Ресвератрол: научные рыночные перспективы и анализ от природного растительного компонента до компонента против старения

Создано 01.16

Природное полифенольное соединение, которое можно найти в таких растениях, как горец японский, виноград и арахис, стало новым трендом в индустрии здоровья.

С расширением индустрии здравоохранения натуральные активные ингредиенты стали важной областью научных исследований и рыночного интереса. С тех пор как он был впервые выделен из Veratrum grandiflorum японскими учеными в 1940 году, ресвератрол, будучи натуральным полифенольным соединением, постепенно стал основным объектом исследований в научных исследованиях и разработке продуктов для здоровья.

Исследователи обнаружили в 1992 году, что ресвератрол, присутствующий в вине, может быть основной причиной французского парадокса. Это явление заключается в том, что французы имеют низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний, хотя они едят диету с высоким содержанием жиров.

Исследования продолжают демонстрировать, что ресвератрол обладает противостарением, антиоксидантными, противоопухолевыми и другими полезными для здоровья свойствами. Это делает его очень распространенным продуктом для здоровья.

Ресвератрол является фитолексином, который имеет научную ценность. Он также известен как характерный источник.

Ресвератрол — это не-флавоноидный полифенол с химическим названием 3,4',5-тригидрокси-стильбен и химической формулой C14H12O3. Это фитоалексин, вырабатываемый растениями при воздействии стресса или заражении патогенами в течение их жизненного цикла, и он служит механизмом самозащиты растения.

Ресвератрол естественным образом присутствует более чем в семидесяти видах растений, относящихся к двадцати одной семье растений. Основными источниками ресвератрола являются виноград, арахис, шелковица и горец японский (Polygonum cuspidatum). Растением с наибольшим количеством ресвератрола является горец японский, а части, содержащие наибольшее количество ресвератрола, — это корни и корневища. Основной формой ресвератрола, встречающейся в корнях и корневищах этого растения, является полидатин.

Содержание ресвератрола в растениях различается в зависимости от различных факторов. Кожура винограда намного богаче ресвератролом, чем мякоть винограда, поэтому красное вино содержит больше этого соединения, чем белое вино. Существуют значительные различия в уровнях ресвератрола между сортами винограда.

Существуют две формы ресвератрола: цис- и транс-форма, причем транс-форма гораздо более биоактивна по сравнению с цис-формой. Он не очень хорошо растворяется в воде, но легко растворяется в органических растворителях, таких как метанол, этанол и ацетон. Эти характеристики влияют на способ его удаления и количество, которое усваивается в организме.

Ресвератрол является фоточувствительным; при воздействии ультрафиолетового излучения транс-изомер может превращаться в цис-изомер, что приводит к потере активности. Поэтому крайне важно защищать от света во время экстракции, хранения и использования ресвератрола для поддержания его активности.

Многомерная физиологическая активность: эффективность и механизмы действия ресвератрола

Ресвератрол обладает множеством биологических эффектов, основными из которых являются антиоксидантный, противовоспалительный, противоопухолевый и кардиопротекторный эффекты.

Механизмы антивозрастного и антиоксидантного действия

Ресвератрол обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают организму избавляться от свободных радикалов и предотвращать повреждение клеток, вызванное окислительным стрессом. Антиоксидантная активность ресвератрола обусловлена его прямой способностью нейтрализовать свободные радикалы и его возможностью усиливать антиоксидантные ферменты.

Исследование показывает, что в антивозрастном действии ресвератрол является активатором сиртуинов, а сиртуины — это белки, которые тесно связаны с процессами старения и метаболизма в организме. Ученые из Пизы, Италия, обнаружили, что при добавлении ресвератрола в правильном количестве продолжительность жизни экспериментальных рыб увеличилась на 27%–50%.

Согласно последним исследованиям, ресвератрол обладает значительными антивозрастными свойствами для кожи. В исследовании с участием 132 женщин в возрасте 40 лет и старше через восемь недель комбинированного местного и перорального применения ресвератрола было отмечено снижение выраженности морщин и повышение уровня кожного сала. Это повышение уровня кожного сала помогло облегчить сухость кожи.

Кардиопротекторные эффекты

Несколько исследований были проведены для подтверждения кардиопротекторных эффектов ресвератрола. Он ингибирует атеросклероз и ишемическую болезнь сердца посредством многочисленных биохимических путей.

Они работают следующим образом: контроль жирности крови, предотвращение слипания тромбоцитов, усиление распада тромбов, предотвращение образования тромбов, защита кровеносных сосудов и гладкой мускулатуры и так далее. Действие эндотелина-1 также может быть заблокировано ресвератролом, и он ингибирует окисление липопротеинов низкой плотности.

Китайская медицина использует горец японский, источник ресвератрола, для лечения и профилактики повышенного холестерина и атеросклероза. Исследования показали, что ресвератрол в нормальных количествах вызывает расширение кровеносных сосудов, что снижает артериальное давление и вероятность сердечных заболеваний.

Ресвератрол — это природное соединение, которое предотвращает рак. Он обладает противораковым действием на всех трех стадиях канцерогенеза: инициация, промоция и прогрессия.

Противораковые свойства ресвератрола связаны с минимизацией выработки свободных радикалов и блокированием ферментов циклооксигеназы (ЦОГ) и каталазы, а также с блокированием роста раковых клеток и индукцией дифференцировки раковых клеток и клеточной гибели. Кроме того, ресвератрол также является ингибитором тирозиновой протеинкиназы, который оказывает сильное ингибирующее действие на клетки нескольких злокачественных опухолей, таких как рак молочной железы, желудка, толстой кишки и простаты.

В 1997 году в журнале Science была опубликована статья «Природный продукт из винограда...».

