Тыквенный порошок: исследование ценности золотой культуры и возможностей мирового рынка

Мир переживает рост популярности натуральных и функциональных пищевых ингредиентов, поскольку население перешло к здоровому образу жизни. Тыквенный порошок является прибыльным продуктом, который производители готовят с использованием передовых технологий и традиционного урожая тыквы. Продукт предоставляет потребителю многочисленные питательные преимущества. Тыквенный порошок может использоваться в различных продуктах, что делает его популярным выбором в мировом пищевом секторе, производстве биологически активных добавок и на рынке косметического сырья. Данное исследование представляет собой обзор промышленного производства тыквенного порошка, его основных преимуществ и других применений, а также перспективного потенциала роста рынка этого продукта.

Производство/Современные методы переработки

Основной бизнес тыквенного порошка производителей заключается в переработке спелых плодов тыквы в порошок с использованием стандартных и крупномасштабных промышленных процессов. Лучший тыквенный порошок получают из тыкв с мясистой мякотью, ярко-оранжево-красным цветом и высокой степенью зрелости, чтобы обеспечить большее количество необходимых питательных веществ, таких как β-каротин.

Современные технологические процессы тонко настроены в работе на основе того, что они включают очистку, очистку от кожуры, удаление семян, дробление и измельчение, амальгамацию, высокоточную фильтрацию, низкотемпературную концентрацию и важнейшую стадию сушки, определяющую качество готового продукта. Технология распылительной сушки в настоящее время используется большинством ведущих промышленных предприятий. Этот метод позволяет мгновенно удалять влагу, сохраняя при этом максимальную концентрацию натуральных активных элементов, цветов и ароматов тыквы. Продукт из тыквенного порошка отличается высокой эффективностью при течении и мгновенном растворении, а также однородным размером частиц, соответствующим требованиям международных стандартизированных пищевых ингредиентов.

Тыквенный порошок представляет собой натуральный питательный комплекс, который высоко ценится благодаря высокой концентрации биологически активных соединений.

Минералы и витамины Тыквенный порошок содержит большое количество витамина А (в виде β-каротина), витамина С, витамина Е и витаминов группы В. Он также содержит несколько минералов с повышенным содержанием калия, магния, цинка, хрома и кобальта. Природа минералов, особенно хрома и кобальта, важна для поддержания нормального метаболизма глюкозы и нормального функционирования крови.

Тыквенные полисахариды обладают уникальными биологическими эффектами согласно многочисленным научным исследованиям. Полисахариды и пектин образуют пищевые волокна, которые улучшают перистальтику кишечника, поддерживая здоровую микрофлору кишечника и частично связывая жировые вещества в кишечнике.

Тыква содержит высокие концентрации витаминов А, С и Е, а также несколько других растительных антиоксидантов, которые защищают организм от окислительного стресса.

Тыквенный порошок демонстрирует многочисленные преимущества для здоровья, основанные на ранее описанных элементах в области здравоохранения."

Поддержка метаболического здоровья: Содержит специфические циклопропильные аминокислоты, а также низкие уровни хрома и цинка, которые способствуют нормальной активности инсулина и стабильности уровня сахара в крови. Это соединение является важным диетическим элементом для людей, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови.

.

Защита сердечно-сосудистой системы: Полисахариды тыквы и растворимая пищевая клетчатка помогают регулировать уровень липидов в крови, а высокое содержание калия и низкое содержание натрия благоприятно влияют на поддержание нормального артериального давления.

Здоровье кожи и глаз: Содержание каротина является источником витамина А после преобразования в организме, который поддерживает нормальное зрение и сохранение здоровых слизистых оболочек и тканей кожи. Он также обладает антиоксидантной системой, которая помогает замедлить старение клеток кожи.

Уход за пищеварительной системой: Содержание пектина и мягкая текстура могут защитить слизистую оболочку желудка, увеличить секрецию желчи и поддержать пищеварение.

Межотраслевые применения и инновационные решения

Широкое применение тыквенный порошок который поддерживает оживленность рынка:

Двигатель инноваций в пищевой промышленности:

Это натуральный краситель и пищевой обогатитель, который используется в выпечке и мучных изделиях, таких как хлеб, выпечка, лапша и печенье, для придания продуктам яркого золотистого цвета и мягкого сладкого аромата.

Он применяется в напитках, молочных продуктах, мороженом и приправах для загущения, стабилизации и повышения питательной ценности.

Это один из основных ингредиентов, используемых в порошках для замены пищи, пищевых батончиках и продуктах для дополнительного детского питания.

Основное сырье для продуктов для здоровья и нутрицевтиков:

Он напрямую используется в растворимых напитках или пищевых добавках, таких как капсулы и таблетки, для помощи людям с особыми потребностями в отношении здоровья.

Поскольку это жизненно важная часть сложных питательных формул, он помогает создавать функциональные продукты, направленные на здоровье глаз, пищеварительной системы и контроль уровня сахара в крови.

Натуральные продукты личной гигиены

Благодаря натуральному цвету, мягкому действию и витаминному составу, он применяется в производстве средств по уходу за кожей, таких как маски для лица, скрабы и мыло, обеспечивая питательное и очищающее воздействие.

Международная рыночная среда и перспективы

В настоящее время мировой порошок тыквы рынок демонстрирует сочетание высокого спроса и устойчивого предложения. Рост кажется стабильным.

Спрос на тыквенную муку обусловлен тем, что потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Северной Америке и Европе ищут натуральные и полезные продукты. Европа и Америка больше нуждаются в тыквенном порошке, поскольку Япония и Южная Корея уже много лет зависят от импорта тыквенного порошка из-за растущей популярности концепций "чистой этикетки" (Clean Label) и растительных продуктов на рынке. Китайский внутренний рынок стремительно расширяется благодаря повышению осведомленности потребителей о здоровье, но в настоящее время наблюдается дефицит предложения.

Развитие глубокой переработки на основе поставок: Китай производит большое количество тыкв, и страна преобразует свои первичные перерабатывающие предприятия в высокоценные фабрики глубокой переработки, а уровень промышленной концентрации растет. Ведущие фирмы повышают свою международную конкурентоспособность за счет внедрения передовых международных производственных линий и систем контроля качества, включая HACCP и ISO22000.

Высококачественная продукция и сегментация: Это приведет к созданию специальных формул тыквенного порошка, ориентированных на особые группы населения, спортивное питание, рынок здоровья для пожилых людей и уход за матерями и младенцами, что станет популярными направлениями.

Происходят инновационные научные достижения. Для повышения пищевой ценности продукта применяются биоэнзимолиз и сверхтонкое измельчение, а также низкотемпературная стерилизация.

Промышленность будет обязана разработать систему прослеживаемости в связи с возросшим спросом потребителей на устойчивое сельское хозяйство и прозрачные цепочки поставок.

Распределение новых рынков

Новая кривая роста будет достигнута за счет использования тыквенного порошка в новых областях применения, а именно в готовых блюдах, смешанных приправах и кормах для домашних животных.

Тыквенный порошок представляет собой новую питательную жемчужину прошлого урожая, набирающую популярность как региональный переработанный сельскохозяйственный продукт. Благодаря своей прочной научной ценности и неограниченным возможностям применения он стал одним из основных сырьевых материалов, связывающих глобальную цепочку индустрии здоровья. Участники отрасли будут использовать повышение качества, инновации и понимание мирового рынка в качестве основных шагов для обеспечения будущего успеха на этой очень перспективной золотой трассе.