Os mirtilos consistem em 14% de carboidratos,0,7% proteína,0,3% de gordura e 84% de água. Eles contêm apenas quantidades negligenciáveis de micronutrientes.com níveis moderados (relativos aos respectivos Valores Diários) (DV) do mineral dietético essencial manganês, Vitamina C, Vitamina K e fibra dietética.Geralmente, o conteúdo de nutrientes dos mirtilos é uma baixa porcentagem do VD. Uma porção de 100 gramas fornece uma quantidade relativamente baixa de energia alimentar. – 240 quilojoules (57 kcal) – com uma carga glicêmicade 6.Os mirtilos contêm antocianinas, outros polifenóise vários fitocamicaissob pesquisa preliminar para seus potenciais efeitos biológicos. A maioria dos estudos sobre polifenóis foi realizada utilizando a cultivar de mirtilo de arbusto alto (V. corymbosum), enquanto o conteúdo de polifenóis e antocianinas em mirtilos de arbusto baixo (selvagens) (V. angustifolium) excede os valores encontrados em cultivares de arbusto alto.

Função:

O extrato de mirtilo é rico em antocianinas, que podem promover a regeneração da rodopsina nas células da retina, prevenir miopia severa e descolamento de retina, melhorar a visão, aliviar a fadiga visual e ajudar a proteger a visão. O extrato de mirtilo é rico em vitamina A, que pode promover o desenvolvimento dos nervos oculares e melhorar a visão.

O extrato de mirtilo é rico em vitamina E, possui uma forte capacidade antioxidante, pode eliminar radicais livres no corpo, ajudar a reduzir a produção de rugas e, até certo ponto, também pode retardar o envelhecimento, além de prevenir a arteriosclerose, doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, envelhecimento, diabetes e outras doenças relacionadas a radicais livres.É rico em várias vitaminas, minerais e antioxidantes, que podem aumentar a imunidade humana, ajudar a resistir a doenças infecciosas, prevenir resfriados, gripes e outras doenças, e é benéfico para a saúde;

Aplicativo：

Matérias-primas farmacêuticas

Possui um amplo potencial de aplicação no campo farmacêutico, especialmente em anti-oxidação, anti-câncer, proteção da visão, anti-inflamatório, melhoria da função cerebral e melhoria da imunidade.

Alimentos saudáveis:

Pode ser feito em cápsulas, comprimidos e outras formas de produtos de saúde contendo uma dose específica de extrato de mirtilo para ajudar as pessoas a resistir aos danos dos radicais livres, prevenir doenças crônicas, melhorar a fadiga visual e ajudar na digestão. O líquido oral feito com extrato de mirtilo como matéria-prima principal é absorvido rapidamente e pode aliviar a fadiga visual e a oxidação.

Cosméticos de beleza

Ele utiliza suas propriedades antioxidantes para ajudar a pele a resistir aos danos dos radicais livres, retardar o envelhecimento, reduzir rugas e manchas, etc. É utilizado em produtos para cuidados com a pele com múltiplas funções, como antienvelhecimento, clareamento e hidratação. Também pode ser usado em batom, sombra e outros produtos de maquiagem, que podem fornecer cor natural e ter certos efeitos de cuidados com a pele.

Indústria alimentícia

Como um pigmento natural e antioxidante, é amplamente utilizado em bebidas, sorvetes, bolos e outros alimentos, conferindo ao alimento um sabor único de mirtilo.