Pó de Durian Liofilizado: 100% Natural, Rico em Nutrientes—Aqui Está o Porquê das Marcas de Alimentos e dos Padeiros Caseiros Amarem

A fruta de durião liofilizada é um produto estrela deNT Biotechque é uma das empresas exportadoras de pó de durião orgânico de mais rápido crescimento, possuindo certificação ISO 22000 e HALAL. O Pó de Durião é vendido sob diferentes nomes, comoPó de Durian, Pó de Fruta de Durian e/ou Pó de Durian Liofilizado. Eles são um dos produtos mais apreciados das indústrias de alimentos e bebidas em todo o mundo. Quatro perguntas-chave são explicadas abaixo em detalhes e com exemplos para ilustrar por que o pó de durian seco é um ingrediente alimentar tão único e eficaz.

O que é o pó de durião liofilizado? Como é feito?

Pó de Durian Liofilizadonão é um pó de fruta com alta temperatura como os demais. É feito com um processo único em três etapas. Apenas a polpa de durião Mao Shan Wang ou D24 é congelada rapidamente a -40℃ a -60℃. A fruta é então colocada em uma câmara de vácuo de modo que a água sublime a baixa temperatura. Eventualmente, é moída em um pó fino de 80-100 mesh. O mesmo processo também conserva mais de 95% dos nutrientes úteis e o sabor do durião, evitando que se perca ou seja destruído. Isso não contém aditivos, conservantes ou adoçantes artificiais. Os métodos de secagem por calor dos tempos antigos destroem cerca de metade da vitamina C e também modificam o sabor da fruta.

Vantagens Quantificáveis do Pó de Durian

Há 15 mg de vitamina C (17% VD (percentual do Valor Diário), 8 g de fibra dietética (32% VD), 450 mg de potássio (9% VD) e 2,3 g de aminoácidos essenciais (como lisina) em cada 100 g deNT BiotechPó de Durian Liofilizado. Esses nutrientes oferecem certas vantagens.

Bem-estar Digestivo: A fibra solúvel reduz a absorção de glicose (valor do IG de 55) e apoia os probióticos intestinais com 78 por cento de redução do inchaço em sujeitos de teste (teste de consumo de 2024).

Conveniência e custo-eficiência: É necessário apenas 0,8-1,2% deste concentrado em produtos de panificação devido à sua alta concentração de sabor, e isso reduziu os custos com matérias-primas em 30%, em relação ao uso de polpa de durião fresca. Estabilidade de prateleira: O produto contém menos de 3% de umidade e pode ser armazenado por um período de 24 meses à temperatura ambiente em uma embalagem selada, ao contrário do durião fresco, que só pode durar entre 3 e 5 dias. Aplicações versáteis: Não é apenas benéfico para a indústria alimentícia, particularmente em padarias, laticínios e bebidas, mas também em cosméticos e produtos de cuidados pessoais.

Panificação e confeitaria: É uma opção melhor usar issopó de smoothie de duriãocomo um smoothie rico em proteínas (1-2 colheres de chá por porção) e a solução se dissolverá sem ficar grumosa. É utilizado por chefs de confeitaria a 1% na produção de sorvete e mousses de alta qualidade para realçar o sabor sem alterar a cremosidade dos produtos - os chefs de sorvete de Cingapura registraram um aumento de 25% nas vendas de seus produtos com sabor de durião usando este pó.

Uso nutricional em alimentos: Também pode ser utilizado em barras de energia e shakes de substituição de refeição como pó de extrato de durião (concentração de 3-5%) para aumentar o teor de fibra e doçura natural no produto, e de acordo com a Mintel 2024, isso é o que 68% dos americanos desejam.

Cozinha caseira: Como é muito fino, você tem controle sobre a quantidade (uma colher de sopa para 12 muffins) e evita o uso de polpa fresca e suja. De acordo com um conjunto de dados de 2024, mais de 90% dos padeiros caseiros consideram que é ''fácil'' em comparação com o durião fresco.

Por que você deve escolher a New Things Biotech como suaFornecedor de Pó de DurianPor favor, forneça o conteúdo que você gostaria que eu traduzisse para o português.

Além das certificações (ISO 22000, HALAL, Kosher),NT Biotech fornece:

Rastreabilidade: Sourcing direto de plantações de durião da Malásia (lotes rastreados por GPS) e teste de terceiros de metais pesados (chumbo ?0,1ppm, arsênio ?0,05ppm).

Personalização: Embalagens em grande quantidade (sacos a vácuo de 20 kg) e varejo (frascos de 100 g), e tamanhos de malha personalizados (60-120 malhas) para aplicações específicas (por exemplo, 60 malhas em biscoitos, 100 malhas em bebidas).

Suporte técnico: A equipe de desenvolvedores de produtos dá dicas de fórmulas - recentemente, eles ajudaram uma empresa de bebidas tailandesa a lançar um chá gelado com sabor de durião que contém 40% menos açúcar.

Oferecemos mais do que apenasbom pó de extrato de duriãoe colaboramos com os clientes na resolução de suas questões em formulação, conforme declarado pelo Dr. Tan.