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酵母來源穀胱甘肽在膳食補充劑行業的創新應用與市場發展
創建於 02.26
近期，透過食用功能性食品來改善健康與美麗的趨勢，已對膳食補充品原料的開發方式造成重大改變。酵母來源的穀胱甘肽，除了具備抗氧化特性外，因其高生物安全性，在膳食補充品市場上的使用頻率也日益增加。膳食補充品製造商對使用酵母來源的穀胱甘肽於其配方中展現出興趣，因為它具有高度的生物安全性及其強大的抗氧化特性。陝西新事物生物科技有限公司，作為其他製造商的原材料供應商，對這種「明星」成分的來源、核心和廣泛功效進行了深入研究。通過現代生物技術（發酵）生產的天然酵母基礎穀胱甘肽產品，並用於製造膳食補充劑產品，是通過酵母釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的發酵過程獲得的。通過菌株篩選和發酵工藝優化，科學家能夠使酵母細胞在生長過程中有效積累穀胱甘肽。
與化學合成或動植物提取的穀胱甘肽相比，酵母來源穀胱甘肽展現獨特的天然優勢。它具有優異的溶解性、高穩定性及卓越的生物相容性。2025年，「穀胱甘肽強化酵母」正式獲准成為常見食品原料，標誌著其在膳食補充劑等食品領域的應用獲得權威認可，並為品牌商提供合規且高效的創新途徑。
核心功效：超越抗氧化，全方位健康守護者
穀胱甘肽是一種由麩胺酸、半胱胺酸和甘胺酸組成的三胜肽分子。作為人體內最豐富的內源性抗氧化劑，其在膳食補充劑中的應用主要集中在以下領域：口服美容：由「顏值經濟」驅動的口服美容，已成為膳食補充劑行業中增長最快的領域之一。從根本上改善膚況。
科學家篩選並培養了能在生長過程中累積穀胱甘肽的酵母，並優化了其發酵過程。與化學合成或動植物來源的穀胱甘肽相比，酵母來源的穀胱甘肽因其天然 origin 而具有獨特的優勢。它具有良好的水溶性、穩定性和相容性。2025 年，富含穀胱甘肽的酵母被批准為普通食品原料，這是其作為食品原料和補充劑用途獲得官方認可的里程碑，並為企業開發相關產品提供了新的合法且有效途徑。
穀胱甘肽是一種三胜肽，由麩胺酸、半胱胺酸和甘胺酸組成，是人體內含量最豐富的細胞內抗氧化劑。它常被用作膳食補充劑，並有兩大主要應用，分別是：
口服美容：指改善皮膚狀況：口服美容消費正快速增長。這個快速增長的顏值市場領域，已使口服美容成為膳食補充劑中增長最快的類別之一。天然穀胱甘肽有三種作用：（a）阻止黑色素生成，（b）提供抗氧化保護，以及（c）恢復/更新/修復皮膚。首先，穀胱甘肽會與酪氨酸酶結合，阻止其產生黑色素。它還有助於將深色黑色素轉化為淺色黑色素（真黑素），從而使膚色變淺。其次，穀胱甘肽獨特的巯基結構可以清除自由基，並阻止光損傷（日曬損傷）轉化為色素沉著。第三，持續補充穀胱甘肽已被證明可在人體臨床試驗中改善皮膚彈性並減少皺紋，動物研究表明它可以增厚表皮，並通過恢復真皮中的膠原蛋白和彈性纖維來幫助重建年輕肌膚。
由於肝臟疾病增加/社會飲酒文化造成了嚴格的生活方式需求/對肝臟支持產品的需求增加，肝臟支持市場正在增長。穀胱甘肽主要集中在肝臟，它在保護細胞免受毒素和酒精的影響方面發揮著積極作用。
解毒功效
穀胱甘肽 參與我們體內發生的氧化還原反應，與有毒分子結合，並幫助肝臟中和及清除乙醛等有毒物質，以保護肝細胞。
損傷修復
研究表明，酵母提取物干預顯著降低了血清 ALT 和 AST 水平，以及肝細胞中脂滴的沉積，並有效緩解了由乙醇引起的肝損傷和炎症浸潤。
作為膳食補充劑的多種用途
酵母來源的穀胱甘肽是一種純淨的穀胱甘肽來源，其功效使其成為各種形式的優良成分：
口服美容飲品/錠劑：這些產品專為高端美容飲品設計，旨在美白肌膚、淡化斑點及抗糖化。
複方酵素/固體飲料：與其他抗氧化成分結合，增強身體的免疫力和解毒能力。
市場快速增長，是一條黃金賽道。根據市場研究，全球銷售額「酵母基」穀胱甘肽將於 2024 年達到約 3,522 萬美元，並預計於 2031 年達到 6,813 萬美元，2025 年至 2031 年的複合年增長率為 9.2%。全球運動營養市場的增長由兩個主要因素推動。第一個因素是消費升級和健康意識的提高。例如，全球口腔美容市場預計到 2032 年將達到 150 億美元，而中國口腔美容市場預計到 2025 年將超過人民幣 250 億元。消費者正在尋求潔淨標籤和天然成分。因此，越來越多的消費者選擇酵母來源的穀胱甘肽，而非合成生產的穀胱甘肽。該原料已在主要市場合法化，同時上游發酵和純化技術已趨於成熟（已開發出高含量、高生物利用度、高純度的產品），酵母穀胱甘肽已從可選添加劑轉變為核心功能性成分。目前，亞洲及太平洋地區，特別是中國和日本，是該原料最大的消費市場。
由於味之素和安琪酵母等領先的行業領導者推動的市場教育計劃，下游膳食補充劑公司在創新產品開發的機會之窗不斷擴大。選擇陝西新事生物科技有限公司包含品質和穩定性是功能性原料行業品牌基石的事實。我們在植物和生物技術提取物方面的經驗，使我們能夠透過嚴格的品質控制系統和研發能力，為您提供高純度/高含量的酵母穀胱甘肽。我們將提供完整的審計追蹤記錄和合規文件，以協助您在全球範圍內註冊和行銷成品。我們也提供客製化服務，協助您和您的研發團隊創造新配方或改進現有產品劑型。
結論：
酵母來源的穀胱甘肽為口腔美容產業和肝臟健康提供絕佳支持。它同時提供基礎營養和針對性功能。在陝西新事物生物科技有限公司，我們很高興能與來自世界各地的合作夥伴攜手合作，將這款令人驚豔的「微型巨人」應用於我們共同開發的所有創新產品中，並探索不斷增長的健康市場。請聯繫我們索取更多關於酵母來源穀胱甘肽的樣品和技術文件。
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