瑪卡萃取物：來自安第斯山脈的天然能量黃金，全球市場需求日益增長

創建於 01.16

引領市場新趨勢的新興天然保健品是瑪卡萃取物，因為它來自秘魯高原，具有原始的營養特性和全面的健康益處。

全球健康產業已將注意力集中在瑪卡（Lepidium meyenii Walp.）上，這是一種生長在南美安第斯山脈海拔4,000米以上的十字花科植物。健康食品、製藥和化妝品行業已將瑪卡提取物視為關鍵原材料，因為它獨特的生物活性物質包括瑪卡烯和瑪卡酰胺。

瑪卡提取物的銷售因消費者對天然健康產品的興趣上升而經歷快速增長。最新的市場分析顯示，來自秘魯的瑪卡提取物銷售在2025年至2030年間將持續增長，並實現8.5%的年均增長率。

植物特徵和生物活性成分

瑪卡（學名：Lepidium meyenii Walp.）是十字花科植物，生長於秘魯安第斯山脈的高原地區，與常見的中藥材，如黨參（Codonopsis pilosula）和人參（Panax ginseng）並不相似。它們是小型球狀植物，擁有橢圓形的葉子和粗壯的根莖。瑪卡已被用於烹飪超過2000年。

瑪卡生長於海拔4,000公尺以上的高地。它適應了嚴酷的環境，包括低溫、強風以及晝夜溫差大的條件。這種獨特生長環境所產生的特殊生物化合物，需要先進的萃取方法來加以保留。

營養學上，瑪卡提取物 含有55種重要營養素，並含有瑪卡的特殊瑪卡烯和瑪卡酰胺、20種氨基酸、8種維他命以及眾多礦物質和生物活性物質。

瑪卡烯和瑪卡酰胺約占瑪卡提取物的0.6%。這兩種主要化合物增強性活動以及其他健康益處。較深色的瑪卡根，如紅色、紫色和黑色，含有比淺色根部更多的碘。

瑪卡含有多醣和生物鹼，可為免疫細胞提供能量，增強身體的自然防禦系統。瑪卡抗疲勞的特性來自於其氨基酸、鋅和牛磺酸含量，以及其他增強肌肉耐力的化合物。

小鼠游泳實驗顯示，瑪卡組的平均游泳時間為 1,463 秒，而對照組為 886 秒，因此白瑪卡在對抗疲勞方面非常有效。

內分泌調節與性功能增強。

瑪卡中存在的各種生物鹼會影響下視丘和腦下垂體，進而控制腎上腺、胰腺和生殖器官的功能，以穩定荷爾蒙水平。臨床研究顯示，瑪卡萃取物支持神經系統功能，減輕精神疲勞，增強大腦對神經傳導物質的敏感性，並改善與性功能相關的問題。

瑪卡中的類黃酮與多酚是抗氧化劑，可消除自由基，並減緩細胞層級的衰老過程。它們具有抗氧化反應，可最大程度地降低身體對發炎的反應，並增強身體的天然防禦性抗氧化系統。瑪卡萃取物對血管細胞也有益，並有助於血管細胞的恢復，增強血液循環。

瑪卡萃取主要用於健康食品，以膠囊、片劑和粉末形式增加免疫力，作為抗氧化劑以及平衡內分泌。根據已發表的報告，30天內攝取瑪卡使1680名精力不足和容易疲倦的人恢復了體力，消除疲勞的有效率為92.2%。

瑪卡提取物的生產取決於糊化技術。透過專利糊化技術製成的瑪卡精緻粉末的吸收率高達 98%，遠高於標準瑪卡產品的 30% 吸收率。

藥品應用領域的擴展

瑪卡也應用於藥品領域，透過增加精子數量、改善精子活動力及品質，並調節女性月經週期，來解決男性勃起功能障礙並提升生育能力。它還有助於改善慢性疲勞症候群和運動後恢復，其植物雌激素樣成分能緩解更年期女性的熱潮紅、失眠和情緒波動。

化妝品和功能性食品的新穎性

瑪卡萃取物為能增強皮膚健康的化妝品提供抗衰老功效。該萃取物被用於功能性食品中，製備飲品和補充品，以滿足希望食用健康食品的消費者的營養需求。

瑪卡提取物的生產方法決定了其生物活性化合物的數量和有效性。原材料在提取前會進行清洗，然後在罐中進行提取，隨後進行濃縮和噴霧乾燥，以製造出含有超過0.5%活性成分的提取物。

反應面方法用於提取過程的優化。根據研究，最有利的參數為：提取溫度 - 55°C，提取時間 - 2.03小時，最大提取率為45.63毫克/克。

瑪卡提取物是一種以多種方式進行檢測的產品。第一是重金屬含量，第二是微生物計數，第三是活性成分的含量。國際標準化組織（ISO）制定了國際質量標準，以保證產品的安全性和有效性。

全球市場前景與趨勢分析

市場規模及各地區市場分佈。

秘魯的瑪卡提取物市場正在迅速擴張，預計到2025年將達到數億元人民幣。北美是一個高度發展的地區，該地區的健康意識水平高是促進市場增長的主要因素之一。隨著人們尋求高品質產品以提升生活品質，瑪卡提取物在歐洲的需求仍然很高。

由於中國和日本民眾對健康需求的意識提高，以及有更多收入可以購買保健產品，亞太地區的瑪卡提取物市場正在大幅擴張。

產業鏈與供應鏈分析

的瑪卡提取物秘魯的瑪卡產業因其獨特的天然資源和悠久的種植歷史，對全球健康產業做出了重要貢獻。主要產區位於安地斯山脈地區。

供應鏈包含眾多複雜且繁瑣的步驟，包括種植、收穫、初步加工、最終萃取、品質控制、包裝以及產品分銷給經銷商。原物料供應的穩定性會受到氣候變遷和病蟲害等自然因素的影響。

瑪卡萃取產業將見證以下趨勢：產品創新與差異化將成為關鍵競爭因素，應用領域將持續擴展。

科技將通過其進步引領產業轉型。技術進步如超臨界二氧化碳萃取將提升產品的效能和品質。由於全球對天然健康產品需求的增加，瑪卡萃取市場具有巨大的潛力。該市場在未來十年將穩定擴張，並在2030年之前全球達到超過120億人民幣。

消費者對天然保健品的需求促使製造商推出新產品並增加其在各行業的應用。瑪卡提取物的應用已超越保健食品，延伸至標準功能性飲料和化妝品。未來，技術和研究的發展將能夠充分發揮其功能性活性營養素的潛力。瑪卡提取物以及可開發的各種形式。在中國西部種植瑪卡為未來工業增長提供了可利用的新機會。

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