Рынок нутрицевтиков с ресвератролом вступает в период бурного роста: прогнозируемый мировой объем превысит 550 миллионов долларов в течение следующих пяти лет

Рынок вошел в Ресвератрол период бума нутрицевтиков, и, по прогнозам, его стоимость превысит 550 миллионов долларов в течение следующих пяти лет. Экстракт виноградной кожицы содержит ресвератрол, который был признан революционным продуктом для здоровья благодаря своим сильным антиоксидантным и антивозрастным свойствам. 

Ресвератрол — полифенольное соединение, не относящееся к флавоноидам, которое вырабатывается растениями против стрессоров, например, в ответ на грибковые инфекции или воздействие УФ-излучения. Это химическое вещество было впервые выделено в 1940 году из корней Veratrum grandiflorum, и с тех пор оно было обнаружено более чем в 72 видах растений, включая виноград, Polygonum cuspidatum и арахис. 

 Ресвератролрынок расширяется из-за растущего спроса на потребляемые товары для здоровья. Объем мирового рынка ресвератрола в 2022 году составил 556 миллионов юаней. По прогнозам, к 2025 году рынок ресвератрола достигнет общей стоимости в 550 миллионов долларов США. Учитывая текущее состояние, рынок имеет светлое будущее.

Методы получения ресвератрола были разработаны, поскольку этот полифенол может быть естественным образом обнаружен в более чем 70 видах растений, принадлежащих к 21 семейству. Увеличенное количество ресвератрола присутствует в растениях семейств Vitaceae и Polygonaceae, Fabaceae и Liliaceae, таких как виноград и Polygonum cuspidatum, арахис и Cassia obtusifolia.

Двумя основными природными источниками ресвератрола являются Polygonum cuspidatum и виноград.Натуральный ресвератролв основном извлекается из корней и корневищ Polygonum cuspidatum. В винограде самая высокая концентрация ресвератрола содержится в стеблях, кожице и семенах, а в мякоти его незначительное количество.

Ресвератрол можно извлечь различными способами. Растворение в растворителе является наиболее типичным процессом и включает перколяцию, мацерацию и экстракцию при кипячении с обратным холодильником. В последнее время ультразвуковая и микроволновая экстракция являются новыми промышленными тенденциями, которые активно применяются в экстракции, обеспечивают более высокий выход и низкие рабочие температуры.

Технологические достижения в области экстракции увеличили выход производства ресвератрола. Данные показывают, что в 2021 году в индустрии ресвератрола было произведено 19,0 тонн продукции, продано 18,6 тонн, при этом коэффициент использования производственных мощностей продолжал расти.

Множество научных исследований демонстрируют преимущества ресвератрола для здоровья. Согласно исследованиям, это вещество обладает антиоксидантными, противовоспалительными, противораковыми и кардиопротекторными свойствами.

Ресвератрол является мощным антивозрастным соединением. Исследователи под руководством Дэвида Синклера из Гарвардского университета обнаружили, что ресвератрол активирует сиртуины в 2003 году и тем самым продлевает жизнь дрожжевых клеток. Последующие исследования доказали, что ресвератрол может продлевать жизнь дрожжей, нематод, плодовых мушек и некоторых видов рыб.

Сердечно-сосудистые эффекты ресвератрола являются одними из наиболее хорошо изученных. Было установлено, что ресвератрол снижает концентрацию ЛПНП-холестерина и триглицеридов в крови, предотвращает атеросклероз и улучшает функцию эндотелиальных клеток.

Феномен «Французского парадокса» подтверждает тот факт, что ресвератрол защищает сердце. Уровень сердечно-сосудистых заболеваний во Франции остается низким, несмотря на то, что население потребляет значительное количество животных жиров, благодаря регулярному употреблению красного вина, которое содержит высокие уровни ресвератрола.

Различные недавние исследования установили, что ресвератрол может снижать уровень мочевой кислоты в крови и контролировать активность ксантиноксидазы, что приводит к снижению уровня мочевой кислоты в сыворотке крови. 

