ภาษาไทย
ค้นพบประโยชน์อันน่าทึ่งของสารสกัดกระเทียมดำบ่มจาก NT Biotech!
สร้างใน วันนี้
NT Biotech มีประสบการณ์กว่า 12 ปีในฐานะบริษัทสกัดสารจากพืชชั้นนำที่นำเสนอโซลูชันด้านสุขภาพจากธรรมชาติระดับโลก ทีมวิจัยและพัฒนา (R&D) และแผนกประกันคุณภาพ (QA) ของ NT Biotech ทำงานร่วมกันเพื่อผลิตสารสกัดกระเทียมดำบ่มสกัดคุณภาพสูงสุด ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดระดับโลกที่เข้มงวดสำหรับการผลิตส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแบบคลีนเลเบล ผลิตภัณฑ์ของ NT Biotech ผลิตขึ้นตามมาตรฐานการรับรอง ISO9001, KOSHER และ HALAL โรงงานผลิตของ NT Biotech มีขนาด 10,000 ตารางเมตร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางชีวภาพสูงสุด (การดูดซึม) ของกระเทียมหมัก เราใช้เทคโนโลยีการสกัดแบบอุณหภูมิต่ำ (เย็น) ขั้นสูง
สารสกัดกระเทียมดำบ่ม หมายถึงอะไร?
สารสกัดกระเทียมดำ เป็นรูปแบบเข้มข้นของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในกระเทียมสด (Allium sativum L) ซึ่งได้จากการหมักกระเทียมสดในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมด้วยอุณหภูมิสูงและความชื้นสูง การหมักจะเปลี่ยนสารอัลลิซินในกระเทียมสด ซึ่งมีกลิ่นฉุนรุนแรง ให้กลายเป็นสารที่เสถียรและละลายน้ำได้ (S-Allyl Cysteine (SAC)) และเพิ่มปริมาณสารฟีนอลและฟลาโวนอยด์
วิทยาศาสตร์เบื้องหลังสารสกัดกระเทียมดำชนิดผง
การเปลี่ยนแปลงจากกระเทียมขาวเป็นกระเทียมดำส่งผลต่อรูปลักษณ์และวิธีการปรุง รวมถึงการเปลี่ยนแปลงทางเคมี (ปฏิกิริยาเคมีที่เรียกว่าปฏิกิริยาเมลลาร์ด) ในระหว่างการบ่ม ซึ่งทำให้เกิดสีเข้มและรสชาติหวานจัดจ้านในกระเทียมดำ แต่ที่สำคัญกว่านั้น สารสกัดกระเทียมดำชนิดผงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของมันสามารถสูงกว่ากระเทียมสดถึง 2 ถึง 3 เท่า ดังนั้น สารสกัดกระเทียมดำชนิดผงจึงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญอย่างยิ่งในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสมัยใหม่
ส่วนประกอบสำคัญและกลไกการออกฤทธิ์
- การป้องกันอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ
สารสกัดกระเทียมดำมีปริมาณโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์สูง อันเป็นผลมาจากกระบวนการหมัก โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และ S-Allyl Cysteine ทำงานร่วมกันเพื่อกำจัดอนุมูลอิสระและบรรเทาความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ด้วยการป้องกันความเสียหายต่อเซลล์จากภายนอก กลไกนี้จึงช่วยยืดอายุขัยของเซลล์ ชะลอการเกิดริ้วรอย ปรับปรุงลักษณะผิว และขจัดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์จากสิ่งแวดล้อม
- การปรับระบบภูมิคุ้มกัน
สารสกัดกระเทียมดำมีโพลีแซคคาไรด์ (คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน) และสารประกอบซัลเฟอร์อินทรีย์จำนวนมาก เป็นสารปรับภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ ช่วยกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันที่สำคัญ (มาโครฟาจ และเซลล์เพชฌฆาต (NK cells)) และเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ การใช้สารสกัดกระเทียมดำบ่มเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการปกป้องตนเองจากโรค โดยเฉพาะในผู้ที่มีการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ถูกกด
3. การสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบเมตาบอลิซึม
แม้ว่าผงสารสกัดกระเทียมดำจะถือเป็นสารเสริมภูมิคุ้มกันชั้นยอด แต่ก็ยังสามารถช่วยคุณจัดการระดับไขมันในเลือดและระดับน้ำตาลในเลือดได้ ด้วยความสามารถในการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้ดีต่อสุขภาพ ผงสารสกัดกระเทียมดำจึงสามารถใช้เป็นพื้นฐานหรือส่วนประกอบในการสร้างผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจได้
สารสกัดกระเทียมดำบ่ม: การใช้งานบางประการ
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ในรูปแบบแคปซูลหรือยาเม็ดที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจหรือเสริมภูมิคุ้มกัน)
อาหารเพื่อสุขภาพ (ใช้ในผลิตภัณฑ์เช่นแท่งพลังงานหรือเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพเนื่องจากมีรสชาติอ่อนโยนไม่ฉุน)
เครื่องสำอาง (ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่อต้านริ้วรอยเนื่องจากมีความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระสูง)
คำถามและคำตอบ (FAQ)
คำถามที่ 1: สารสกัดกระเทียมดำบ่มมีกลิ่นฉุนเหมือนกระเทียมสดหรือไม่?
ไม่! กระบวนการหมักช่วยขจัดกลิ่นฉุนของกระเทียมสด (รวมถึงกลิ่นปาก "กระเทียม" ที่แรง!) ทำให้ง่ายต่อการใช้ในอาหารทุกประเภท
คำถามที่ 2: ผลิตภัณฑ์ของคุณมี SAC ปริมาณเท่าใด?
NT Biotech ผลิตสารสกัดกระเทียมดำบ่มแก่ตามระดับ SAC ที่เฉพาะเจาะจง (1% หรือ 3%) ตามที่ลูกค้าของเราต้องการ เรากำหนดระดับ SAC ที่แท้จริงในผลิตภัณฑ์ของเราด้วยเครื่อง HPLC ของเราเอง
คำถามที่ 3: ผลิตภัณฑ์ของคุณจะเหมาะสำหรับอาหารฮาลาลหรืออาหารวีแกนหรือไม่?
แน่นอนครับ เป็นสารสกัดจากพืช 100% และเรามีใบรับรอง HALAL และ KOSHER เพื่อตอบสนองความต้องการด้านอาหารที่แตกต่างกัน
สรุป
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่คุณจะต้องเลือกซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์ที่คุณผลิตอย่างชาญฉลาด NT Biotech มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง และใช้เทคโนโลยีใหม่ล่าสุดเพื่อมอบสารสกัดกระเทียมดำบ่มที่มีคุณภาพสูงสุดให้กับคุณ ไม่ว่าคุณจะต้องการสารสกัดกระเทียมดำบริสุทธิ์ หรือต้องการความช่วยเหลือในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองของคุณเอง เรามีความรู้ทางเทคนิคและการควบคุมคุณภาพเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่จะตรงตามความคาดหวังของคุณ
คุณยังสามารถติดต่อเราทางอีเมล (info@newthingsbio.com) เพื่อขอตัวอย่างผลิตภัณฑ์ของเรา หรือข้อมูลทางเทคนิคที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ใดๆ ของเรา
NT Biotech: พันธมิตรที่เชื่อถือได้ของคุณสำหรับความเป็นเลิศในการสกัดจากพฤกษชาติ
อ้างอิง
- Kim, J. S., et al. (2014). "Comparison of Physicochemical Components and Antioxidant Activity of Fresh and Processed Garlic."
Journal of Food Science and Nutrition.
- Sato, E., et al. (2006). "Antioxidant activity of roasted licorice and aged black garlic."
Food Chemistry.
- Colín-González, A. L., et al. (2012). "The antioxidant mechanisms underlying the aged black garlic extract."
เวชศาสตร์ออกซิเดชันและอายุยืนของเซลล์
โทรศัพท์
วอทส์แอป
วีแชท
อีเมล