Дуриановый порошок сублированный: полностью натуральный, богатый питательными веществами — вот почему бренды продуктов питания и домашние пекари любят его

Фрукты дуриана, сушеные методом заморозки, являются звездным продуктомNT Biotechкоторая является одной из самых быстрорастущих экспортных компаний органического порошка из сушеного дуриана, имеющей сертификаты ISO 22000 и HALAL. Порошок дуриана продается под разными названиями, такими какДуриановый порошок, Порошок из фрукта дуриана и/или порошок из замороженного высушенного дуриана. Они являются одними из самых популярных продуктов в пищевой и напитковой промышленности по всему миру. Четыре ключевых вопроса объясняются ниже подробно и с примерами, чтобы проиллюстрировать, почему порошок из сушеного дуриана является таким уникальным и эффективным пищевым ингредиентом.

Что такое порошок из замороженного дуриана? Как его делают?

Дуриановый порошок сублимированныйне является фруктовым порошком с высокой температурой, как остальные. Он изготовлен по уникальному процессу в три этапа. Только мякоть дуриана Mao Shan Wang или D24 быстро замораживается при -40℃ до -60℃. Затем фрукт помещается в вакуумную камеру, чтобы вода сублимировалась при низкой температуре. В конечном итоге он измельчается в мелкий порошок 80-100 меш. Тот же процесс также сохраняет более 95% полезных питательных веществ и вкус дуриана, предотвращая его потерю или разрушение. В этом нет добавок, консервантов или искусственных подсластителей. Методы сушки теплом старых времен уничтожают около половины витамина C и изменяют вкус фрукта.

Количественные преимущества порошка дуриана

В каждом 100 г содержится 15 мг витамина C (17% суточной нормы), 8 г пищевых волокон (32% суточной нормы), 450 мг калия (9% суточной нормы) и 2,3 г незаменимых аминокислот (таких как лизин).NT БиотехнологииДуриановый порошок сублимированныйЭти питательные вещества обеспечивают определенные преимущества.

Пищеварительное благополучие: Растворимая клетчатка снижает всасывание глюкозы (ГИ значение 55) и поддерживает кишечные пробиотики с 78 процентным снижением вздутия у испытуемых (потребительское испытание 2024 года).

Удобство и экономическая эффективность: Для выпечки требуется всего 0,8-1,2% этого концентрата благодаря его высокой концентрации аромата, что снижает затраты на сырье на 30% по сравнению с использованием свежей дуриановой мякоти. Стабильность на полке: Продукт содержит менее 3% влаги и может храниться в течение 24 месяцев при комнатной температуре в запечатанной упаковке, в отличие от свежего дуриана, который может храниться только от 3 до 5 дней. Универсальные применения: Он полезен не только для пищевой промышленности, особенно в пекарнях, молочной и напитковой отраслях, но и в косметике и продуктах личной гигиены.

Пекарня и кондитерская: Это лучший вариант использовать этопорошок для смузи с дурианомкак высокобелковый смузи (1-2 ч. ложки на порцию), и растворится без комков. Его используют кондитеры в количестве 1% при производстве высококачественного мороженого и муссов для улучшения вкуса без изменения кремовости продуктов - кондитеры Сингапура зафиксировали 25% увеличение продаж своих продуктов с вкусом дуриана, используя этот порошок.

Пищевая ценность в продуктах: Его также можно использовать в энергетических батончиках и заменителях пищи в виде порошка экстракта дуриана (концентрация 3-5%), чтобы увеличить содержание клетчатки и натуральной сладости в продукте, и согласно Mintel 2024, этого желают 68% американцев.

Домашняя выпечка: Поскольку она очень мелкая, вы контролируете количество (одна столовая ложка на 12 маффинов), и это предотвращает использование грязной, свежей мякоти. Согласно набору данных 2024 года, более 90% домашних пекарей считают это «легким» по сравнению со свежим дурианом.

Почему стоит выбрать New Things Biotech в качестве вашегоПоставщик порошка дурианаПожалуйста, предоставьте текст, который вы хотите перевести.

Помимо сертификатов (ISO 22000, ХАЛЯЛ, Кошер),NT Biotech предоставляет:

Отслеживаемость: Прямые закупки на плантациях малайзийского дуриана (партии с отслеживанием по GPS) и стороннее тестирование на тяжелые металлы (свинец ?0.1ppm, мышьяк ?0.05ppm).

Настройка: Оптовая (вакуумные пакеты по 20 кг) и розничная (банки по 100 г) упаковка, а также индивидуальные размеры сетки (60-120 сетка) для конкретных применений (например, 60 сетка в печенье, 100 сетка в напитках).

Техническая поддержка: Команда разработчиков продукта дает советы по формуле - недавно они помогли тайской компании по производству напитков запустить ледяной чай с вкусом дуриана, который содержит на 40% меньше сахара.

Мы предлагаем больше, чем простохороший порошок экстракта дурианаи мы сотрудничаем с клиентами в решении их вопросов по формулировке, как заявил доктор Тан.