สารสกัดจากเชอร์รี่ Acerola: วิธีที่ส่วนผสมเขตร้อนนี้กำลังชนะใจแบรนด์ในปี 2024

เดินเข้าไปในร้านอาหารเพื่อสุขภาพใด ๆ หรือเลื่อนดูการเปิดตัวใหม่ของแบรนด์สกินแคร์—โอกาสที่คุณจะเห็นสารสกัดจากเชอร์รี่ Acerola ปรากฏขึ้นมากขึ้นเรื่อย ๆ และมันไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ตลาดสารสกัดจากธรรมชาติกำลังเติบโต (คาดว่าจะเติบโต 7.2% ต่อปีจนถึงปี 2028) และส่วนผสมเขตร้อนนี้—ที่มาจากผลไม้ Malpighia emarginata สีแดงสดที่ปลูกในบราซิล, เปอร์โตริโก และภูมิภาคที่อบอุ่นอื่น ๆ—กำลังดึงดูดความสนใจ ทำไม? เพราะมันตอบโจทย์ทุกข้อที่ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญ: ธรรมชาติ, อัดแน่นไปด้วยสารอาหาร, และสามารถติดตามได้.

สำหรับแบรนด์ที่เบื่อหน่ายกับการผลักดันผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินซีสังเคราะห์ที่ผู้ซื้อมองด้วยสายตาไม่ไว้วางใจ สารสกัดจากเชอร์รี่แอเซอโรล่าเป็นการเปลี่ยนเกม ที่แตกต่างจากยาเม็ดที่มีเพียงกรดแอสคอร์บิก สารสกัดจากแอเซอโรล่ายังคงรักษาสิ่งดีๆ ดั้งเดิมทั้งหมดของผลไม้ไว้: ฟลาโวนอยด์เช่นเควอเซทิน ฟีนอล และแคโรทีนอยด์ นั่นคือเหตุผลที่สารสกัดจากเชอร์รี่แอเซอโรล่าวิตามินซีทำงานได้ดีกว่า—การศึกษาในปี 2023 แสดงให้เห็นว่ามันสามารถดูดซึมได้มากกว่าสิ่งปลอมถึง 3 เท่า ไม่มีการร้องเรียนจากลูกค้าเกี่ยวกับอาการปวดท้องอีกต่อไป และด้วย 68% ของผู้คนที่มองหา “แหล่งอาหารทั้งตัว” บนฉลากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ตามรายงานโภชนาการโลกปี 2023) จึงไม่ยากที่จะเห็นว่าเหตุใดแบรนด์จึงเปลี่ยนมาใช้แอเซอโรล่า

ผู้พัฒนาสูตรดูแลผิวกำลังเข้าร่วมด้วยเหตุผลที่ดี สารสกัดจากเชอร์รี่ Acerola มีประโยชน์ต่อผิวในการแก้ปัญหาใหญ่: วิธีการได้รับประโยชน์จากวิตามินซีในการต่อต้านวัยโดยไม่ทำให้ผิวที่บอบบางระคายเคือง เชอร์รี่สดมีวิตามินซีมากกว่า 15–20 เท่าของส้ม—เพียงพอที่จะกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน แต่ไม่ใช่แค่สำหรับริ้วรอย สารต้านอนุมูลอิสระของมันต่อสู้กับมลพิษและความเสียหายจากรังสี UV ที่ทำให้เกิดการแก่ก่อนวัยถึง 80% (แพทย์ผิวหนังยืนยันเรื่องนี้) แบรนด์ต่างๆ กำลังใส่มันลงในทุกอย่างตั้งแต่เซรั่มอ่อนโยนสำหรับผิวที่มีแนวโน้มเป็นโรคโรซาเซียไปจนถึงมาสก์ฟื้นฟูหลังจากไปชายหาด—และผู้ซื้อก็กำลังชื่นชอบผลลัพธ์​

สำหรับผู้ผลิต ผงสกัดจากเชอร์รี่แอเซอโรล่าเป็นรูปแบบที่ต้องการ มันยังคงมีประสิทธิภาพ (รักษา 90% ของวิตามิน C ไว้ได้เป็นเวลา 2 ปีหากเก็บรักษาอย่างถูกต้อง) และผสมได้ง่ายกับทุกอย่าง: ขนมหวานจากพืชสำหรับเด็ก เครื่องดื่มกีฬา สำหรับผู้ที่รักการออกกำลังกาย แม้กระทั่งซีเรียลเสริม แอเซอโรล่าเชอร์รี่สกัดยังช่วยปรับสมดุล pH ในอาหาร ดังนั้นแบรนด์จึงสามารถลดการใช้สารเติมแต่งเทียมได้ นี่เป็นเรื่องใหญ่—72% ของผู้ซื้อกล่าวว่า “ไม่มีส่วนผสมเทียม” ทำให้พวกเขาซื้อผลิตภัณฑ์ ตามข้อมูลของ Nielsen

และมันไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น การศึกษาในปี 2022 ใน Journal of Functional Foods พบว่า สารสกัดจากเชอร์รี่แอเซอโรล่าอาจช่วยสุขภาพลำไส้โดยการเลี้ยงแบคทีเรียที่ดี เช่น แลคโตบาซิลลัส แบรนด์อาหารสัตว์เลี้ยงกำลังทดสอบมันด้วย—สุนัขสูงอายุจำเป็นต้องได้รับวิตามินซีสำหรับข้อต่อ และรูปแบบธรรมชาติของแอเซอโรล่านั้นปลอดภัยกว่าสารสังเคราะห์

Final Take​

สารสกัดจากเชอร์รี่ Acerola ไม่ใช่แค่เทรนด์อีกต่อไป มันคือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อผู้บริโภคเรียกร้องสิ่งที่ดีกว่า และแบรนด์ต่างๆ ฟังเสียงนั้น มันเป็นธรรมชาติ มันได้ผล และมันดีต่อโลก—ต้น Acerola ไม่ต้องการสารเคมีมากนัก และการปลูกมันช่วยเกษตรกรในเขตร้อน สำหรับใครก็ตามในวงการส่วนผสมหรือผลิตภัณฑ์ นี่คือส่วนผสมที่คุณไม่สามารถมองข้ามในปี 2024 ข้ามเทรนด์ไปเถอะ; Acerola มาที่นี่เพื่ออยู่ต่อไป​

References:

Global Market Insights. (2023). รายงานขนาดตลาดสารสกัดจากธรรมชาติ, 2028.

Patel, A., & Singh, S. (2023). ความสามารถในการดูดซึมของวิตามินซีจากธรรมชาติและสังเคราะห์: การศึกษาเปรียบเทียบ. Nutrients, 15(4), 912.​

Dermatology Research and Practice. (2022). สารต้านอนุมูลอิสระจากพืชในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว: ประสิทธิภาพและความปลอดภัย.

Nielsen. (2023). การสำรวจผู้บริโภคทั่วโลกเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากสะอาด.​

Silva, M., et al. (2022). สารสกัดจากเชอร์รี่ Acerola เป็นสารพรีไบโอติก: การศึกษาเบื้องต้น. วารสารอาหารฟังก์ชัน, 95, 105234.