สารสกัดกระเทียมดำบ่ม: เหตุใดส่วนผสมเสริมสุขภาพนี้จึงอาจเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับแบรนด์ต่างๆ ทั่วโลก

การทำความเข้าใจว่าสิ่งมีชีวิตจากพืชถูกผลิตขึ้นมาอย่างไรนั้นเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากมีเพียงไม่กี่รายการ เช่น กระเทียม ที่มีการเปลี่ยนแปลงมากเท่ากับที่เกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป NT Biotech ได้ใช้การหมักเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์กระเทียมผสมคุณภาพสูงมานานกว่า 10 ปี เราเป็นผู้ให้บริการสารสกัดจากพืชชั้นนำ ประสบการณ์หลายปีของเราในอุตสาหกรรมนี้ ผสมผสานกับการได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO9001 ล่าสุด และการรับรอง KOSHER และ HALAL เรามีทีมงานที่ทำงานด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ พวกเขาช่วยให้เราผลิตสารสกัดกระเทียมดำบ่มเข้มข้นเต็มที่สำหรับบริษัทที่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีความบริสุทธิ์สูงและมีประสิทธิภาพสูงมาก

กระเทียมดำมีอะไรพิเศษ? มันผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงที่ควบคุมอย่างเข้มงวดในระหว่างกระบวนการบ่ม ในระหว่างการบ่มด้วยเอนไซม์ของกระเทียมดำ อัลลิซินในรูปที่ไม่เสถียร (ซึ่งเป็นสาเหตุของกลิ่นฉุนจัดของกระเทียม) จะถูกเปลี่ยนเป็น S-Allyl Cysteine (SAC) ซึ่งเป็นอัลลิซินในรูปที่ละลายน้ำได้ S-Allyl Cysteine คือทองคำที่พบในสารสกัดกระเทียมดำบ่ม - มันสามารถดูดซึมได้ดีกว่ากระเทียมสดมาก และให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทางการแพทย์ (โดยเฉพาะฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ฯลฯ) ในรูปแบบที่เสถียร

1. Antioxidant Bioavailability at Master Class Levels

ความกังวลด้านสุขภาพส่วนใหญ่ในปัจจุบันเกิดจากภาวะเครียดออกซิเดชัน (หรือที่เรียกว่าต้นเหตุ!) งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นของโพลีฟีนอลที่พบในผงสารสกัดกระเทียมดำจะเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณในระหว่างกระบวนการหมัก โพลีฟีนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดอิเล็กตรอนของอนุมูลอิสระ (อนุมูลอิสระออกซิเจน/ROS) และให้การปกป้องตามธรรมชาติสำหรับผู้สูงอายุโดยการรักษาความสมบูรณ์ของหลอดเลือด และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมาก (มีประสิทธิภาพมากกว่ากระเทียมทั่วไป 2-3 เท่า)

2. Strategic Immune System Fortification

ภูมิคุ้มกันได้กลายเป็นสิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญ และด้วยเหตุนี้ สารสกัดกระเทียมดำบ่มของเราจึงมีสองวิธีในการปรับปรุงสิ่งสำคัญนี้: การกระตุ้นและการปรับสมดุล สารสกัดนี้จะกระตุ้นเซลล์ NK และ MAC (แมคโครฟาจ) และปรับสมดุลการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดให้ทำงานได้อย่างเหมาะสมที่สุด เรายังคงรักษาวิธีการสกัดสารสกัดกระเทียมดำที่เป็นกรรมสิทธิ์ของเรา เพื่อเพิ่มการคงสภาพของสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์ที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงซึ่งพบได้ในวัสดุนี้ให้ได้มากที่สุดในระหว่างการสกัดและตลอดจนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

3. Metabolic balance

Black Garlic Extract Powder plays the role in the metabolic health as indicated by the clinical data. It helps regulate cholesterol levels with lipid metabolism and normalizes the blood glucose levels, which are very critical for the fast growing “metabolic wellness” market.

เราไม่ได้จัดหาวัตถุดิบ เรานำเสนอโซลูชันทางวิทยาศาสตร์ สารสกัดกระเทียมดำบ่มที่เราผลิตได้ผ่านการควบคุมคุณภาพในระดับสูงสุด เพื่อให้มั่นใจว่าทุกมิลลิกรัมของผงแป้งได้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและประสิทธิภาพทั้งหมด

เรามีประสบการณ์มากกว่าทศวรรษในการปรับปรุงพารามิเตอร์การสกัดของเรา กระบวนการของเราสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ และเรามีเอกสารที่ระบุว่ากระบวนการของเราได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO/Halal/Kosher การวิจัยและพัฒนาของเราเป็นกระบวนการต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนารูปแบบที่มีความเข้มข้นของส่วนผสมออกฤทธิ์หลัก (เช่น SAC) สูงขึ้น

คำถาม: สารสกัดจาก NT Biotech แตกต่างจากกระเทียมดำที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารอย่างไร

กระเทียมดำในอุตสาหกรรมอาหารใช้เป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่สารสกัดกระเทียมดำของเราใช้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพตามหน้าที่ เราใช้กระบวนการสกัดเกรดเภสัชกรรมเพื่อเข้มข้นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (SAC และโพลีฟีนอล) ให้อยู่ในรูปผงมาตรฐานที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

คำถาม: ส่วนผสมนี้ทนความร้อนในกระบวนการผลิตอาหารได้หรือไม่

ได้ค่ะ ผงสารสกัดกระเทียมดำมีความคงตัวต่อความร้อนและคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ในช่วงค่า pH และอุณหภูมิการแปรรูปที่หลากหลาย ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในกัมมี่ ผงชงดื่ม เครื่องดื่ม ฯลฯ

คำถาม: กระบวนการบ่มส่งผลต่อระดับ SAC อย่างไร

การบ่มเป็นกระบวนการที่ใช้เพื่อผลิต SAC ในปริมาณสูงสุด ที่ NT Biotech กระบวนการหมักที่เป็นเอกลักษณ์ของเราจะสร้าง SAC ในระดับสูงกว่าที่พบในกระเทียมสดหรือผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบแห้งด้วยความร้อน

Because more customers want science-based and natural solutions, the number of people wanting high-purity Aged Black Garlic Extract continues to increase. We will continue to support your supply chains and provide the right technical services to help you create and sell the best products you can.

กรุณาโทรหาทีมเทคนิคของเรา หรือส่งอีเมลถึงเราที่ info@newthingsbio.com, หากคุณมีข้อกำหนดผลิตภัณฑ์เฉพาะ หรือต้องการใบเสนอราคาสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมาก