Почему экстракт черники полезен для нас?

Создано 2025.02.24

Черника — широко распространенная группа многолетних цветковых растений с синими или фиолетовыми ягодами. Они классифицируются в секции Cyanococcus рода Vaccinium. Коммерческая черника — как дикая (низкорослая), так и культивируемая (высокорослая) — родом из Северной Америки. Высокорослые сорта были завезены в Европу в 1930-х годах. Чернику продают свежей или перерабатывают в быстрозамороженные ягоды, сок, сушеные или настоянные ягоды. Затем их можно использовать в различных потребительских товарах, таких как желе, джемы, пироги, кексы, закуски, блины или в качестве добавки к сухим завтракам.

Черника состоит из 14% углеводов, 0,7% белка, 0,3% жира и 84% воды. Они содержат лишь незначительное количество микроэлементов, с умеренным содержанием (относительно соответствующих дневных норм) (ДН) незаменимого пищевого минерала марганца, витамина С, витамина К и пищевых волокон. В целом, содержание питательных веществ в чернике составляет низкий процент от ДН. Порция в 100 грамм обеспечивает относительно низкое количество пищевой энергии – 240 килоджоулей (57 ккал) – с гликемической нагрузкой 6.

Черника содержит антоцианы, другие полифенолы и различные фитохимические вещества, находящиеся на предварительной стадии исследований на предмет их потенциального биологического действия. Большинство исследований полифенолов проводилось с использованием высокорослых сортов черники (V. corymbosum), в то время как содержание полифенолов и антоцианов в низкорослых (диких) сортах черники (V. angustifolium) превышает значения, найденные в высокорослых сортах.

Функция:

1. Защита зрения

Экстракт черники богат антоцианами, которые способствуют регенерации родопсина в клетках сетчатки, предотвращают сильную близорукость и отслоение сетчатки, улучшают зрение, снимают зрительную усталость и помогают защитить зрение. Экстракт черники богат витамином А, который способствует развитию зрительных нервов и улучшает зрение.

2. Антиоксидант

Экстракт черники богат витамином Е, обладает сильной антиоксидантной способностью, может устранять свободные радикалы в организме, помогать уменьшить образование морщин, в определенной степени замедлять старение, а также предотвращать атеросклероз, сердечно-сосудистые и цереброваскулярные заболевания, старение, диабет и другие заболевания, связанные со свободными радикалами.

3. Укрепление иммунитета

Он богат различными витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут повысить иммунитет человека, помочь бороться с инфекционными заболеваниями, предотвратить простуду, грипп и другие заболевания, и полезен для здоровья.

Применение:

1. Фармацевтическое сырье

Обладает широким спектром потенциального применения в фармацевтической области, особенно в антиоксидантной, противораковой, защите зрения, противовоспалительной, улучшении функций мозга и повышении иммунитета.

2. Функциональное питание:

Может быть изготовлен в виде капсул, таблеток и других форм функциональных продуктов, содержащих определенную дозу экстракта черники, чтобы помочь людям противостоять повреждению свободными радикалами, предотвращать хронические заболевания, уменьшать зрительную усталость и способствовать пищеварению. Жидкие пероральные формы, изготовленные на основе экстракта черники, быстро всасываются и могут облегчить зрительную усталость и оказывать антиоксидантное действие.

3. Косметика для красоты

Он использует свои антиоксидантные свойства, чтобы помочь коже противостоять повреждению свободными радикалами, замедлить старение, уменьшить морщины и пигментацию и т. д. Он используется в продуктах по уходу за кожей с множеством функций, таких как антивозрастной уход, отбеливание и увлажнение. Его также можно использовать в губной помаде, тенях для век и других косметических продуктах, которые могут придавать естественный цвет и оказывать определенное ухаживающее действие на кожу.

4. Пищевая промышленность

Как натуральный пигмент и антиоксидант, он широко используется в напитках, мороженом, тортах и других продуктах питания, придавая им уникальный черничный вкус.

Мы являемся фабрикой по производству экстракта черники, и мы также можем поставить вам сублимированный черничный порошок и порошок черничного сока. Если у вас есть интерес к этому продукту, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу info@newthingsbio.com

电话

微信