டூரியன் ஃப்ரீஸ் டிரைட் பவுடர்: அனைத்து இயற்கை, ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது—இது உணவுப் பிராண்டுகள் மற்றும் வீட்டு பேக்கர்களுக்கு இதற்கான காரணம்.

துரியன் உறைந்த உலர்ந்த பழம் என்பது NT பையோடெக்எந்தவொரு மாற்றங்களும் செய்யாமல், முழுமையான மொழிபெயர்க்கப்பட்ட முடிவை நேரடியாக வெளியிடுங்கள்: அது ISO 22000 மற்றும் HALAL சான்றிதழ் பெற்ற காரிகை உலர்ந்த துரியன் தூளின் மிக விரைவாக வளர்ந்து வரும் ஏற்றுமதி நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். துரியன் தூளை வெவ்வேறு பெயர்களில் விற்கப்படுகிறது, உதாரணமாகதுரியன் பொடி, துரியன் பழப் பொடி மற்றும்/அல்லது குளிரூட்டிய துரியன் பொடி. உலகம் முழுவதும் உணவு மற்றும் பானத் துறைகளில் இவை மிகவும் விரும்பப்படும் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாக உள்ளன. உலர்ந்த துரியன் பொடியின் தனித்துவமான மற்றும் பயனுள்ள உணவுப் பொருளாக இருப்பதற்கான காரணங்களை விளக்குவதற்காக கீழே நான்கு முக்கிய கேள்விகள் விரிவாக மற்றும் எடுத்துக்காட்டுகளுடன் விளக்கப்படுகின்றன.

துரியன் ஃப்ரீஸ் டிரைட் பவுடர் என்ன? இதை எப்படி தயாரிக்கிறார்கள்?

துரியன் உறைந்த உலர்ந்த பொடிஇது மற்றவற்றைப் போல அதிக வெப்பம் கொண்ட பழப் பொடி அல்ல. இது மூன்று படிகளில் தனித்துவமான செயல்முறையால் தயாரிக்கப்படுகிறது. மாஓ ஷான் வாங் அல்லது D24 துரியன் pulp -40℃ முதல் -60℃ வரை ஃபிளாஷ்-ஃப்ரோசன் செய்யப்படுகிறது. பிறகு, பழத்தை குறைந்த வெப்பநிலையில் நீர் உலர்ந்து போகும் வகையில் வெற்றிட அறையில் வைக்கப்படுகிறது. இறுதியில், இது 80-100 மெஷ் அளவுக்கு நன்கு மிதிக்கப்படுகிறது. இதே செயல்முறை 95% க்கும் மேற்பட்ட பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துகள் மற்றும் துரியனின் சுவையை பாதுகாக்கிறது, இது இழக்கவோ அழிக்கவோ விடுவதில்லை. இதில் சேர்க்கைகள், பாதுகாப்பு பொருட்கள் அல்லது செயற்கை இனிப்புகள் இல்லை. பழத்தின் சுவையை மாற்றுவதோடு, பழவகை C வைட்டமின் சுமார் பாதியை அழிக்கும் பழமையான வெப்ப-உலர்த்தும் முறைகள்.

கணக்கிடத்தக்க துரியன் தூள் நன்மைகள்

ஒவ்வொரு 100 கிராம் பொருளில் 15 மி.கிராம் வைட்டமின் சி (17% DV (தினசரி மதிப்பு சதவீதம்)), 8 கிராம் உணவுப் புழுதி (32% DV), 450 மி.கிராம் பொட்டாசியம் (9% DV) மற்றும் 2.3 கிராம் அடிப்படை அமினோ அமிலங்கள் (உதாரணமாக லைசின்) உள்ளன.NT பையோடெக்துரியன் உறைந்த உலர்ந்த தூள். இந்த ஊட்டச்சத்துகள் சில நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

சர்க்கரை நலன்: கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து சர்க்கரை உறிஞ்சலை குறைக்கிறது (GI மதிப்பு 55) மற்றும் 78 சதவீதம் குறைக்கப்பட்ட புளிப்பு உட்பட நரம்பியல் பாக்டீரியாவுக்கு ஆதரவு அளிக்கிறது (2024 நுகர்வோர் சோதனை).