Ресвератрол является широко используемой пищевой добавкой для здоровья, напитком и косметическим диетическим дополнением. На рынке продается множество нутрицевтических продуктов с ресвератролом в виде капсул, таблеток и пероральных жидкостей.

Нутрицевтические компании уделяют внимание улучшению биодоступности ресвератрола в своих продуктах. Научные исследователи пришли к выводу, что организм усваивает только 1% ресвератрола. Для улучшения усвоения некоторые продукты сочетают ресвератрол с другими соединениями для создания комбинированного или усиленного эффекта.

В настоящее время более 1000 премиальных ресвератрол продуктов получили официальное разрешение на продажу на европейском и американском рынках, а число пользователей по всему миру достигло около 200 миллионов. На китайском рынке также представлены различные продукты с ресвератролом, такие как капсулы Jinruifen и капсулы с ресвератролом бренда Kunmeiliang.

Позиционирование нутрицевтических продуктов с ресвератролом стало более четким: продукты разрабатываются для нишевых рынков, а именно в области красоты и ухода за кожей, ухода за полостью рта и фитнеса, что отвечает потребностям различных потребителей. Высокий спрос потребителей на качественные и научно обоснованные продукты с ресвератролом.

Рыночные возможности и модель роста ресвератрола

Наблюдается быстрый рост ресвератролрынок. Ожидается, что в 2027 году прибыль в индустрии ресвератрола составит 39,08 миллиона юаней, что на 14,7% больше по сравнению с предыдущим годом. Мировой рынок ресвератрола достигнет 147 миллионов долларов к 2030 году, а среднегодовой темп роста рынка составит около 6,83%.

Показатели продаж на китайском рынке сейчас очень хорошие. Китайский рынок диетических добавок с ресвератролом в 2020 году оценивался примерно в 15 миллиардов юаней, и ожидается, что к 2025 году он достигнет 35 миллиардов юаней. Большинство потребителей относятся к среднему и высокому уровню дохода, особенно к городским «белым воротничкам», а также к людям среднего и пожилого возраста, заботящимся о своем здоровье.

Государственная политика стимулирует расширение рынка. Правительство Китая одобрило план «Здоровый Китай 2030», который предусматривает развитие новой индустрии здравоохранения. Благодаря этому плану поддерживается рост рынка натуральных продуктов для здоровья, содержащих ресвератрол.

В будущем рынок станет более конкурентным, поскольку различные местные и международные компании будут стремиться установить свое доминирование на рынке. Международные компании, такие как Evolva в Швейцарии и Sabinsa в Соединенных Штатах, а также китайские компании, такие как Tianjin Jianfeng Natural Product R&D Co., Ltd. и Hangzhou Ruishu Biochemical Co., Ltd., активно расширяют свою долю на рынке.

Персонализация и индивидуальность станут основой будущего развития продукта. Будет модно иметь индивидуальные продукты с ресвератролом для конкретных потребителей, например, пожилых людей и спортсменов. Онлайн-каналы сейчас являются основными каналами продаж, и онлайн-продажи составили более 70% от общего объема продаж в 2020 году.

Рынок также будет расти благодаря развитию технологий. Современные технологии, такие как биоферментация и нанотехнологии, также сделают производство ресвератрола более эффективным и улучшат качество продукта, а также найдут другие области применения.

Ресвератролпродолжает наращивать долю на нутрицевтическом рынке, поскольку потребители все больше осведомлены о проблемах со здоровьем, а старение населения усиливается. Китайский рынок добавок с ресвератролом к 2025 году превысит 33 миллиарда юаней, демонстрируя среднегодовой темп роста более 20%.

В будущем конкуренция сместится от конкуренции чисто ингредиентов к соревнованию между брендами и технологиями. Рынок пищевых добавок с ресвератролом будет доминировать у компаний, которые владеют технологиями экстракции, имеют доступ к стабильным поставкам сырья и способны к инновациям в продуктах.