Экстракт ацеролы: Как этот тропический ингредиент завоевывает бренды в 2024 году

Зайдите в любой магазин здорового питания или пролистайте новые запуски брендов по уходу за кожей — скорее всего, вы заметите, что экстракт ацеролы появляется все чаще и чаще. И это не случайно. Рынок натуральных экстрактов процветает (ожидается рост на 7,2% в год до 2028 года), и этот тропический ингредиент — получаемый из ярко-красных плодов Malpighia emarginata, выращиваемых в Бразилии, Пуэрто-Рико и других теплых регионах — привлекает внимание. Почему? Потому что он соответствует всем критериям, которые важны современным потребителям: натуральный, богатый питательными веществами и отслеживаемый.

Для брендов, усталых от продвижения синтетических добавок витамина C, на которые покупатели смотрят с недоверием, экстракт плодов асьеролы является настоящим прорывом. В отличие от тех таблеток, которые содержат только аскорбиновую кислоту, экстракт асьеролы сохраняет все оригинальные полезные вещества фрукта: флавоноиды, такие как кверцетин, фенолы и каротиноиды. Вот почему экстракт вишни асьеролы с витамином C работает лучше — исследования 2023 года показывают, что он усваивается до 3 раз лучше, чем подделка. Больше никаких жалоб от клиентов на расстройства желудка. И с 68% людей, ищущих «полноценные источники пищи» на этикетках добавок (по данным Глобального отчета по питанию 2023 года), легко понять, почему бренды переходят на асьеролу.

Формуляторы по уходу за кожей также присоединяются к этому, и на то есть веские причины. Экстракт вишни ацеролы приносит пользу коже, решая большую проблему: как получить антивозрастные преимущества витамина C, не раздражая чувствительную кожу. Свежие ацеролы содержат в 15–20 раз больше витамина C, чем апельсины — достаточно, чтобы увеличить выработку коллагена и сгладить мелкие морщины. Но это не только для морщин. Его антиоксиданты борются с загрязнением и повреждением от УФ-излучения, которые вызывают 80% преждевременного старения (дерматологи это подтверждают). Бренды добавляют его во все, от нежных сывороток для кожи, склонной к розацеа, до масок для восстановления после пляжа — и покупатели в восторге от результатов.

Для производителей порошок экстракта вишни ацеролы является предпочтительной формой. Он сохраняет свою эффективность (сохраняет 90% витамина C в течение 2 лет при правильном хранении) и легко смешивается практически с чем угодно: веганскими жевательными конфетами для детей, спортивными напитками для любителей тренажерного зала, даже обогащенными злаками. Экстракт вишни ацеролы также помогает сбалансировать pH в продуктах, поэтому бренды могут сократить количество искусственных добавок. Это важно — 72% покупателей говорят, что «без искусственных ингредиентов» заставляет их купить продукт, согласно Nielsen.

И на этом не останавливается. Исследование 2022 года в Journal of Functional Foods показало, что экстракт ацеролы может помочь здоровью кишечника, питая хорошие бактерии, такие как Lactobacillus. Бренды кормов для домашних животных тоже это тестируют — пожилым собакам нужен витамин C для суставов, а натуральная форма ацеролы безопаснее синтетических.

Финальный итог​

Экстракт аскеролы — это не просто еще одна тенденция. Это то, что происходит, когда потребители требуют лучшего, а бренды слушают. Это натурально, это работает, и это полезно для планеты — деревья аскеролы не требуют много пестицидов, и их выращивание помогает тропическим фермерам. Для всех, кто работает с ингредиентами или продуктами, это тот ингредиент, который нельзя игнорировать в 2024 году. Пропустите модные веяния; аскерола здесь, чтобы остаться.

Ссылки:

Глобальные рыночные исследования. (2023). Отчет о размере рынка натуральных экстрактов, 2028.

Пател, А., & Сингх, С. (2023). Биодоступность натурального и синтетического витамина C: сравнительное исследование. Nutrients, 15(4), 912.​

Дерматологические исследования и практика. (2022). Растительные антиоксиданты в уходе за кожей: эффективность и безопасность.

Nielsen. (2023). Глобальное исследование потребителей по продуктам с чистой этикеткой.

Сильва, М., и др. (2022). Экстракт аскеролы как пребиотическое средство: пилотное исследование. Журнал функциональных продуктов, 95, 105234.