Pó de Morango Liofilizado: O Mestre Natural de Cor e Motor de Sabor da Indústria Alimentícia

Como a Tecnologia de Liofilização Traz Sabor Real de Frutas para Panificação, Bebidas e Produtos de Saúde

O mercado internacional de alimentos exige produtos Clean Label e, portanto, os consumidores preferem produtos preparados com poucos ingredientes naturais. A retenção máxima de cor, sabor e nutrição faz do pó de morango liofilizado o material mais comum na fabricação de alimentos.

Pó de Morango Liofilizado não é apenas morango seco e em pó. É feito usando a Tecnologia de Liofilização. Esta técnica resfria os morangos a uma temperatura muito baixa e, em seguida, sublima os cristais de gelo diretamente em vácuo. O processo minimiza os danos da alta temperatura aos nutrientes sensíveis ao calor.

Pó de Morango Liofilizado não é apenas morango seco e em pó. É feito usando a Tecnologia de Liofilização. Esta técnica resfria os morangos a uma temperatura muito baixa e, em seguida, sublima os cristais de gelo diretamente em vácuo. O processo minimiza os danos da alta temperatura aos nutrientes sensíveis ao calor.

O pó de morango liofilizado é o pó obtido pela secagem de morangos naturais. Para isso, os morangos são inicialmente congelados e subsequentemente secos a vácuo, um processo denominado liofilização. Através do processo de liofilização, mantém-se o sabor, a cor e as principais propriedades nutricionais da fruta em comparação com outros processos de secagem. É também mais eficaz do que os pós de fruta comuns, pois é mais orgânico e concentrado em nutrientes. Para minimizar a perda de nutrientes pelo calor, os nutrientes sensíveis ao calor são preservados pela secagem a baixa temperatura.

Um grande produtor e exportador é a Shaanxi New Things Biotech. A empresa garante que tudo é impecável do campo à fábrica. Temos certeza de que nosso pó de morango desidratado é fabricado com o melhor das frutas frescas. Não há açúcar, conservantes ou corantes artificiais em nosso produto. Da natureza, o sabor delicioso de cada grama de pó é um presente.

Principais Benefícios: A maior parte do que resta mantém o sabor original.

Cor Vermelha Viva Natural.

O antigo método de secagem de morangos, usando ar quente, demonstrou causar oxidação e escurecimento da fruta. A tecnologia de ponta de liofilização mantém a cor natural completa do morango e confere ao pó uma cor vermelho-rubi vívida sem adicionar corantes.

Sabor Bom e Duradouro

O método tradicional de secagem de morangos usando alta temperatura causa a perda do aroma dos morangos. O cheiro doce e azedo dos morangos é retido no pó de morango liofilizado, e o sabor é o de um morango fresco quando dissolvido em água.

Não há perda de Nutrientes.

Os nutrientes termolábeis, nomeadamente a vitamina C e a fibra alimentar, são mantidos na totalidade, tornando-o uma excelente base para a produção de alimentos funcionais.

Amplas Aplicações: De Panificação a Produtos de Saúde

Panificação e Sobremesas

A inclusão de pó fino de 60 mesh em pães, bolos e biscoitos não só confere aos produtos uma cor rosa natural, mas também um forte sabor a morango, especialmente adequado para alimentos infantis.

Este aromatizante natural para iogurtes, batidos e sumos de fruta dissolve-se rapidamente, não precipita e proporciona um maior valor percebido do produto.

Alimentos Nutricionais

Barras de proteína e suplementos nutricionais, ou substitutos de refeição, podem usarpó de morango liofilizadopara fornecer um sabor à base de plantas que atenda aos requisitos dos consumidores por não conter aditivos.

O pó de fruta liofilizada mercado está experimentando um rápido crescimento no mercado internacional devido à tendência de alimentação saudável. As marcas precisam se concentrar em embalagens diferenciadas, pois este é o principal fator que lhes permitirá conquistar o mercado.

Shaanxi New Things Biotech está ciente das necessidades de seus clientes. Além dos produtos normais, podemos ser um Fabricante de Equipamentos Originais (OEM) que embala produtos. Você pode encomendar os produtos em uma determinada receita, um tamanho de malha específico (por exemplo, 60 mesh) ou sua embalagem de sua marca e nós poderemos ajudá-lo. Temos soluções completas que tornam seus produtos peculiares e capazes de competir bem no mercado internacional.

Pó de morango liofilizado é mais do que um aditivo alimentar na era da transição da indústria alimentícia para produtos naturais. É uma ligação entre a natureza e a mesa de jantar.

Shaanxi New Things Biotech oferece qualidade, algo em que você pode confiar e algo novo.