Русский
Натуральные фосфолипиды, извлеченные из сои, в настоящее время набирают популярность в области здоровья мозга, а также в науке о питании.
Создано 01.30
С постоянно растущим населением мира и увеличением умственной нагрузки нынешнего поколения важно поддерживать максимальную когнитивную активность, что является одним из наиболее значимых требований к здоровью.Фосфатидилсерин является жизненно важным фосфолипидом, присутствующим в мембранах клеток мозга, и его популярность на рынке нутрицевтиков растет благодаря его возможному влиянию на улучшение памяти и концентрации, а также на снижение умственной усталости.
В последние годы Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Корейское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (KFDA) являются одними из органов, одобривших фосфатидилсерин в качестве обогащенного питательными веществами функционального пищевого ингредиента. Этот процесс открыл рынки, на которых он может использоваться на международном уровне в рамках рынка товаров для здоровья.
Фосфатидилсерин естественно присутствует в фосфолипидах и является важным элементом мембран клеток, имея высокие концентрации в нервных клетках мозга. Впервые он был выделен из мозга крупного рогатого скота, но в настоящее время производство основано на растительном сырье в целях безопасности.
В настоящее время основным источником фосфатидилсерина являются соевые бобы. На основе побочных продуктов экстракции соевого масла фосфатидилсерин состоит из линолевой и пальмитиновой кислот в качестве основных жирных кислот.
Фосфатидилсерин представляет собой белое, твердое воскообразное вещество или светло-желтый порошок. Не растворяется в воде, хотя может быть диспергировано для получения эмульсии. Хорошо растворяется в жирах и может проникать в мозг, преодолевая гематоэнцефалический барьер, оказывая свое стимулирующее действие.
Исследование показало, что фосфатидилсерин помогает мозгу различными способами. Он способствует выработке нейромедиаторов в мозге, особенно ацетилхолина, который связан с памятью. Он усиливает передачу сигналов в мозге, помогая концентрироваться и фокусироваться.
Имеющиеся исследования влияния фосфатидилсерина показывают, что он положительно влияет на людей среднего и пожилого возраста, испытывающих возрастное снижение когнитивных функций. Исследование людей в возрасте от 50 до 75 лет показало, что их способность запоминать телефонные номера и вспоминать потерянные предметы значительно улучшилась после приема 300 миллиграммов фосфатидилсерина ежедневно в течение 12 недель.
Фосфатидилсерин показал преимущества у молодых людей, таких как студенты. Исследования показывают, что ежедневный прием 100-200 мг фосфатидилсерина в течение 40 дней значительно улучшит показатели памяти у испытуемых.
Регуляторное одобрение и рыночные перспективы
Фосфатидилсерин был одобрен регулирующими органами в различных странах и регионах. В октябре 2006 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) присвоило фосфатидилсерину статус GRAS (общепризнан как безопасный) и разрешило его использование в йогурте, молочном порошке, хлебе и других продуктах в качестве функционального продукта питания с обогащенными питательными веществами.
Фосфатидилсерин получил одобрение от Корейского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (KFDA). Оно также позволило производителям указывать на упаковке, что их продукция улучшает настроение и память. В 2010 году фосфатидилсерин был включен в Каталог новых пищевых ресурсов Министерством здравоохранения Китая.
Добавки для здоровья мозга также становятся все более популярными на рынке. Необходимость в добавках для здоровья мозга также возрастает из-за увеличения числа пожилых людей в стране и растущего образовательного и карьерного давления среди молодежи.
Фосфатидилсерин можно принимать в виде капсул, а также добавлять в пищу и напитки, поскольку это натуральное вещество, безопасное и эффективное, которое можно использовать различными способами.
Фосфатидилсерин стал более многофункциональным в использовании в индустрии продуктов для здоровья. Являясь основным компонентом, он широко используется в натуральных пищевых продуктах, таких как молоко и йогурт, а также в функциональных напитках и сухих молочных смесях, помимо более традиционных форм выпуска в виде капсул и таблеток.
Исследования показывают, что фосфатидилсерин не разрушается при пастеризации, поэтому его можно использовать в различных продуктах питания. Он также работает в сочетании с другими питательными веществами для мозга, такими как ДГК, для поддержания целостности нервной системы.
Биологически активные добавки для здоровья мозга, которые желают люди, предназначены не только для пожилых людей. Желание студентов, офисных работников и взрослых сохранить остроту ума подразумевает, что все больше людей желают использовать фосфатидилсерин в любом возрасте.
В будущем исследования в области науки о мозге будут продолжать развиваться, и в результате применение фосфатидилсерина будет становиться все более и более широким. Ученые также определят наиболее подходящее количество фосфатидилсерина, которое необходимо потреблять людям, и период, в течение которого они должны его потреблять, в зависимости от их возраста, состояния здоровья и требуемых целей.
Исследователи в настоящее время изучают комбинированное действие фосфатидилсерина (ФС) и других веществ для здоровья мозга. Они также изучают, как он может помочь в снижении стресса и улучшении настроения. Необходимо провести дополнительные исследования того, как ФС поддерживает стабилизацию нейроэндокринной системы в организме.
Расширенное использование фосфатидилсерина в пищевых продуктах и продуктах для здоровья будет обусловлено эффективностью преимуществ этого вещества для здоровья мозга и низкими производственными затратами, обусловленными усовершенствованными процессами экстракции и производства.
Рынок здоровья мозга расширяется, и поэтому фосфатидилсерин обеспечил будущие возможности. В будущем будет больше научных подтверждений этому натуральному веществу для замедления старения мозга, улучшения мыслительных способностей и стабилизации настроения.
电话
WhatsApp
微信
Email