Pó de Inhame Roxo: O Magnífico Superalimento que Iluminará sua Panificação, Receitas e Nutrição do Dia a Dia

O pó infundido com Ube está sendo comumente utilizado em cozinhas domésticas como uma cor natural, sabor e é versátil em suas aplicações.

Inhame roxo, Dioscorea alata, são inhames que são cultivados em lugares tropicais como as Filipinas, Taiwan e Japão. É tipicamente conhecido como ube. Está sendo utilizado como um superalimento em todo o mundo. É vendido em forma de pó, pó de inhame roxo, ou pó de ube de inhame roxo. A raiz mantém a cor brilhante e seu sabor é doce e terroso. É produzido por uma simples desidratação e moagem de inhames roxos frescos. Os nutrientes que permanecem no pó incluem fibra, vitamina A, vitamina C e antocianinas. Antocianinas são os antioxidantes que lhe conferem uma cor roxa profunda e ajudam a manter o corpo em boa saúde.

Pó de Inhame Roxo para Assar: Uma Substituição Natural para Aditivos Artificiais

Pessoas que assam em casa e aquelas que fazem sobremesas nas lojas agora usam pó de inhame roxo, pois ele dá mais cor e sabor aos alimentos e não utiliza adoçantes ou corantes artificiais. O uso depó de inhame roxoA solução como a corante alimentar aumenta o valor nutricional dos itens assados em vez de corantes alimentares sintéticos. O pó dá uma tonalidade roxa aos produtos e tem um leve sabor de nozes doces, o que torna os muffins matinais e os biscoitos festivos melhor temperados. O pó de inhame roxo ube mantém sua melhor qualidade em produtos de panificação suculentos. Isso é conveniente na preparação de cupcakes cobertos com cobertura de cream cheese e na panificação de pães e nos brownies veganos, pois amolece os alimentos e aumenta os nutrientes. O substituto do pó de inhame roxo na panificação deve ser de 1 a 2 colheres de sopa para uma xícara de farinha e, em seguida, ajustar a quantidade de líquido na receita, uma vez que o pó absorve mais água.

Formas Deliciosas de Usar o Pó de Inhame Roxo em Todas as Refeições

Pó de inhame roxoé bom não apenas para assar, você pode preparar uma infinidade de alimentos com ele todos os dias, então é conveniente de usar, quando você quer ter uma alimentação equilibrada. A receita rápida mais apreciada é a Tigela de Smoothie de Inhame Roxo: Adicione 1 banana congelada, 1/2 xícara de leite de amêndoa, 1 colher de sopa de pó de inhame roxo e um punhado de espinafre em um liquidificador, depois cubra com granola, frutas vermelhas frescas e flocos de coco. Pegue 1 colher de chá do pó e misture-o em aveia ou iogurte grego para ter uma refeição quente pela manhã e adicione mel para adoçar. O pó combina bem com pratos doces e salgados como purê de batatas (contendo um pouco de alho, azeite de oliva, além de curries à base de leite de coco), nos quais atua como um espessante, enriquecendo o ensopado sem sobrecarregar os outros sabores.

Explorando Usos para o Pó de Inhame Roxo: Mais do que Apenas Cozinhar

Embora a maior parte seja utilizada na culinária, a farinha de inhame roxo pode ser utilizada de uma maneira incomum. Pessoas que se preocupam com a saúde a consomem com leite sintetizado de aveia, soja, bem como outras plantas, para obter uma bebida rica em nutrientes e com sabor natural. Também é uma cor natural para coisas como geleia caseira, gelatina e até sorvete, em vez de artificiais com corante alimentar completo. Para aqueles que se preocupam com a saúde do estômago, a fibra em pó auxilia na digestão e é facilmente incorporada em um smoothie ou shake de proteína como um lanche.

Como selecionar o melhor pó de inhame roxo

Para obter a maior quantidade de sabor e valor nutricional, os especialistas sugerem selecionar a variedade de inhame roxo que seja orgânica, não transgênica e não adoçada artificialmente ou contendo aditivos. Escolha produtos que tenham um tom de roxo rico e uniforme - cores murchas ou ásperas podem indicar que o produto foi armazenado por muito tempo ou que o fornecedor é de baixa qualidade. Marcas confiáveis geralmente mencionam seu processo de fabricação e baixo processamento, o que preserva a quantidade de antocianinas e nutrientes.

O pó de inhame roxo tem três vantagens: sabor, cor e valor nutricional, enquanto os compradores estão em busca de ingredientes funcionais naturais, explicou Maria Santos, uma nutricionista registrada em nutrição baseada em plantas. Ela mencionou que o uso do pó de inhame roxo como uma tendência alimentar não é apenas uma moda. É uma maneira útil de tornar a comida saudável mais saborosa e aceitável em aparência.

O pó de inhame roxo é utilizado em casa e em padarias profissionais e tem muitos usos na preparação de alimentos. Este produto pode ser utilizado com segurança por pessoas que não podem consumir glúten em seus alimentos, mas é aconselhável verificar o rótulo para garantir que não haja vestígios de glúten no produto alimentar.