Blueberries consist of 14% carbohydrates,0,7% proteína,0,3% de gordura e 84% de água. Eles contêm apenas quantidades negligenciáveis de micronutrientes.com níveis moderados (em relação aos respectivos Valores Diários) (DV) do mineral dietético essencial manganês, Vitamina C, Vitamina K e fibra dietética.Geralmente, os conteúdos de nutrientes dos mirtilos são uma baixa porcentagem do DV. Uma porção de 100 gramas fornece uma quantidade relativamente baixa de energia alimentar.– 240 quilojoules (57 kcal) – com uma carga glicêmicade 6.Os mirtilos contêm antocianinas, outros polifenóise vários fitocamicaissob pesquisa preliminar para seus potenciais efeitos biológicos. A maioria dos estudos sobre polifenóis foi realizada utilizando a cultivar de mirtilo de arbusto alto (V. corymbosum), enquanto o conteúdo de polifenóis e antocianinas em mirtilos de arbusto baixo (selvagens) (V. angustifolium) excede os valores encontrados em cultivares de arbusto alto.

Função:

O extrato de mirtilo é rico em antocianinas, que podem promover a regeneração da rodopsina nas células da retina, prevenir miopia severa e descolamento de retina, melhorar a visão, aliviar a fadiga visual e ajudar a proteger a visão. O extrato de mirtilo é rico em vitamina A, que pode promover o desenvolvimento dos nervos oculares e melhorar a visão.

O extrato de mirtilo é rico em vitamina E, possui uma forte capacidade antioxidante, pode eliminar radicais livres no corpo, ajudar a reduzir a produção de rugas e, até certo ponto, também pode retardar o envelhecimento, além de prevenir a arteriosclerose, doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, envelhecimento, diabetes e outras doenças relacionadas a radicais livres.É rico em várias vitaminas, minerais e antioxidantes, que podem aumentar a imunidade humana, ajudar a resistir a doenças infecciosas, prevenir resfriados, gripes e outras doenças, e é benéfico para a saúde;

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Matérias-primas farmacêuticas

Possui um amplo potencial de aplicação no campo farmacêutico, especialmente em anti-oxidação, anti-câncer, proteção da visão, anti-inflamatório, melhoria da função cerebral e melhoria da imunidade.

Alimento saudável:

Pode ser feito em cápsulas, comprimidos e outras formas de produtos de saúde contendo uma dose específica de extrato de mirtilo para ajudar as pessoas a resistir aos danos dos radicais livres, prevenir doenças crônicas, melhorar a fadiga visual e ajudar na digestão. O líquido oral feito com extrato de mirtilo como matéria-prima principal é absorvido rapidamente e pode aliviar a fadiga visual e a oxidação.

Cosméticos de beleza

Utiliza suas propriedades antioxidantes para ajudar a pele a resistir aos danos dos radicais livres, retardar o envelhecimento, reduzir rugas e manchas, etc. É utilizado em produtos de cuidados com a pele com múltiplas funções, como antienvelhecimento, clareamento e hidratação. Também pode ser usado em batons, sombras e outros produtos de maquiagem, que podem proporcionar cor natural e ter certos efeitos de cuidados com a pele.

Indústria alimentícia

Como um pigmento natural e antioxidante, é amplamente utilizado em bebidas, sorvetes, bolos e outros alimentos, conferindo ao alimento um sabor único de mirtilo.