Naturalny liofilizowany proszek malinowy: w pełni zachowuje odżywczą wartość "Rubinu" i wyznacza nowy trend w zdrowych składnikach żywności

Liofilizowany proszek malinowy: Zachowuje wszystkie dobre cechy tych pysznych "Rubinów", jednocześnie wyznaczając nową ścieżkę dla zdrowia. Zastosowanie superowoców w przetwórstwie żywności wywołało znaczący boom ze względu na rosnące światowe zainteresowanie konsumentów czystymi etykietami i naturalnymi barwnikami. Malina to jagoda, którą ludzie nazywają rubinem ze względu na jej wyjątkowy smak i wysoką wartość odżywczą. Producenci żywności borykają się z faktem, że maliny mają krótki okres zbiorów i trudno utrzymać ich świeżość.

Obecnie skupiamy się na nowym rozwiązaniu w zakresie składników żywności, które jest w 100% naturalne.liofilizowany proszek malinowyJest to produkt wytwarzany przy użyciu zaawansowanej technologii liofilizacji próżniowej, która szybko usuwa wodę ze świeżych malin w niskich temperaturach, nie uszkadzając pierwotnej struktury owoców, po czym owoce malin są mielone na drobny proszek. Jest to system, który pomaga zapewnić, że produkt końcowy jest produktem bez dodatków, zachowuje naturalny, lśniący czerwony kolor malin, a także smak malin i czysty owocowy smak, dając przemysłowi spożywczemu, przemysłowi produktów zdrowotnych i branży gastronomicznej nowe, naturalne surowce do pracy na całym świecie.

Naturalny produkt zachowany dzięki technologii: Czystość malin Przywrócenie produktu Malina jest zbierana z pięknych farm malin uprawianych przez rolników. Zastosowana metoda przetwarzania polega na zamrażaniu jagód w temperaturach od -30℃ do -40℃. Woda naturalnie obecna w jagodzie jest odparowywana bezpośrednio w powietrzu, bez konieczności przechodzenia przez fazę ciekłą. Składniki odżywcze w malinie tracone są w bardzo niskim tempie przy tej metodzie, w przeciwieństwie do innych metod. Od surowca do proszku nie dodajemy żadnych aromatów, barwników, konserwantów ani środków przeciwzbrylających.

Jeden gram liofilizowanego proszku malinowegozawiera 10-12 gramów świeżych malin. Po ponownym nawodnieniu wodą, jego kolor, zapach i smak mogą natychmiast zbliżyć się do świeżych malin. Produkt można łatwo przywrócić do świeżego koloru poprzez dodanie wody, co jest uważane za jedną z najważniejszych cech świadczących o tym, jak dobrze przeprowadzono proces liofilizacji, i jest jednym z głównych powodów, dla których nasze produkty są lepsze od innych na rynku. Liofilizowany proszek malinowy jest skuteczny i wygodny w użyciu.

Silne działanie antyoksydacyjne: Maliny mają wysoką zawartość dysmutazy ponadtlenkowej (SOD), a także antocyjanów i kwasu elagowego. Są one zachowane w procesie liofilizacji, a produkt jest wykorzystywany do zaspokojenia wymagań konsumentów dotyczących działania przeciwstarzeniowego i wzmocnienia odporności.

Atrakcyjność wizualna: Liofilizowany proszek malinowy może być stosowany w żywności i napojach do produkcji naturalnego koloru, jednocześnie zapewniając atrakcyjny wizualnie wygląd w czasie, gdy konsumenci chcą doświadczyć wizualnego wrażenia koloru różowego, fioletowego lub wiśniowego.

Produkty piekarnicze, słodycze i napoje mogą go stosować, ponieważ nadaje im naturalny wygląd. Rynek spożywczy stopniowo rezygnuje ze stosowania syntetycznych barwników w związku z rosnącym zapotrzebowaniem na czyste etykiety. Naturalny czerwono-różowy kolor liofilizowanego proszku malinowego nadaje produktom naturalny wygląd.

Stabilność przenoszenia smaku: Proszek łatwo łączy się z suchymi proszkami bazowymi i jest trwały w temperaturze pokojowej, co rozwiązuje problem wysokich kosztów przechowywania i transportu w branży oraz znaczących strat świeżych produktów malinowych.

Różne studia przypadków zastosowań: Mniej niż - Rekonstytuowane napoje W tej chwili granice zastosowania liofilizowanego proszku malinowego stale rosną i obejmują głównie następujące znane obszary:

Napoje stałe i koktajle odżywcze: Ma podstawowy smak jogurtu w proszku, koktajli zastępujących posiłki i białka w proszku, a także dostarcza rzeczywistego kwasu owocowego i koloru.

Pieczenie i dekoracja wyrobów cukierniczych: Jest mieszany z ciastem na herbatniki i kremem do ciast lub może być używany bezpośrednio do barwienia makaroników i czekoladek.

Cukierki i lody: Produkt jest stosowany w produkcji wysokiej klasy owocowych krówek, nadzień czekoladowych i lodów włoskich (Gelato), a także wzmacnia realizm owoców.

Tabletki dla zdrowia: Jest to suplement diety, który można żuć lub przyjmować bezpośrednio, ponieważ jest to połączenie probiotyków i innych witamin.

Perspektywy rynkowe: Ścieżka naturalnych składników jest nadal popularna. Międzynarodowe badania rynku ujawniają, że globalny rynek liofilizowanych owoców doświadczy znaczącego wzrostu w ciągu najbliższych pięciu lat. Rynki żywności wysokiej jakości w całej Europie, Ameryce i regionie Azji i Pacyfiku wymagająliofilizowany proszek malinowy ze względu na atrakcyjny wygląd i zalety odżywcze.

W miarę jak chińskie sektory herbaty i kawy specialty stale podnoszą standardy surowców, a przemysł zdrowia i wellness nadal się rozwija, popyt na liofilizowany proszek malinowy na rynku krajowym rośnie i nie jest już zależny od rynku eksportowego. Analitycy rynkowi są zdania, że producenci owoców liofilizowanych posiadający silne łańcuchy dostaw i podstawowe technologie konserwacji zdominują powstający rynek żywności roślinnej i funkcjonalnej.

Wniosek: Liofilizowany proszek malinowyjest nie tylko substytutem suszonych owoców i warzyw, ale także stanowi naturalno-technologiczne połączenie. Marki, które chcą wyróżnić swoje produkty i budować zdrowy wizerunek, mogą zrobić kluczowy krok w kierunku zdobycia udziału w rynku, wybierając wysokiej jakości czysty, naturalny liofilizowany proszek malinowy.