ผงดูเรียนแห้งแบบฟริซดราย: ธรรมชาติทั้งหมด อัดแน่นไปด้วยสารอาหาร—นี่คือเหตุผลที่แบรนด์อาหารและผู้ทำขนมที่บ้านชื่นชอบมัน

ผลไม้ดูเรียนที่แห้งแบบแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์ดาวเด่นของNT Biotechซึ่งเป็นหนึ่งในบริษัทส่งออกที่เติบโตเร็วที่สุดของผงทุเรียนแห้งออร์แกนิกที่มีการรับรอง ISO 22000 และ HALAL ผงทุเรียนจำหน่ายภายใต้ชื่อที่แตกต่างกัน เช่นผงทุเรียน, ผงผลไม้ทุเรียนและ/หรือผงทุเรียนแห้งแบบแช่แข็ง พวกเขาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก สี่คำถามสำคัญจะถูกอธิบายด้านล่างอย่างละเอียดพร้อมตัวอย่างเพื่อแสดงให้เห็นว่าทำไมผงทุเรียนแห้งจึงเป็นส่วนผสมอาหารที่ไม่เหมือนใครและมีประสิทธิภาพ

ผงดูเรียนที่แห้งเย็นคืออะไร? พวกเขาทำมันอย่างไร?

ผงดูเรียนฟรอสต์ดรายไม่ใช่ผงผลไม้ที่มีความร้อนสูงเหมือนอย่างอื่น ๆ มันถูกทำขึ้นด้วยกระบวนการที่ไม่เหมือนใครในสามขั้นตอน เพียงแค่เนื้อทุเรียน Mao Shan Wang หรือ D24 จะถูกแช่แข็งทันทีที่ -40℃ ถึง -60℃ จากนั้นผลไม้จะถูกวางในห้องสุญญากาศเพื่อให้น้ำระเหิดออกที่อุณหภูมิต่ำ สุดท้ายมันจะถูกบดเป็นผงละเอียด 80-100 เมช กระบวนการเดียวกันนี้ยังช่วยรักษาสารอาหารที่มีประโยชน์มากกว่า 95% และรสชาติของทุเรียนไว้ ป้องกันไม่ให้สูญหายหรือถูกทำลาย นี่ไม่มีสารเติมแต่ง สารกันบูด หรือสารให้ความหวานเทียม วิธีการอบแห้งด้วยความร้อนในสมัยก่อนทำลายวิตามินซีประมาณครึ่งหนึ่งและปรับเปลี่ยนรสชาติของผลไม้ด้วย

ข้อดีของผงทุเรียนที่สามารถวัดได้

ในทุก ๆ 100 กรัม มีวิตามินซี 15 มก. (17% DV (เปอร์เซ็นต์ค่ารายวัน)), ใยอาหาร 8 กรัม (32% DV), โพแทสเซียม 450 มก. (9% DV) และกรดอะมิโนที่จำเป็น 2.3 กรัม (เช่น ไลซีน)NT Biotechผงดูเรียนแห้งแบบฟริซดราย. สารอาหารเหล่านี้ให้ข้อดีบางประการ。

สุขภาพการย่อยอาหาร: เส้นใยที่ละลายน้ำช่วยลดการดูดซึมกลูโคส (ค่า GI 55) และสนับสนุนโปรไบโอติกในลำไส้ด้วยการลดอาการบวม 78 เปอร์เซ็นต์ในกลุ่มทดลอง (การทดลองของผู้บริโภคปี 2024)

ความสะดวกสบายและประสิทธิภาพด้านต้นทุน: ต้องการเพียง 0.8-1.2% ของสารสกัดนี้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เนื่องจากมีความเข้มข้นของรสชาติสูง และช่วยลดต้นทุนวัตถุดิบลง 30% เมื่อเปรียบเทียบกับการใช้เนื้อทุเรียนสด ความเสถียรในชั้นวาง: ผลิตภัณฑ์มีความชื้นน้อยกว่า 3% และสามารถเก็บรักษาได้นาน 24 เดือนที่อุณหภูมิห้องในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท แตกต่างจากทุเรียนสดที่สามารถเก็บได้เพียง 3-5 วัน การใช้งานที่หลากหลาย: ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในเบเกอรี่ นม และเครื่องดื่ม แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคลด้วย

เบเกอรี่และขนมหวาน: เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าในการใช้สิ่งนี้ผงสมูทตี้ทุเรียนเป็นสมูทตี้ที่มีโปรตีนสูง (1-2 ช้อนชาต่อการเสิร์ฟ) และสารละลายจะละลายโดยไม่เป็นก้อน ใช้โดยเชฟขนมอบที่ 1% ในการผลิตไอศกรีมและมูสคุณภาพสูงเพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่เปลี่ยนความครีมมี่ของผลิตภัณฑ์ - เชฟไอศกรีมของสิงคโปร์ได้บันทึกการเพิ่มขึ้นของยอดขายผลิตภัณฑ์รสทุเรียนถึง 25% โดยใช้ผงนี้

การใช้ทางโภชนาการในอาหาร: มันยังสามารถใช้ในบาร์พลังงานและเชคแทนมื้ออาหารในรูปแบบผงสกัดจากทุเรียน (ความเข้มข้น 3-5%) เพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์และความหวานตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ และตามข้อมูลของ Mintel 2024 นี่คือสิ่งที่ 68% ของชาวอเมริกันต้องการ

การอบที่บ้าน: เนื่องจากมันมีความละเอียดมาก คุณจึงควบคุมปริมาณได้ (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อมัฟฟิน 12 ชิ้น) และมันช่วยป้องกันการใช้เนื้อสดที่สกปรก ตามชุดข้อมูลปี 2024 มากกว่า 90% ของผู้ที่อบที่บ้านถือว่ามัน ''ง่าย'' เมื่อเปรียบเทียบกับทุเรียนสด。

ทำไมคุณควรเลือก New Things Biotech เป็นของคุณผู้จัดจำหน่ายผงทุเรียนPlease provide the content you would like to have translated into Thai.

นอกเหนือจากการรับรอง (ISO 22000, HALAL, Kosher)NT Biotech ให้บริการ:

การติดตาม: การจัดหาทุเรียนจากสวนในมาเลเซียโดยตรง (กลุ่มที่ติดตามด้วย GPS) และการทดสอบโลหะหนักจากบุคคลที่สาม (ตะกั่ว ?0.1ppm, อาร์เซนิก ?0.05ppm)

การปรับแต่ง: บรรจุภัณฑ์แบบจำนวนมาก (ถุงสูญญากาศ 20 กก.) และแบบขายปลีก (ขวด 100 ก.) และขนาดตะแกรงที่ปรับแต่งได้ (60-120 ตะแกรง) สำหรับการใช้งานเฉพาะ (เช่น 60 ตะแกรงในคุกกี้, 100 ตะแกรงในเครื่องดื่ม)

การสนับสนุนทางเทคนิค: ทีมพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้คำแนะนำเกี่ยวกับสูตร - พวกเขาเพิ่งช่วยบริษัทเครื่องดื่มไทยในการเปิดตัวชาน้ำแข็งรสทุเรียนที่มีน้ำตาลน้อยลง 40%

เราเสนอมากกว่าที่จะเป็นผงสกัดจากทุเรียนคุณภาพดีและเราร่วมมือกับลูกค้าในการแก้ไขคำถามของพวกเขาในด้านการจัดทำสูตร ตามที่ดร.ตันกล่าวไว้。