Tamil
பெர்ரியின் அப்பால்: இயற்கை நலத்தை மறுபரிமாணம் செய்யும் எழும் நட்சத்திரம் – புளியோரி எக்ஸ்ட்ராக்ட்
08.22 துருக
நாம் அனைவரும் நீலப்பழங்கள் தயிரில் சேர்க்கப்பட்டு அல்லது ஸ்மூத்திகளில் கலக்கப்பட்டால் சிறந்தவை என்பதை அறிவோம். ஆனால் அந்த சிறிய பழங்களில் மறைந்திருக்கும் இன்னும் பல சக்திவாய்ந்தது உள்ளது:புளியங்கொட்டை எடுத்து. இது ஒரு ஆரோக்கியத்தின் போக்கு மட்டுமல்ல - புதிய ஆய்வுகள் மற்றும் உண்மையான உலக பயன்பாடுகள் இது ஒரு மிகப் பல்துறை கூறு என்பதை நிரூபிக்கின்றன, அதன் பயன்கள் நீங்கள் கணிக்கக்கூடியவற்றை மிஞ்சுகின்றன. இந்த எக்ஸ்ட்ராக்ட் எதற்காக எல்லா இடங்களிலும் தோன்றுகிறது என்பதைப் பார்ப்போம், தினசரி சப்ளிமெண்ட்களிலிருந்து அழகியல் தயாரிப்புகளுக்குப் போதுமானது.
அது அனைத்தும் அறிவியலுக்கே அடிப்படையாக உள்ளது. அந்த உயிருள்ள ஊதா தூள், அவர்கள் புளியங்காய் எக்ஸ்ட்ராக்ட் என்று அழைக்கிறார்கள், பழுத்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது விஞ்ஞானிகள் தற்போது கண்டுபிடிக்கத் தொடங்கியுள்ள சேர்மங்களால் நிரம்பியுள்ளது. முக்கியமானவை ஆன்தோசயனின்கள் - புளியங்காய்களுக்கு அதன் செழுமையான நிறத்தை வழங்கும் இயற்கை நிறப்பொருட்கள். ஆனால் இவை பார்வைக்கு மட்டும் அல்ல. இவை ஒக்சிடேட்டிவ் ஸ்டிரெஸ்ஸை எதிர்க்கும் குழுவின் ஒரு பகுதியாக உள்ள பாலிஃபெனோல்களின் ஒரு குழுவாகும், இதில் பெனோலிக் அமிலங்கள் மற்றும் பிளவோனோல்கள் உள்ளன.
என்ன cool என்றால் இந்த சேர்மங்கள் உடலில் எப்படி வேலை செய்கின்றன. சில ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்கள் ஒரு இடத்தில் மட்டும் செயல் படுவதற்கு மாறாக, நீலக்கொட்டை எடுக்கையில் உள்ள பாலிஃபெனோல்கள் பரந்த அளவிலான செயல்பாடுகளை கொண்டுள்ளன, செல்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதிலிருந்து திசுக்களை பழுதுபார்க்க உதவுகின்றன. சமீபத்திய ஆய்வுகள் கூட, அவை உள்நிலை ஆரோக்கியத்திற்கு உதவலாம் என்று பரிந்துரைக்கின்றன, ஆனால் அதற்கான மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை. விஞ்ஞானிகள் இதனை "பல்துறை பைட்டோகெமிக்கல் சக்தி மையம்" என்று அழைக்கின்றனர்.
நீங்கள் இயற்கை தோல் பராமரிப்பில் ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் சமீபத்தில் செரும்கள் மற்றும் ஈரப்பதம் தரும் பொருட்களில் நீலக்கொட்டை எடுத்து பயன்படுத்தப்படுவதை கண்டிருப்பீர்கள் - இதற்கான நல்ல காரணம் உள்ளது. தோலுக்கான நீலக்கொட்டை எடுக்கும்போது, முடிவுகள் தாங்களே பேசுகின்றன. ஆரம்ப சிறிய அளவிலான மருத்துவ சோதனைகள், எடுக்கப்பட்ட பொருட்களை பயன்படுத்துவதன் மூலம், நான்கு வாரங்களில் தோல் நிறம் மற்றும் அமைப்பில் கவனிக்கத்தக்க முன்னேற்றங்களை கண்டுபிடித்தன.
