冷凍乾燥草莓粉：食品行業的天然色素大師與風味引擎

創建於 02.15

冷凍乾燥技術如何為烘焙、飲品和保健品帶來真實水果風味

國際食品市場對「潔淨標章」(Clean Label) 產品有需求，因此消費者偏好使用少量天然成分製成的產品。最大程度保留顏色、風味和營養成分，使冷凍乾燥草莓粉成為最常見的食品製造原料。

冷凍乾燥草莓粉 不僅僅是乾燥後製成的草莓粉。它是採用冷凍乾燥技術製成的。此技術會在極低溫下冷卻草莓，然後在真空狀態下直接昇華冰晶。此過程可將高溫對熱敏性營養素的損害降至最低。

冷凍乾燥草莓粉 不僅僅是乾燥後製成的草莓粉。它是採用冷凍乾燥技術製成的。此技術會在極低溫下冷卻草莓，然後在真空狀態下直接昇華冰晶。此過程可將高溫對熱敏性營養素的損害降至最低。

冷凍乾燥草莓粉是透過乾燥天然草莓所獲得的粉末。為製作此產品，草莓會先經過冷凍，然後在真空狀態下進行乾燥，此過程稱為冷凍乾燥。透過冷凍乾燥的過程，與其他乾燥方法相比，它能完整保留水果的風味、顏色和主要的營養成分。它也比一般的果粉更有效，因為它更天然且營養濃縮。為了盡量減少營養素的熱量損失，對熱敏感的營養素會透過低溫乾燥來保存。

主要生產商和出口商是陝西新事物生物科技有限公司。該公司確保從田間到工廠的每一個環節都完美無瑕。我們確信我們的草莓粉是以最新鮮的水果製造的。我們的產品不含糖、不含防腐劑或人工色素。源自天然，每一克的粉末都蘊含著美味的風味，是一份禮物。

主要優點：大部分保留了原始的風味。

天然鮮豔的紅色。

傳統的草莓乾燥方式，使用熱空氣，已被證明會導致水果氧化和褐變。尖端的冷凍乾燥技術能維持草莓完整的天然色澤，並賦予粉末鮮豔的紅寶石紅色，無需添加任何色素。

良好且持久的風味

傳統的高溫乾燥草莓法會導致草莓香氣的流失。冷凍乾燥草莓粉保留了草莓的酸甜氣味，溶解於水中時，風味如同新鮮草莓。

營養素無損。

總體上保留了維生素C和膳食纖維等熱敏性營養素，使其成為生產功能性食品的絕佳基礎。

廣泛的應用場景：從烘焙到保健品

烘焙與甜點

將60目細粉添加到麵包、蛋糕和餅乾中，不僅賦予產品天然的粉紅色，還帶來濃郁的草莓風味，尤其適合兒童食品。

這種用於優格、奶昔和果汁的天然調味劑可快速溶解，不沉澱，並提升產品的價值感。

營養食品

蛋白質棒和營養補充品，或代餐，可以使用冷凍乾燥草莓粉提供一種植物性風味，以滿足消費者對無添加劑的要求。

該冷凍乾燥水果粉市場由於健康飲食趨勢，在國際市場上正經歷快速成長。品牌必須專注於差異化的包裝，因為這是讓他們贏得市場的主要因素。

陝西新事物生物科技有限公司了解其客戶的需求。除了常規產品外，我們還可以作為原始設備製造商 (OEM) 提供產品包裝服務。您可以訂購特定配方、特定網目尺寸（例如 60 目）的產品，或您自有品牌的包裝，我們都能為您提供協助。我們提供一站式解決方案，讓您的產品獨樹一幟，能在國際市場上具有競爭力。

冷凍乾燥草莓粉在食品產業轉型至天然產品的時代，它不僅僅是一種食品添加劑。它是連結自然與餐桌的橋樑。

陝西新事物生物科技為您提供品質、可靠性與創新。

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