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綠茶萃取物有助於減肥嗎？
創建於 2025.05.10
綠茶是全球最受歡迎的飲品之一。在其眾多被提出的健康益處中，包括預防癌症、心血管疾病、抗發炎作用、抗氧化特性以及神經保護效果，其中最廣為人知的功效是減重。但綠茶真的能幫助你減重嗎？我們將深入探討相關研究，以了解綠茶是否確實有助於減重。
什麼是綠茶萃取物？
綠茶是由山茶屬植物（Camellia Sinensis）所製成。為了生產綠茶，新鮮採收的茶葉會立即進行蒸菁，以防止發酵發生。這個過程隨後產出乾燥且穩定的成品。蒸菁過程會破壞導致綠葉中色素分解的酵素，使茶葉在後續的揉捻與乾燥過程中得以保持其綠色。此製程保留了天然的多酚類物質，而這些物質正是所有促進健康特性的來源。
由於其抗氧化特性，綠茶具有許多被提出的健康益處。與紅茶或烏龍茶不同，綠茶未經氧化，因此天然含有更多有益健康的多酚（抗氧化劑）。這些多酚包括黃烷醇、黃烷二醇、黃酮類化合物以及酚酸。其中大部分多酚是黃烷醇，也稱為兒茶素。
綠茶萃取物如何作用？
EGCG能直接促進脂肪氧化，增強身體利用體脂作為能量的能力，並透過促進產熱作用，提升您在靜止狀態下燃燒更多卡路里的效率。換句話說，EGCG能提高您的代謝率。研究指出，將綠茶萃取物與中等強度訓練相結合，除了運動本身帶來的脂肪氧化增加外，還能使脂肪氧化率額外提升17%至20%。因此，綠茶萃取物能幫助您透過利用體脂作為燃料，並協助燃燒更多卡路里，從而達到減重效果。
綠茶減重的相關說法
綠茶對健康有益，這是毋庸置疑的。茶葉加水，基本上不會出錯！然而，它的好處遠不止於此，綠茶被認為是地球上最健康的飲料之一。這是因為它富含抗氧化劑和其他有益的植物化合物，對我們的健康有許多潛在益處——減重只是其中之一。
如何透過綠茶減重
讓我們探討綠茶對減重的諸多益處。關鍵在於其內含的燃脂化合物。綠茶天然富含對人體非常有益的化合物，主要有兩種：
1. 咖啡因
2. 抗氧化劑
咖啡因與減重
我們許多人依賴咖啡因來提振早晨精神，幫助自己準備好迎接一天的挑戰。雖然大多數人直接選擇咖啡，但綠茶也能提供咖啡因的提神效果。當然，一杯綠茶的平均咖啡因含量（75毫克）低於一杯咖啡（100至140毫克），但這也意味著你可以喝更多！
咖啡因是一種興奮劑，已一再被證實有助於燃燒體脂肪並提升運動表現。2,3 這是一個絕佳的組合，因為當你運動時，身體會燃燒額外的卡路里。額外的卡路里消耗搭配健康的熱量控制飲食，是甩掉頑固多餘脂肪的最佳方法之一。這就是為什麼你會在許多燃脂和運動前補充品中找到它的原因。
抗氧化劑與減重
抗氧化劑是植物化合物，有助於我們對抗「自由基」——這些粒子會增加我們體內的氧化壓力。由於綠茶經過最少程度的加工，因此它含有比紅茶更多的抗氧化劑，進而帶來更多健康益處。4
綠茶含有一組稱為多酚的抗氧化劑，佔其乾重的30%。其中大部分是黃烷醇，通常稱為兒茶素。綠茶兒茶素已成為許多研究的主題，科學家們對兒茶素有助於減脂的能力越來越感興趣。
喝多少杯綠茶才能減肥？
關於這個問題，意見不一。有些研究建議每天只需喝1杯，而另一些則認為每天應喝3到5杯。
如果你正在嘗試減重，每天飲用2-3杯綠茶似乎是個明智的選擇，或者簡單地將所有熱飲替換成綠茶。13每個人都不同，我們的新陳代謝和對咖啡因的耐受性也各異，所以請自行嘗試，找出最適合你的飲用量。
綠茶的熱量非常低，且具有許多公認的健康益處，因此不太可能對您造成傷害。但如果您已愛上綠茶並打算大量飲用，最好先諮詢醫生，因為大量咖啡因可能對某些人（例如高血壓患者）造成問題。
綠茶是減重的最佳茶飲嗎？
在能幫助減重的茶類中，綠茶似乎確實名列前茅，但您可能想知道茶界中是否還有其他選擇？
理論上，如果您用茶來取代高熱量的拿鐵或含糖氣泡飲料，所有茶類都能幫助您減重。尤其是選擇不加牛奶和糖的純茶時效果更佳。
市面上也有减肥茶和‘排毒茶’，可能有助于您减轻几磅体重。这些瘦身茶通常由多种天然草药和提取物制成，要么有助于减少对食物的渴望，要么像绿茶一样发挥作用，通过咖啡因等成分支持您的能量水平/新陈代谢。
结论
绿茶是一种流行的饮品，因其声称的抗炎、抗氧化和抗癌作用而被使用多年。
一些研究表明，绿茶含有可能通过增强脂肪氧化和促进新陈代谢来帮助减肥的化合物。
然而，其他几项研究并未发现绿茶具有显著的减肥益处。
如果您想减肥，请考虑咨询医疗专业人士。他们可以帮助制定最适合您的饮食和运动计划。
参考文献
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