Проблемы и стратегии биодоступности

Ресвератрол подвержен метаболизму фазы II. Он метаболизируется в глюкуронидные и сульфатные конъюгаты, поскольку быстро распадается в организме.

Ученые разработали различные методы для повышения биодоступности ресвератрола.

Синергетическое администрирование: Этот эффект достигается за счет сочетания двух элементов. Согласно исследованиям, при приеме с пиперином, кверцетином и другими веществами, ресвератрол способен ингибировать активность метаболических ферментов, что делает ресвератрол более доступным. Например, пиперин оказывает значительное влияние на фармакокинетические параметры ресвератрола и увеличивает его максимальную концентрацию в плазме (Cmax) на 1544%.

Ацетилирование или эфирная предварительная подготовка: Это происходит аналогично путем обработки ресвератрола ацетильными или эфирными группами для разработки продвинутых препаратов. Он устойчив к сульфатации и глюкуронидации, что обеспечивает дополнительный доступ в организм. Ацетилированный ресвератрол остается в организме дольше, время его жизни увеличивается с 118 минут до 394,7 минут.

Разработка в области формулировки лекарств: Эта область также достигла очень хорошего прогресса. Ресвератрол можно сделать гораздо более растворимым в воде и более стабильным с помощью технологий, таких как инклюзия циклодекстрина и системы саморассеивающей доставки лекарств (SEDDS). SEDDS способны увеличить растворимость ресвератрола в 23 раза, что приводит к увеличению биодоступности.

Инновации в процессе экстракции: Ресвератрол техники экстракции эволюционировали от традиционных методов экстракции к современным методам экстракции, которые постоянно улучшают эффективность экстракции и уровень чистоты экстрагированных продуктов.

Экстракты были получены путем растворения их в растворителе, которым был метанол, или этанол, или ацетон, или этиловый ацетат. Этот метод требует простого оборудования и дает большое количество продуктов, но он дорогостоящий и вводит большое количество нежелательных веществ.

Ультразвуковая экстракция - она основана на механической вибрации ультразвука и кавитации для разрушения клеток растений и ускорения высвобождения активных соединений. Преимущества, которые она предоставляет, включают более высокий коэффициент экстракции, сокращение времени и снижение температуры.

Натуральный метод экстракции, который становится популярным, - это ферментативный гидролиз. Ферментативная активность ослабляет и разрушает клеточную стенку, тем самым уменьшая сопротивление массовому переносу и ускоряя высвобождение ресвератрола. Согласно исследованиям, скорость экстракции ресвератрола с использованием ферментативного гидролиза может быть увеличена до 0.82% по сравнению с традиционным методом экстракции, который составляет 0.5%.

Микроволновая экстракция — это процесс экстракции растворителем, усиленный использованием микроволнового излучения. Он быстрый, высокоэффективный, экономит расход растворителя и является экологически чистым. Исследования показывают оптимальные параметры: время экстракции 210 секунд, мощность микроволн 480 Вт, соотношение твердое/жидкое 1:20, концентрация этанола 70%.

Технологии оптимизации: За последние пару лет для улучшения экстракции ресвератрола использовались такие методы оптимизации, как метод поверхности отклика. Исследование установило наиболее эффективные условия экстракции ростков арахиса: соотношение образца к этанолу 1:14,86, температура экстракции 55°C, время экстракции 2,03 часа, со скоростью экстракции до 45,63 мг/г.

Будущие достижения в области биотехнологии усовершенствуют технологии экстракции и очистки ресвератрола. Внедрение новых технологий, таких как экстракция сверхкритическими флюидами и энзимоинженерия, повысит качество продукции и снизит производственные затраты.

Область применения ресвератрола будет продолжать расширяться. Ресвератрол имеет широкий спектр применения в области борьбы со старением, терапии сердечно-сосудистых заболеваний и других областях, помимо рынка продуктов для здоровья, существовавшего в прошлом. Вероятно, в будущем он станет значимым компонентом функциональных продуктов питания и косметики, а также фармацевтической промышленности.

Однако в настоящее время бизнес, связанный с ресвератролом, сталкивается с проблемами. В настоящее время большинство исследований, касающихся ресвератрола, проводится in vitro и на животных, и должны быть проведены другие, более тщательные эксперименты, чтобы определить, как он используется у людей. Индивидуальные реакции на ресвератрол могут различаться в зависимости от наблюдаемой популяции, и к некоторым популяциям следует относиться с осторожностью.

В ближайшие пять лет наступит решающий период в развитии индустрии ресвератрола в Китае. Использование ресвератрола в медицине, продуктах для здоровья, косметике и других областях будет продолжать расширяться благодаря повышению осведомленности потребителей о здоровье и текущему технологическому прогрессу.

Политика поддержки обеспечивает высокий уровень уверенности в росте индустрии ресвератрола. Китайское правительство за последние несколько лет реализовало множество политик роста в сфере здравоохранения, включая меры поддержки индустрии натуральных растительных экстрактов для создания благоприятной среды для промышленного развития.

Благодаря развитию технологий генной инженерии, в будущем, ресвератрол можно будет получать не только путем полной экстракции из растений. Микробная ферментация позволяет ученым напрямую преобразовывать глюкозу в ресвератрол, и этот метод имеет большой источник сырья и низкие условия производства, что делает его следующим шагом в производстве.

Биодоступность является одним из важнейших элементов, влияющих на эффективность продуктов с ресвератролом, которые потребители должны учитывать при их выборе. Для получения максимальной пользы для здоровья от ресвератрола рекомендуется использовать продукты, обработанные передовыми технологиями, такими как инкапсуляция в циклодекстрин, самоэмульгирование или нанотехнологии, обращаться за профессиональной медицинской консультацией и вести здоровый образ жизни.

电话

微信