Purple Yam Powder: Wspaniała Superżywność, Która Rozjaśni Twoje Wypieki, Przepisy i Codzienną Dietę

Proszek z dodatkiem Ube jest powszechnie stosowany w domowych kuchniach jako naturalny barwnik, aromat i jest wszechstronny w swoim zastosowaniu.

Fioletowy batat, Dioscorea alata, to yamy, które są uprawiane w tropikalnych miejscach, takich jak Filipiny, Tajwan i Japonia. Zwykle znane jest jako ube. Jest używane jako superfood na całym świecie. Sprzedawane jest w formie proszku, proszku z fioletowego yamu lub proszku z ube. Korzeń zachowuje wspaniały kolor, a jego smak jest słodki i ziemisty. Produkowane jest przez prostą dehydratację i mielenie świeżych fioletowych yamów. Składniki odżywcze, które pozostają w proszku, to błonnik, witamina A, witamina C i antocyjany. Antocyjany to przeciwutleniacze, które nadają mu głęboki fioletowy kolor i pomagają utrzymać organizm w dobrym zdrowiu.

Purple Yam Powder do pieczenia: Naturalny zamiennik dla sztucznych dodatków

Ludzie, którzy pieką w domu i ci, którzy przygotowują desery w sklepach, teraz używają proszku z fioletowego yam, ponieważ nadaje on potrawom więcej koloru i smaku, a także nie stosuje sztucznych słodzików ani barwników. Użycieproszek z fioletowego yamurozwiązanie, ponieważ kolor żywności zwiększa wartość odżywczą pieczonych produktów, a nie syntetyczny kolor żywności. Proszek nadaje produktom fioletowy odcień i ma lekko słodki orzechowy smak, co sprawia, że poranne muffiny i świąteczne ciastka mają lepszy smak. Proszek z fioletowego yamu ube zachowuje swoją najlepszą jakość w soczystych produktach piekarniczych. Jest to wygodne w pieczeniu babeczek, które są pokryte polewą z serka kremowego, oraz w pieczeniu chleba i wegańskich brownie, ponieważ zmiękcza jedzenie i zwiększa wartość odżywczą. Zastępstwo proszku z fioletowego yamu w pieczeniu powinno wynosić 1-2 łyżki na filiżankę mąki, a następnie dostosować ilość płynów w przepisie, ponieważ proszek wchłania więcej wody.

Pyszne sposoby na wykorzystanie proszku z fioletowego yamu w każdym posiłku

Proszek z fioletowego yamujest dobry nie tylko do pieczenia, możesz codziennie przygotowywać z nim nieskończoną ilość potraw, więc jest wygodny w użyciu, gdy chcesz mieć zrównoważoną dietę. Najbardziej lubiony szybki przepis to Purple Yam Smoothie Bowl: Dodaj 1 zamrożonego banana, 1/2 szklanki mleka migdałowego, 1 łyżkę proszku z fioletowego yamu i garść szpinaku do blendera, a następnie posyp granolą, świeżymi jagodami i wiórkami kokosowymi. Weź 1 łyżeczkę proszku i wymieszaj ją w owsiance lub jogurcie greckim, aby mieć ciepły pierwszy posiłek i dodaj miód, aby go osłodzić. Proszek dobrze działa w połączeniu z słodkimi i słonymi potrawami, takimi jak puree ziemniaczane (z odrobiną czosnku, oliwy z oliwek oraz curry na bazie mleka kokosowego), w którym działa jako zagęszczacz, wzbogacając gulasz, nie przytłaczając innych smaków.

Eksploracja zastosowań proszku z fioletowego yam: więcej niż tylko gotowanie

Choć większość z nich jest używana w gotowaniu, mąka z fioletowego ignamu może być wykorzystywana w nietypowy sposób. Osoby, które dbają o swoje zdrowie, spożywają ją z mlekiem syntetyzowanym z owsa, soi oraz innych roślin, aby uzyskać odżywczy i naturalnie aromatyczny napój. Jest również naturalnym barwnikiem do takich rzeczy jak domowej roboty dżem, galaretka, a nawet lody, zamiast sztucznych barwników z pełnym kolorem spożywczym. Dla tych, którzy są zainteresowani zdrowiem żołądka, błonnik w proszku wspomaga trawienie i łatwo można go dodać do smoothie lub shake'a białkowego jako przekąskę.

Jak wybrać najlepszy proszek z fioletowego yam

Aby uzyskać najwyższą ilość smaku i wartości odżywczych, eksperci sugerują wybór purpurowej odmiany yamu, która jest organiczna, nie-GMO i nie jest sztucznie słodzona ani nie zawiera wypełniaczy. Wybieraj produkty, które mają bogaty i równomierny odcień purpury - więdnące lub szorstkie kolory mogą wskazywać, że produkt był przechowywany przez długi czas lub że dostawca jest niskiej jakości. Wiarygodne marki zazwyczaj wspominają o swoim procesie produkcji i niskim przetwarzaniu, co zachowuje ilość antocyjanów i składników odżywczych.

Proszek z fioletowego yamu ma trzy zalety: smak, kolor i wartość odżywczą, podczas gdy nabywcy poszukują naturalnych składników funkcjonalnych, wyjaśniła Maria Santos, zarejestrowana dietetyczka specjalizująca się w żywieniu roślinnym. Wspomniała, że użycie proszku z fioletowego yamu jako trendu kulinarnego nie jest jedynie modą. To użyteczny sposób na uczynienie zdrowej żywności bardziej smakowitą i akceptowalną pod względem wyglądu.

Proszek z fioletowego yamu jest używany w domu oraz w profesjonalnych piekarniach i ma wiele zastosowań w przygotowywaniu żywności. Produkt ten może być bezpiecznie stosowany przez osoby, które nie mogą spożywać glutenu w swojej diecie, ale zaleca się sprawdzenie etykiety, aby upewnić się, że w produkcie spożywczym nie ma śladów glutenu.