அது எப்படி வேலை செய்கிறது? எக்ஸ்ட்ராக்டில் உள்ள பாலிபெனோல்கள் சுற்றுச்சூழல் பொருட்கள், போலியூசன் மற்றும் UV கதிர்களைப் போல, தோலுக்கு பாதுகாப்பு அளிக்க உதவுகின்றன, இது காலக்கெடுவில் கொல்லாஜனை உடைக்கிறது. அவை தோலின் சொந்த பழுதுபார்க்கும் அமைப்பை தொடங்குவதில் உதவுகின்றன, நுண் கோடுகளை மென்மையாகக் கையாளவும், தோலை முழுமையாகக் காட்சியளிக்கவும் உதவுகின்றன. ஒரு தோல் பராமரிப்பு பிராண்ட், அவர்கள் எதிர்காலத்தை எதிர்கொள்வதற்கான வரிசையில் முக்கியமான கூறாக புளியோபெரி எக்ஸ்ட்ராக்டைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கிய பிறகு, வாடிக்கையாளர் திருப்தி 30% உயர்ந்தது என்று கூறியது.
மேலும் மக்கள் தங்கள் பொதுவான வைட்டமின்களை நீக்கி புளியங்கொட்டை எடுக்கப்பட்ட சத்துக்கள் எடுத்துக்கொள்வதற்கு மாறுகிறார்கள், இதற்கான காரணம் எளிதாகக் காணலாம். இந்த சத்துக்கள் உங்களுக்கு எடுக்கப்பட்ட சத்தத்தின் நல்ல விஷயங்களை மையமாகக் கொண்ட அளவைக் கொடுக்கின்றன - நீங்கள் புதிய புளியங்கொட்டைகளை ஒரு கைப்பிடியில் சாப்பிடுவதற்குப் பெறும் அளவுக்கு மிக்க அதிகமாக. பெரும்பாலான புளியங்கொட்டை எடுக்கப்பட்ட சத்து விருப்பங்கள் 25-36% ஆன்தோசயனின்களை கொண்டதாக நிலைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, எனவே நீங்கள் நிலையான நன்மைகளைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.
நீங்கள் காரிக பொருட்களை விரும்பினால், காரிக நீலப்பருப்பு எடுக்கப்பட்ட சத்து சேர்க்கைகள் ஒரு உறுதியான தேர்வு. அவை செயற்கை ரசாயனங்கள் இல்லாமல் வளர்க்கப்பட்ட பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் எந்த கூடுதல் கழிவுகளும் இல்லாமல் அனைத்து நன்மைகளையும் பெறுகிறீர்கள். அவற்றைப் பயன்படுத்தும் மக்கள் பெரும்பாலும் அதிக சக்தி மற்றும் தெளிவான தோல் உள்ளது என்று கூறுகிறார்கள், ஆனால் எந்த சத்து சேர்க்கையோ, அனைவரும் மாறுபட்டவர்கள்.
புளூபெரி எக்ஸ்ட்ராக்ட் பவுடர் உணவுப் தயாரிப்பாளர்களுக்கான ஒரு ரகசிய கருவியாக மாறுகிறது. அதன் ஆழமான ஊதா நிறம் செயற்கை நிறங்களுக்கு ஒரு பிரபலமான இயற்கை மாற்றமாக இருக்கிறது, மேலும் அதன் மென்மையான, பழச்சுவை அனைத்து வகையான பொருட்களில் வேலை செய்கிறது - எரிசக்தி பட்டைகள், தயிர், நீங்கள் பெயரிடுங்கள். ஆனால் இது எப்படி தோன்றுகிறது அல்லது சுவைக்கிறது என்பதற்கேற்ப அல்ல. பவுடரைச் சேர்ப்பது தயாரிப்புகளை மேலும் ஊட்டச்சத்துள்ளதாக மாற்றுகிறது, இது ஆரோக்கியத்தைப் பற்றிய வாடிக்கையாளர்களுக்கு பிடிக்கும்.
