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超越莓果：重新定義自然健康的冉冉升起之星 – 藍莓萃取
創建於 08.22
我們都知道藍莓非常適合拌入優格或混合進冰沙中。但在這些小水果中隱藏著更強大的東西：藍莓萃取. 這不僅僅是一個健康趨勢——新的研究和現實世界的應用正在證明這是一種超級多功能的成分，其好處遠超過你的想像。讓我們來看看為什麼這種提取物無處不在，從日常補充品到高檔護膚產品。
一切都歸結於科學。他們所稱的藍莓提取物的鮮豔紫色粉末，來自成熟的漿果，富含科學家們剛開始了解的化合物。主要的成分是花青素——這些天然色素賦予藍莓豐富的顏色。但這些不僅僅是為了外觀。它們是多酚的一部分，包括酚酸和類黃酮，協同作用以抵抗氧化壓力。
What’s cool is how these compounds work in the body. Unlike some antioxidants that only do their thing in one spot, the polyphenols in blueberry extract seem to have a wide range, helping with everything from keeping cells healthy to repairing tissues. Recent lab work even suggests they might help with metabolic health, though we need more research on that. No wonder scientists are calling it a “multifunctional phytochemical powerhouse.”
如果你對天然護膚感興趣，最近你可能在精華和保濕霜中看到了藍莓提取物——這是有充分理由的。當談到藍莓提取物對皮膚的效果時，結果不言而喻。早期的小規模臨床試驗發現，使用含有該提取物的產品在短短四週後，皮膚的色調和質地有明顯改善。
它是如何工作的？提取物中的多酚有助於保護皮膚免受環境因素的影響，例如污染和紫外線，這些因素會隨著時間的推移破壞膠原蛋白。它們似乎還能啟動皮膚自身的修復系統，幫助平滑細紋並保持皮膚看起來飽滿。一個護膚品牌甚至表示，在他們開始將藍莓提取物作為抗衰老系列的關鍵成分後，顧客滿意度提高了30%。
越來越多的人放棄了他們的普通維他命，轉而選擇藍莓提取物補充劑，這很容易理解。這些補充劑為你提供了提取物中有益成分的濃縮劑量——遠遠超過你從吃一把新鮮漿果中獲得的量。大多數藍莓提取物補充劑的選擇標準化為含有25-36%的花青素，因此你知道自己獲得了一致的好處。
如果您偏好有機產品，有機藍莓提取物補充劑是一個不錯的選擇。它們是由不使用合成化學品種植的漿果製成，因此您可以獲得所有好處，而不會有任何額外的雜質。服用這些補充劑的人經常說他們有更多的精力和更清晰的皮膚，儘管像任何補充劑一樣，每個人都是不同的。
藍莓提取粉正成為食品製造商的秘密工具。它深紫色的顏色使其成為人工染料的受歡迎天然替代品，而它溫和的水果味適用於各種產品——能量棒、酸奶，隨你所想。但這不僅僅是關於它的外觀或味道。添加這種粉末使產品更具營養，這是健康意識強的消費者所喜愛的。
一家大型穀物品牌最近開始在其水果口味的穀物中使用藍莓提取粉，第一季度銷售額上升了15%。消費者這些天越來越多地查看成分列表，看到“藍莓提取物”而不是“人造香料”或“色素”是一個很大的優勢。這是一個雙贏的局面：對你更好，對商業也更好。
最近的研究告訴我們藍莓提取物的好處是什麼？
科學確實支持藍莓提取物益處的宣傳。2023年《農業與食品化學期刊》的一項研究發現，經常服用該提取物的人血液循環更好——這對整體心臟健康至關重要。然後在2022年的《營養學》期刊中有一項研究顯示，它可能通過保護視網膜中的細胞免受損害來幫助保持眼睛的健康。
也許最有趣的發現來自於2024年的一項試驗，該試驗暗示藍莓提取物可能有助於我們隨著年齡增長的腦部健康。這還是早期階段，我們需要更多的研究來確定，但這絕對是值得關注的事情。隨著每一項新研究，越來越難以忽視這種提取物不僅僅是一時的熱潮——它是一種天然成分，可能真的能夠實現所有的熱議。
Reference:
Wang, L., et al. (2023). 藍莓多酚：對健康成人血管功能的影響。農業與食品化學期刊, 71(12), 4892-4901.
· Kim, S., & Lee, J. (2022). 藍莓提取物中的花青素：對視網膜細胞的保護作用。營養素, 14(8), 1672.
· Garcia, M., et al. (2024). 初步研究：藍莓提取物與老年人的認知功能。營養前沿, 11, 1023456.
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