சூழ்நிலை மற்றும் செலவுக் குறைப்பு: இந்த மையத்தை பேக்கரி தயாரிப்புகளில் 0.8-1.2% மட்டுமே தேவை, ஏனெனில் இதன் சுவையின் உயர் மையம் உள்ளது, மேலும் இது புதிய துரியன் பழத்தின் பயன்பாட்டிற்கு ஒப்பிடும்போது மூலப் பொருட்களின் செலவுகளை 30% குறைத்தது. அங்கீகாரம் நிலைத்தன்மை: இந்த தயாரிப்பு 3% க்குக் குறைவான ஈரப்பதத்தை கொண்டுள்ளது மற்றும் sealed package இல் அறை வெப்பநிலையிலான 24 மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம், புதிய துரியன் 3 முதல் 5 நாட்கள் மட்டுமே நிலைத்திருக்க முடியும். பல்துறை பயன்பாடுகள்: இது உணவுத் துறைக்கு, குறிப்பாக பேக்கரிகள், பால் மற்றும் பானங்களில் மட்டுமல்லாமல், அழகு மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளிலும் பயனுள்ளதாக உள்ளது.

பேக்கரி & கான்டெக்ஷனரி: இதைப் பயன்படுத்துவது சிறந்த தேர்வாகும்.டூரியன் ஸ்மூதி பவுடர்ஒரு உயர் புரதம் கொண்ட ஸ்மூதி (ஒரு சேவைக்கு 1-2 டீஸ்பூன்) ஆகவும், இந்த தீர்வு குழம்பாகாமல் கரையும். இது பாஸ்ட்ரி செஃப் களால் 1% அளவில் உயர் தர ஐஸ் கிரீம் மற்றும் மூஸ்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தயாரிப்புகளின் கிரீமினஸ்ஸை மாற்றாமல் சுவையை மேம்படுத்துகிறது - சிங்கப்பூரின் ஐஸ் கிரீம் செஃப் கள் இந்த பொடியைப் பயன்படுத்தி துரியன் சுவை கொண்ட தயாரிப்புகளின் விற்பனையில் 25% அதிகரிப்பு பதிவு செய்துள்ளார்கள்.

உணவுகளில் ஊட்டச்சத்து பயன்பாடு: இது எரிசக்தி பட்டைகள் மற்றும் உணவுப் பதிலீட்டு ஷேக்குகளில் துரியன் எடுக்கப்பட்ட தூளாக (3-5% மையம்) பயன்படுத்தப்படலாம், இது தயாரிப்பில் நார்ச்சத்து மற்றும் இயற்கை இனிப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது, மேலும் Mintel 2024ன் படி, இது அமெரிக்கர்களின் 68% பேர் விரும்பும் விஷயமாகும்.

மனைவகை பேக்கிங்: இது மிகவும் நன்றாக இருப்பதால், நீங்கள் அளவை கட்டுப்படுத்தலாம் (12 மஃபின்களுக்கு ஒரு மேசைக்கரண்டி) மற்றும் இது மாசுபட்ட, புதிய புல்புகளைப் பயன்படுத்துவதைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. 2024 ஆம் ஆண்டின் தரவுத்தொகுப்பின்படி, 90% க்கும் மேற்பட்ட மனைவகை பேக்கர்கள், புதிய துரியனுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​''எளிது'' என்று கருதுகிறார்கள்.

ஏன் நீங்கள் New Things Biotech-ஐ உங்கள் துரியன் தூள் வழங்குநர்I'm sorry, but it seems that you haven't provided any content to translate. Please provide the text you would like to have translated into Tamil.

சான்றிதழ்களை (ISO 22000, HALAL, Kosher) தவிர,NT Biotech வழங்குகிறது:

முடிவெண்: மலேசியா துரியன் தோட்டங்களை நேரடியாக ஆதாரமாகக் கொண்டு (GPS-கண்காணிக்கப்பட்ட தொகுதிகள்) மற்றும் மூன்றாம் தரப்பின் கனிம உலோக (சீனிகம் ?0.1ppm, ஆர்செனிக் ?0.05ppm) சோதனை.

அனுகூலிப்பு: மொத்தம் (20 கிலோ வெற்று பைகள்) மற்றும் சில்லறை (100 கிராம் ஜார்கள்) பேக்கேஜிங், குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளுக்கான தனிப்பயன் மெஷ் அளவுகள் (60-120 மெஷ்) (எடுத்துக்காட்டாக, குக்கீக்களில் 60 மெஷ், பானங்களில் 100 மெஷ்).

தொழில்நுட்ப ஆதரவு: தயாரிப்பு மேம்பாட்டு குழு சூத்திர குறிப்புகளை வழங்குகிறது - அவர்கள் சமீபத்தில் ஒரு தாய்லாந்து பான நிறுவனத்திற்கு 40% குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட துரியன் சுவை ஐஸ்டு தேநீர் அறிமுகப்படுத்த உதவினர்.

We offer more than just நல்ல துரியன் எடுக்கப்பட்ட தூள்மற்றும் டாக்டர் டான் கூறியபடி, நாங்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் இணைந்து அவர்களின் கேள்விகளை தீர்க்க உதவுகிறோம்.