีเมียม, ไส้ช็อกโกแลต และไอศกรีมสไตล์อิตาเลียน (เจลาโต้) และช่วยเพิ่มความเป็นผลไม้ให้สมจริงยิ่งขึ้น

 ยาเม็ดสำหรับดูแลสุขภาพ: นี่คือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สามารถเคี้ยวหรือรับประทานได้โดยตรง เนื่องจากเป็นการผสมผสานระหว่างโปรไบโอติกและวิตามินอื่นๆ 

แนวโน้มตลาด: กลุ่มผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติยังคงได้รับความนิยม การวิจัยตลาดระหว่างประเทศเผยให้เห็นว่าตลาดผลไม้ฟรีซดรายทั่วโลกจะมีการขยายตัวอย่างมีนัยสำคัญในช่วงห้าปีข้างหน้า ตลาดอาหารระดับไฮเอนด์ทั่วยุโรป อเมริกา และเอเชียแปซิฟิกมีความต้องการ ผงราสเบอร์รี่ฟรีซดราย เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและข้อได้เปรียบด้านโภชนาการ

เนื่องจากภาคส่วนชาและกาแฟพิเศษร่วมสมัยของจีนยังคงยกระดับมาตรฐานวัตถุดิบ และอุตสาหกรรมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ความต้องการผงราสเบอร์รี่อบแห้งแบบแช่เยือกแข็งในตลาดภายในประเทศจึงเพิ่มสูงขึ้น และไม่พึ่งพาตลาดส่งออกอีกต่อไป นักวิเคราะห์ตลาดมีความเห็นว่า ผู้ผลิตผลไม้อบแห้งแบบแช่เยือกแข็งที่มีห่วงโซ่อุปทานที่แข็งแกร่งและเทคโนโลยีการถนอมอาหารพื้นฐาน จะเป็นผู้นำในตลาดที่กำลังเติบโตของตลาดอาหารจากพืชและอาหารเพื่อสุขภาพ

สรุป: ผงราสเบอร์รี่อบแห้งแบบแช่เยือกแข็งเป็นมากกว่าส่วนผสมทดแทนผลไม้และผักแห้ง แต่ยังทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมระหว่างธรรมชาติและเทคโนโลยีอีกด้วย แบรนด์ที่ต้องการสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์และมีภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพ สามารถก้าวสำคัญสู่การเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดได้ด้วยการเลือกใช้ผงราสเบอร์รี่ฟรีซดรายจากธรรมชาติคุณภาพสูง