ஒரு பெரிய சீரியல் பிராண்ட் சமீபத்தில் தங்கள் பழம் சுவை சீரியல்களில் நீலக்கொய்யா எக்ஸ்ட்ராக்ட் பவுடர் பயன்படுத்தத் தொடங்கியது, மற்றும் முதல் காலாண்டில் விற்பனை 15% உயர்ந்தது. நுகர்வோர் இப்போது பொருள் பட்டியல்களை அதிகமாக சரிபார்க்கிறார்கள், மற்றும் “நீலக்கொய்யா எக்ஸ்ட்ராக்ட்” என்பதை “கிரீமி சுவை” அல்லது “நிறம்” என்பதற்குப் பதிலாக காண்பது ஒரு பெரிய பலம். இது வெற்றி-வெற்றி: உங்களுக்கு சிறந்தது, மற்றும் வணிகத்திற்கு சிறந்தது.
சமீபத்திய ஆய்வுகள் நம்மை நீலபெருக்கி எடுப்பின் பயன்கள் குறித்து என்ன கூறுகின்றன?
அறிவியல் உண்மையில் நீலப் பழத்தின் எடுப்பின் பயன்களைப் பற்றிய பரபரப்பை ஆதரிக்கிறது. 2023-ல் Agricultural and Food Chemistry இதழில் வெளியான ஒரு ஆய்வு, எடுப்பை அடிக்கடி எடுத்தவர்கள் சிறந்த இரத்த ஓட்டத்தை கொண்டிருந்தனர் என்பதை கண்டறிந்தது - இது மொத்த இதய ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. 2022-ல் Nutrients இல் உள்ள ஒரு ஆய்வு, இது கண்ணின் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்குவதன் மூலம் கண்ணுக்கு நல்ல நிலையில் இருக்க உதவலாம் என்பதை காட்டியது.
மிகவும் சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்பு 2024 இல் நடைபெற்ற ஒரு சோதனைக்கு தொடர்பானது, இது நாங்கள் வயதானபோது நீலக்கொட்டை எடுத்து மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு உதவலாம் என்று குறிக்கிறது. இது இன்னும் ஆரம்ப கட்டத்தில் உள்ளது, மேலும் நாங்கள் உறுதியாக இருக்க மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை, ஆனால் இது கவனிக்க வேண்டிய ஒன்றாகவே உள்ளது. ஒவ்வொரு புதிய ஆய்வுடன், இந்த எடுத்து எளிதில் புறக்கணிக்க முடியாததாக மாறுகிறது - இது ஒரு இயற்கை கூறு, இது அனைத்து பரபரப்புக்கும் உயிருடன் இருக்கலாம்.
Reference:
வாங், எல்., மற்றும் பிறர். (2023). நீலபெருக்கி பாலிபெனோல்கள்: ஆரோக்கியமான பெரியவர்களில் நரம்பியல் செயல்பாட்டில் தாக்கம். விவசாய மற்றும் உணவுக் கெமிஸ்ட்ரி ஜர்னல், 71(12), 4892-4901.
· கிம், எஸ்., & லீ, ஜே. (2022). நீலபருத்தி எக்ஸ்ட்ராக்டில் இருந்து ஆன்தோசயனின்கள்: கண் செல்களில் பாதுகாப்பு விளைவுகள். நியூட்ரியன்ட்ஸ், 14(8), 1672.
· Garcia, M., et al. (2024). முதற்கட்ட ஆய்வு: நீலபருத்தி எடுக்கும் மற்றும் முதியவர்களின் அறிவாற்றல் செயல்பாடு. முன்னணி ஊட்டச்சத்து, 11, 1023456.
电话
WhatsApp
微信
Email