Jak Chińczycy obchodzą Święto Laba?

Utworzono 2025.01.05

Święto Laba, przypadające na ósmy dzień dwunastego miesiąca księżycowego każdego roku, jest poprzednikiem starożytnego Święta La. Było to ważne, kończące rok święto ofiarne w starożytności. Początkowo nie miało ustalonego terminu – dopiero w okresie dynastii Wei, Jin oraz Południowych i Północnych zostało ustalone na ósmy dzień dwunastego miesiąca. Ósmy dzień dwunastego miesiąca jest również buddyjskim świętem upamiętniającym oświecenie Buddy Siakjamuniego. Później stopniowo stało się świętem ludowym. Nazywane jest także „Świętem Dharmy”, „Świętem Oświecenia Buddy”, „Zgromadzeniem Oświecenia” itp.

W moim kraju na północy krąży powiedzenie: „Dzieci, nie bądźcie zachłanne, po Laba nadchodzi Nowy Rok.” Laba oznacza początek Nowego Roku. Każdego Święta Laba ludzie w północnych Chinach są zajęci obieraniem czosnku, aby zrobić ocet, moczeniem czosnku Laba oraz jedzeniem makaronu Laba i owsianki Laba. Na południu Laba jest rzadko wspominane, a Święto Laba jest typowym północnym świętem.

W naszej prowincji Shaanxi, po ugotowaniu owsianki Laba, należy ją rozdać krewnym i przyjaciołom przed południem. Na koniec cała rodzina ją spożywa. Jeśli po kilku dniach jedzenia pozostanie jej trochę, jest to dobry znak, oznaczający „obfitość każdego roku”. Jeśli owsianka zostanie podarowana biednym, jest to jeszcze większa cnota dla ciebie. W niektórych miejscach, gdzie ryż nie jest produkowany lub produkowany w małych ilościach, ludzie nie jedzą owsianki Laba, lecz makaron Laba. Przyrządza się sos z różnych owoców i warzyw oraz wałkuje makaron. Rankiem ósmego dnia dwunastego miesiąca księżycowego cała rodzina spożywa go razem.

Ósmego dnia dwunastego miesiąca księżycowego atmosfera Nowego Roku z dnia na dzień staje się silniejsza. W większości obszarów północnych Chin istnieje zwyczaj moczenia czosnku w occie ósmego dnia dwunastego miesiąca księżycowego, co nazywa się czosnkiem Laba. Czosnek Laba to moczenie czosnku ósmego dnia dwunastego miesiąca księżycowego, co jest zwyczajem w północnych Chinach. Składniki to ocet i ząbki czosnku.

W regionie Chengcheng na północ od rzeki Wei w prowincji Shaanxi ludzie zazwyczaj nie piją owsianki podczas Święta Laba. Każdego roku ósmego dnia dwunastego miesiąca księżycowego każda rodzina zjada miskę makaronu Laba.

Makaron i różne fasole (głównie czerwona fasola) są używane jako surowce. Makaron należy przygotować w formie „makaronu szczypiorkowego” (makaron o szerokości równej liściom szczypiorku) i odłożyć do późniejszego użycia; czerwoną fasolę należy namoczyć przez noc wcześniej, a w dniu święta Laba użyć jej do przygotowania zupy. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i gotować, aż czerwona fasola będzie miękka, a następnie na średnim ogniu ugotować makaron. W międzyczasie podsmażyć posiekany szczypiorek na rozgrzanym oleju, a po ugotowaniu makaronu wlać olej ze szczypiorkiem do garnka.

Nadeszło Święto Laba, przesyłam Ci miskę gorącej owsianki Laba. Mam nadzieję, że Twoje życie będzie słodkie jak ta owsianka, a kariera gładka jak ta owsianka. Życzę Ci szczęśliwego Święta Laba i lepszej przyszłości w Nowym Roku!

Jesteśmy wiodącą fabryką składników ziołowych, a naszymi popularnymi produktami są liofilizowane proszki owocowe. Jeśli jesteś zainteresowany, daj mi znać. Więcej szczegółów znajdziesz na stronie: www.newthingsbio.com.

Telefon

WeChat