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Amplas Perspectivas de Aplicação da Luteína Natural em Ração: Aprimoramento Verde para Aves e Aquicultura
Criado em 01.29
Extrato natural de luteínadas flores de calêndula tem um grande potencial de aplicações na alimentação animal, especialmente para o aprimoramento verde de produtos de aves e aquicultura. O extrato natural dourado e perfumado derivado das flores de calêndula está silenciosamente transformando a qualidade do produto no setor de agricultura, ao mesmo tempo em que apoia o desenvolvimento sustentável na indústria de criação.
Como os clientes se preocupam com a aparência e a qualidade dos produtos avícolas, a cor das gemas dos ovos e a pigmentação da pele do frango de corte tornaram-se indicadores essenciais de qualidade. A luteína natural, um pigmento natural extraído de flores de calêndula e outras plantas, está gradualmente substituindo os pigmentos sintéticos, que são amplamente utilizados como aditivo alimentar.
Luteína, um pigmento natural, é usada em maiores quantidades na ração para aves, peixes e animais de estimação. Oferece uma maneira verde e segura de colorir as indústrias de criação. Também torna os animais mais fortes e saudáveis.
Planta
Luteínaé um carotenoide vegetal. Sua composição química possui dois anéis de cicloexeno e uma cadeia polienica entre eles. É a cadeia polienica que lhe confere a cor amarela ou laranja. O pigmento está presente em um grande número de vegetais, frutas e flores, com a concentração máxima encontrada nas flores de calêndula. As calêndulas são usadas predominantemente na produção de luteína de grau alimentício.
A luteína, obtida naturalmente das calêndulas, é um corante fisicamente refinado e não quimicamente sintetizado. Geralmente é um pó amarelo ou laranja com consistência uniforme que facilita a combinação com a ração. A luteína é insolúvel em água, sendo portanto uma substância lipossolúvel, e sua resistência química é reduzida pela luz, calor e pH.
A área de cultivo de calêndula no mundo aumentou de 50.000 mu no início da década de 1990 para 450.000 mu em 2012, com uma capacidade de processamento de 8.000 toneladas, o que representa 95% da produção mundial de oleorresina de calêndula, demonstrando um aumento contínuo no fornecimento da matéria-prima.
Aplicação em Ração para Aves
Camadas e frangos de corte são os principais usos da luteína na ração de aves. Estudos indicam que a luteína em uma taxa de 100 a 2.000 g por tonelada de ração em dietas para poedeiras realça as gemas dos ovos para um tom dourado-amarelado natural. Em dietas para frangos de corte, a adição de luteína em 500 a 4.000 g por tonelada de ração confere uma cor amarela natural à pele e à gordura dos frangos de corte, criando a aparência de mercado desejada de pele amarela e gordura amarela.
Luteína não é produzida naturalmente dentro das aves e, portanto, deve
sejam alimentadas com suas rações. A luteína é depositada nos ovos das poedeiras sem alteração significativa e permanece estável na gema do ovo. A luteína não é apenas um pigmento nos ovos, mas também melhora a fertilização e a eclosão dos ovos, e aumenta a atividade antioxidante do fígado.
De acordo com pesquisas, o uso de luteína em ração de milho e soja para poedeiras por mais de 7 dias aumenta o valor nutricional da gema em 6-7 pontos para 12-13 pontos, e o valor de luteína em 0,3-0,5 mg para 1,5-2 mg. Frangos de corte precisam de 10-15 dias para criar cor amarela na pele após a ingestão de luteína, e é por isso que suplementos de luteína são normalmente usados nas fases intermediária e final do processo de criação de frangos de corte.
Aplicação em Ração Aquática
Luteínaé um realçador de cor corporal na indústria de aquicultura e, em diferentes espécies de peixes, demonstrou realçar a cor corporal. A luteína demonstrou elevar a cor amarela de peixes de criação, como o bagre-amarelo, o bagre-clarias, o peixe-dourado e o koi. Os peixes não conseguem produzir carotenoides ou seus pigmentos e, portanto, precisam obtê-los através da alimentação.
O acúmulo de luteína no corpo dos peixes não ocorre uniformemente. Em peixes koi, os carotenoides se acumulam primeiro na pele e nas nadadeiras antes de serem transportados para o hepatopâncreas, olhos e músculos. A luteína funciona muito melhor quando a ração contém uma certa quantidade de gordura, pois é um composto que necessita de um fator de gordura para ser absorvido e utilizado de forma eficaz, por ser um carotenoide lipossolúvel.
De acordo com pesquisas realizadas em carpas douradas, ao alimentar com uma dieta contendo 200mg/kg de luteína e 9,90% de gordura por 2 semanas, resulta em um aumento da pigmentação. A pesquisa em bagre amarelo indica que a alimentação com 24,2-1700 mg/kg de luteína extraída de calêndula aprimorou o desempenho de crescimento em grande medida.
Funções Biológicas Expandidas
Além da pigmentação, a luteína possui diversas funções biológicas. A molécula de luteína contém 10 duplas ligações conjugadas e grupos hidroxila em seus grupos terminais, que conferem forte capacidade de eliminação de radicais livres. Ela exerce efeitos antioxidantes eliminando radicais livres e neutralizando oxigênio singleto.
Pesquisas demonstram que a luteína mantém os sistemas imunológicos celular e humoral para regular a resposta imune. Cães alimentados com dieta de luteína por um período de 12 semanas apresentaram alto nível de IgG sérico. A alimentação com luteína em uma certa dosagem em camundongos aumentou o número de células produtoras de anticorpos e o valor de hemólise sérica de hemolisina.
Luteínatambém demonstrou ter propriedades anticâncer. Estudos mostraram que a suplementação alimentar de luteína de calêndula em baixos níveis em camundongos implantados com células da glândula mamária pode reduzir significativamente o desenvolvimento de câncer de mama. Em uma concentração de 5 pmol/L, vários carotenoides podem inibir a invasão de linhagens de células de ascite de hepatoma de camundongo.
Oportunidade de Mercado e Tendências Emergentes
O setor de alimentação está em expansão e os indivíduos estão começando a levar vidas melhores, portanto, os consumidores desejam carne e frutos do mar mais saborosos em vez de maior quantidade. A popularidade dos alimentos naturais criou uma excelente oportunidade de mercado para a luteína natural como ração animal.
Em meio ao aperto das regulamentações de segurança relativas a aditivos alimentares, as autoridades chinesas permitiram o uso deluteína naturala ser utilizado como aditivo na ração de aves, espécies aquícolas e peixes ornamentais, e esta aprovação serve como base regulatória para apoiar o uso deste aditivo.
O estudo também propõe melhoria na estabilidade e biodisponibilidade de produtos de luteína. A pesquisa demonstra que frangos de corte só conseguem absorver luteína livre. O teor de luteína em calêndulas é superior a 90% na forma esterificada. Para torná-la mais disponível, ela precisa ser saponificada e hidrolisada. O desenvolvimento de produtos de luteína altamente estáveis e com alta biodisponibilidade será o principal objetivo da pesquisa no futuro.
Devido ao fato de os indivíduos estarem cada vez mais atentos à aparência de produtos de pecuária e aves, a demanda porluteína natural no mercado continuará a aumentar. No futuro, a luteína terá ainda mais benefícios na ração à medida que tecnologias de extração aprimoradas e novas preparações forem desenvolvidas, e não será usada apenas em aves e aquicultura, mas também em outros tipos de animais de criação. A demanda por aditivos alimentares naturais e nutritivos está aumentando no mercado mundial e a indústria da luteína tem um futuro mais promissor.
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