Polski
Naturalne fosfolipidy, pozyskiwane z soi, zyskują obecnie na popularności w dziedzinie zdrowia mózgu, a także w naukach o żywieniu.
Utworzono 01.30
W obliczu stale rosnącej populacji na świecie i zwiększonego obciążenia pracą umysłową obecnego pokolenia, ważne jest utrzymanie maksymalnej aktywności poznawczej, co stało się jednym z najważniejszych wymogów zdrowotnych.Fosfatydyloseryna jest kluczowym fosfolipidem obecnym w błonach komórek mózgowych, a jej popularność na rynku nutraceutyków rośnie ze względu na jej potencjalne działanie poprawiające pamięć i koncentrację oraz zmniejszające zmęczenie mózgu.
W ostatnich latach amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Koreańska Agencja ds. Żywności i Leków (KFDA) należą do organów, które zatwierdziły fosfatydyloserynę jako składnik funkcjonalnej żywności wzbogaconej składnikami odżywczymi. Proces ten otworzył rynki, na których może być ona stosowana międzynarodowo w ramach rynku produktów zdrowotnych.
Fosfatydyloseryna jest naturalnie obecna w fosfolipidach i stanowi niezbędny element błon komórkowych, występując w dużych stężeniach w komórkach nerwowych mózgu. Początkowo była pozyskiwana z mózgów bydła, jednak obecnie produkcja opiera się na roślinach, ze względów bezpieczeństwa.
Obecnie głównym źródłem fosfatydyloseryny są nasiona soi. Na podstawie produktów ubocznych ekstrakcji oleju sojowego, fosfatydyloseryna składa się głównie z kwasu linolowego i palmitynowego jako głównych kwasów tłuszczowych.
Fosfatydyloserynajest białą, stałą, woskową substancją lub jasnożółtym proszkiem. Nie rozpuszcza się w wodzie, chociaż można ją rozprowadzić, tworząc emulsję. Jest wysoce rozpuszczalna w tłuszczach i może być wchłaniana do mózgu, przekraczając barierę krew-mózg, aby wywołać swój efekt poprawiający funkcje poznawcze.
Badanie wykazało, że fosfatydyloseryna pomaga mózgowi na różne sposoby. Ułatwia produkcję neuroprzekaźników w mózgu, a zwłaszcza acetylocholiny, która jest związana z pamięcią. Wzmacnia sygnalizację w mózgu, wspomagając koncentrację i skupienie.
Dostępne badania nad wpływem fosfatydyloseryny pokazują, że ma ona pozytywny wpływ na osoby w średnim i starszym wieku doświadczające związanego z wiekiem spadku funkcji poznawczych. Badanie osób w wieku od 50 do 75 lat wykazało, że ich zdolność zapamiętywania numerów telefonów i przypominania sobie zgubionych przedmiotów znacznie się poprawiła po codziennym przyjmowaniu 300 miligramów fosfatydyloseryny przez 12 tygodni.
Fosfatydyloseryna wykazuje korzyści u młodszych osób, takich jak studenci. Badania naukowe pokazują, że codzienne spożycie 100-200 mg fosfatydyloseryny przez 40 dni znacznie poprawi wydajność pamięci badanych osób.
Zatwierdzenie regulacyjne i perspektywy rynkowe
Fosfatydyloseryna została zatwierdzona przez organy regulacyjne w różnych krajach i regionach. W październiku 2006 roku fosfatydyloseryna uzyskała status GRAS (Generally Recognized as Safe – ogólnie uznawana za bezpieczną) od amerykańskiej FDA i zezwolono na jej stosowanie w jogurtach, mleku w proszku, chlebie i innych produktach spożywczych jako funkcjonalna żywność wzbogacona o składniki odżywcze.
Fosfatydyloseryna otrzymała zgodę od Koreańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (KFDA). Pozwoliło to również producentom na umieszczanie na opakowaniach informacji o tym, że ich produkty poprawiają nastrój i pamięć. Fosfatydyloseryna została włączona do Katalogu Nowych Surowców Spożywczych przez Ministerstwo Zdrowia Chin w 2010 roku.
Suplementy na zdrowie mózgu stają się również coraz bardziej popularne na rynku. Konieczność stosowania suplementów na zdrowie mózgu rośnie również ze względu na rosnącą liczbę osób starszych w kraju oraz rosnącą presję edukacyjną i zawodową wśród młodzieży.
Fosfatydyloseryna może być przyjmowana w postaci kapsułek, a także jako dodatek do żywności i napojów, ponieważ jest to naturalna substancja, która jest bezpieczna i skuteczna, i może być stosowana na różne sposoby.
Fosfatydyloseryna stała się bardziej wielofunkcyjna w zastosowaniu przez przemysł produktów zdrowotnych. Jako podstawowy składnik jest szeroko stosowana w naturalnych produktach spożywczych, takich jak mleko i jogurt, a także w napojach funkcjonalnych i alternatywach dla mleka w proszku, poza bardziej tradycyjnymi metodami podawania w postaci kapsułek i tabletek.
Badania wskazują, że fosfatydyloseryna nie jest degradowana przez pasteryzację, dzięki czemu może być stosowana w różnych produktach spożywczych. Działa również w połączeniu z innymi składnikami odżywczymi dla mózgu, takimi jak DHA, w celu utrzymania integralności układu nerwowego.
Suplementy na zdrowie mózgu, których pragną ludzie, nie są przeznaczone wyłącznie dla osób starszych. Chęć studentów, pracowników biurowych i dorosłych do utrzymania ostrości umysłu sugeruje, że coraz więcej osób pragnie stosować fosfatydyloserynę w każdym wieku.
W przyszłości badania nad nauką o mózgu będą nadal ewoluować, a w rezultacie zastosowania fosfatydyloseryny będą coraz liczniejsze. Naukowcy określą również najbardziej odpowiednią ilość fosfatydyloseryny, którą jednostki powinny spożywać i okres, w którym powinny ją spożywać, w zależności od ich wieku, stanu zdrowia i wymaganych celów.
Obecnie badacze analizują łączny wpływ fosfatydyloseryny (PS) i innych substancji wspierających zdrowie mózgu. Analizują również sposób, w jaki może ona pomóc w łagodzeniu stresu i poprawie nastroju. Potrzebne są dalsze badania nad tym, jak PS utrzymuje stabilny system neuroendokrynny w organizmie.
Rozszerzone zastosowanie fosfatydyloseryny w produktach spożywczych i zdrowotnych będzie spowodowane skutecznością korzyści dla zdrowia mózgu, jakie daje ta substancja, oraz niskimi cenami produkcji wynikającymi z ulepszonych procesów ekstrakcji i produkcji.
Rynek zdrowia mózgu rozwija się i dlatego fosfatydyloseryna zapewniła przyszłe możliwości. W przyszłości będzie więcej naukowego wsparcia dla tej naturalnej substancji w celu spowolnienia starzenia się mózgu, poprawy zdolności myślenia i stabilizacji nastroju.
电话
WhatsApp
微信
Email