ผงสตรอว์เบอร์รีอบแห้งแบบเยือกแข็ง: สุดยอดสีธรรมชาติและขุมพลังรสชาติสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร

เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งนำรสชาติผลไม้แท้มาสู่เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้อย่างไร

ตลาดอาหารนานาชาติมีความต้องการผลิตภัณฑ์แบบ Clean Label ดังนั้นผู้บริโภคจึงนิยมผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากส่วนผสมจากธรรมชาติเพียงไม่กี่ชนิด การคงสี กลิ่นรส และคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้สูงสุด ทำให้ผงสตรอว์เบอร์รีอบแห้งแบบแช่เยือกแข็งเป็นวัตถุดิบที่นิยมใช้ในการผลิตอาหารมากที่สุด

ผงสตรอว์เบอร์รีอบแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ไม่ใช่แค่สตรอว์เบอร์รีที่นำไปทำให้แห้งและบดเป็นผงเท่านั้น แต่ผลิตด้วยเทคโนโลยี Freeze-Drying เทคนิคนี้จะทำให้สตรอว์เบอร์รีเย็นลงที่อุณหภูมิต่ำมาก จากนั้นจึงระเหิดผลึกน้ำแข็งโดยตรงในสภาวะสุญญากาศ กระบวนการนี้ช่วยลดความเสียหายของสารอาหารที่ไวต่อความร้อนจากอุณหภูมิสูงให้เหลือน้อยที่สุด

ผงสตรอว์เบอร์รีอบแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ไม่ใช่แค่สตรอว์เบอร์รีที่นำไปทำให้แห้งและบดเป็นผงเท่านั้น แต่ผลิตด้วยเทคโนโลยี Freeze-Drying เทคนิคนี้จะทำให้สตรอว์เบอร์รีเย็นลงที่อุณหภูมิต่ำมาก จากนั้นจึงระเหิดผลึกน้ำแข็งโดยตรงในสภาวะสุญญากาศ กระบวนการนี้ช่วยลดความเสียหายของสารอาหารที่ไวต่อความร้อนจากอุณหภูมิสูงให้เหลือน้อยที่สุด

ผงสตรอว์เบอร์รีอบแห้งแบบเยือกแข็ง คือผงที่ได้จากการนำสตรอว์เบอร์รีธรรมชาติมาทำให้แห้ง โดยกระบวนการนี้จะเริ่มจากการแช่แข็งสตรอว์เบอร์รี จากนั้นนำไปทำให้แห้งภายใต้สภาวะสุญญากาศ ซึ่งเรียกว่า กระบวนการอบแห้งแบบเยือกแข็ง ด้วยกระบวนการอบแห้งแบบเยือกแข็งนี้ ทำให้คงรสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการหลักของผลไม้ไว้ได้อย่างครบถ้วน เมื่อเทียบกับกระบวนการทำให้แห้งแบบอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพมากกว่าผงผลไม้ทั่วไป เนื่องจากมีความเป็นธรรมชาติและเข้มข้นของสารอาหารมากกว่า เพื่อลดการสูญเสียสารอาหารจากความร้อน สารอาหารที่ไวต่อความร้อนจะถูกสงวนไว้ด้วยการทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำ

ผู้ผลิตและส่งออกรายใหญ่คือ Shaanxi New Things Biotech บริษัทฯ มั่นใจว่าทุกอย่างสมบูรณ์แบบตั้งแต่ต้นทางจนถึงโรงงาน เรามั่นใจว่าผงสตรอว์เบอร์รีอบแห้งของเราผลิตจากผลไม้สดที่ดีที่สุด ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสารกันบูด หรือสีสังเคราะห์ในผลิตภัณฑ์ของเรา จากธรรมชาติ รสชาติอร่อยของผงทุกกรัมคือของขวัญ

ประโยชน์หลัก: ส่วนใหญ่ที่เหลืออยู่ยังคงรสชาติดั้งเดิม

สีแดงสดตามธรรมชาติ

วิธีการอบแห้งสตรอว์เบอร์รีแบบดั้งเดิมโดยใช้ลมร้อนนั้นแสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและทำให้ผลไม้มีสีคล้ำ เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งที่ล้ำสมัยช่วยรักษาสีสตรอว์เบอร์รีตามธรรมชาติไว้อย่างสมบูรณ์ และทำให้ผงสตรอว์เบอร์รีมีสีแดงทับทิมสดใสโดยไม่ต้องเติมสารแต่งสีใดๆ

รสชาติที่ดีและคงทนยาวนาน

วิธีการดั้งเดิมในการอบแห้งสตรอว์เบอร์รีโดยใช้อุณหภูมิสูงทำให้สูญเสียกลิ่นหอมของสตรอว์เบอร์รี กลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รีจะยังคงอยู่ในผงสตรอว์เบอร์รีที่ผ่านการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง และเมื่อละลายในน้ำจะได้รสชาติเหมือนสตรอว์เบอร์รีสด

ไม่สูญเสียสารอาหาร

สารอาหารที่ไวต่อความร้อน เช่น วิตามินซีและใยอาหาร ยังคงอยู่ครบถ้วน จึงเป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมสำหรับการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ

สถานการณ์การใช้งานที่หลากหลาย: ตั้งแต่เบเกอรี่ไปจนถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

เบเกอรี่และของหวาน

การใช้ผงละเอียด 60 เมชในขนมปัง เค้ก และคุกกี้ ไม่เพียงแต่ให้สีชมพูตามธรรมชาติแก่ผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังให้รสชาติสตรอว์เบอร์รีที่เข้มข้น ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเด็ก

สารปรุงแต่งรสธรรมชาติสำหรับโยเกิร์ต มิลค์เชค และน้ำผลไม้นี้ ละลายเร็ว ไม่ตกตะกอน และช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์

อาหารเพื่อสุขภาพ

โปรตีนบาร์และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรืออาหารทดแทนมื้ออาหาร สามารถใช้ผงสตรอว์เบอร์รีแบบฟรีซดรายเพื่อมอบรสชาติจากพืชที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ไม่มีสารปรุงแต่ง

ตลาดผงผลไม้ฟรีซดรายกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในตลาดต่างประเทศเนื่องจากเทรนด์การกินคลีน แบรนด์ต่างๆ ต้องให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่าง เพราะเป็นปัจจัยหลักที่จะทำให้พวกเขาชนะตลาดได้

Shaanxi New Things Biotechตระหนักถึงความต้องการของลูกค้า นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป เราสามารถเป็นผู้ผลิตอุปกรณ์ดั้งเดิม (OEM) ที่บรรจุผลิตภัณฑ์ คุณสามารถสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ตามสูตรที่กำหนด ขนาดตาข่ายที่เฉพาะเจาะจง (เช่น 60 mesh) หรือบรรจุภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ของคุณ และเราจะสามารถช่วยเหลือคุณได้ เรามีโซลูชันแบบครบวงจรที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณโดดเด่นและสามารถแข่งขันได้ดีในตลาดต่างประเทศ

ผงสตรอว์เบอร์รีฟรีซดรายเป็นมากกว่าวัตถุเจือปนอาหารในยุคที่อุตสาหกรรมอาหารกำลังเปลี่ยนผ่านสู่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เป็นตัวเชื่อมระหว่างธรรมชาติกับโต๊ะอาหาร

บริษัท ส่านซี นิว ธิงส์ ไบโอเทค จำกัดมอบทั้งคุณภาพ สิ่งที่คุณวางใจได้ และสิ่งใหม่ๆ ให้แก่คุณ