Jedna wiśnia acerola zawiera pełną zawartość składników odżywczych odpowiadającą pięciu pomarańczom.

Powoli, ale systematycznie, wiśnia acerola (pochodząca z regionu Karaibów, z Indii Zachodnich, z tropikalnej Ameryki) staje się nowym superfood w globalnym przemyśle zdrowotnym. Produkt może być stosowany w szerokiej gamie zastosowań przez sektory produktów zdrowotnych, kosmetycznych i farmaceutycznych, ponieważ jest opisywany jako Król Naturalnej Witaminy C.

Ekstrakt z wiśni aceroliodnotował przyspieszony wzrost rynkowy, ponieważ popyt na naturalne produkty zdrowotne stale rośnie. Przewiduje się, że chiński rynek wiśni aceroli doświadczy skumulowanego rocznego wskaźnika wzrostu (CAGR) przekraczającego 15% w latach 2021-2026.

Wiśnia acerola to wiecznie zielony krzew lub niewielkie drzewo z rodziny Malpighiaceae, o nazwie naukowej Malpighia glabra L. Została przywieziona na Hawaje w USA z tropikalnej Ameryki na początku XXI wieku, a później rozprzestrzeniła się na inne tropikalne regiony Azji. Głównym producentem i eksporterem wiśni aceroli na świecie jest północno-wschodnia Brazylia.

Ekstrakt z wiśni aceroli jest proszkiem o czerwonobrązowym kolorze. Jest to owoc wiśni aceroli. Zawiera naturalną witaminę C. Zawartość witaminy C jest ogromna. Świeży owoc w ilości 100 g zawiera 1500-2200 mg witaminy C. Maksymalna wartość wynosi 2445 mg. Jest to 35 razy więcej niż w cytrynach i 36 razy więcej niż w jakichkolwiek innych owocach cytrusowych. Jest to dwudziestoczterokrotnie więcej niż w kiwi i jedenaście razy więcej niż w guawach.

Roztwór może być dostarczany w różnych stosunkach stężeń, takich jak 5:1, 10:1 i 20:1. Jest powszechnie stosowany w dwóch stężeniach, zawierających 17% i 25% witaminy C. Jakość produktu jest zapewniona dzięki zastosowaniu trzech technik laboratoryjnych, takich jak miareczkowanie, spektrofotometria ultrafioletowa i HPLC.

Zawartość składników odżywczych i korzyści zdrowotne

Główną wartością odżywczą ekstraktu z wiśni aceroli jest fakt, że jest to naturalny kompleks witaminy C. Czysty ekstrakt z wiśni aceroli zawiera witaminę C i witaminę P (bioflawonoidy) oraz witaminę A, E i kompleks B, białko i inne pierwiastki śladowe minerałów, w przeciwieństwie do syntetycznej witaminy C.

Ekstrakt z wiśni aceroli zawiera również dysmutazę ponadtlenkową (SOD), która służy jako składnik odżywczy przeciwstarzeniowy, chroniący organizm przed szkodliwymi toksynami.¬†Wchłanianie i wykorzystanie kwasu askorbinowego są wzmacniane przez witaminę P, która chroni witaminę C przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Główne zalety ekstraktu z wiśni aceroli wyjaśniono poniżej.

Produkcja immunoglobulin jest wspomagana przez witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i chroni przed przeziębieniami oraz innymi chorobami zakaźnymi.

• Antyoksydacja i przeciwstarzeniowe: Zawierają antyoksydanty, które eliminują wolne rodniki, spowalniają starzenie się komórek i utrzymują skórę w dobrym stanie.
• Synteza kolagenu: Do syntezy kolagenu niezbędna jest witamina C. Utrzymuje ona skórę, kości i stawy w dobrym stanie.
• Wchłanianie żelaza: Witamina C przekształca słabo wchłaniane żelazo trójwartościowe (Fe3+) w łatwo przyswajalne żelazo dwuwartościowe (Fe2+), co pomaga w leczeniu anemii.

Ekstrakt z wiśni aceroli oferuje kilka korzystnych właściwości dla zdrowia serca. Badania sugerują, że może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i lipidów we krwi.

Ekstrakt z wiśni aceroli może być stosowany w różnych dziedzinach ze względu na fakt, że zawiera wiele użytecznych składników odżywczych i jest skuteczny dla organizmu.

Zastosowania w produktach spożywczych i zdrowotnych: Ekstrakt z wiśni aceroli jest powszechnie stosowany jako suplement diety oraz jako składnik w przemyśle spożywczym i napojów. Produkt stanowi idealne naturalne źródło witaminy C dla osób, które potrzebują jej w dużych ilościach, takich jak osoby z osłabioną odpornością, osoby palące, przyszłe matki i osoby starsze.

Ekstrakt z wiśni aceroli jest stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek do soków owocowych, dżemów i wypieków. Może być również przetwarzany na antyoksydacyjne folie opakowaniowe dzięki technologii kompozytowej, co zapewnia przedłużoną trwałość żywności.

Przemysł kosmetyczny

Ekstrakt z wiśni acerolijest szeroko stosowany przez przemysł kosmetyczny. Ze względu na swoje działanie antyoksydacyjne i wybielające, jest jednym z głównych składników produktów do pielęgnacji skóry przeciwstarzeniowej. Naturalny sezam jest jednym z aktywnych składników zdolnych do hamowania produkcji melaniny i zapewniania efektu wybielającego.

Polisacharydy zawarte w ekstrakcie z wiśni aceroli są dobrymi środkami nawilżającymi i są w stanie nawodnić skórę oraz wzmocnić jej równowagę wodno-olejową.

Dziedzina farmaceutyczna

Ekstraktz wiśni acerolijest stosowany w leczeniu różnych chorób w dziedzinie farmacji. Ma działanie antyoksydacyjne, przeciwzapalne i immunomodulujące, co czyni go obiecującym lekiem w chorobach sercowo-naczyniowych i mózgowo-naczyniowych, nowotworach, cukrzycy i innych. Wiśnia acerola ma również swoje tradycyjne zastosowania terapeutyczne, które obejmują uspokajanie i łagodzenie zastoju wątroby, odżywianie płuc, tłumienie kaszlu i odżywianie nerek w celu uzupełnienia esencji.

Jest to okres szybkiego wzrostu rynku ekstraktu z wiśni acerola, ponieważ ludzie stają się bardziej świadomi swojego zdrowia. Badania rynkowe wykazały, że wartość rynkowa ekstraktu z wiśni acerola wzrośnie do 2,95 miliarda juanów w 2027 roku, w porównaniu do wartości rynkowej 1,85 miliarda juanów w 2023 roku. Ten wzrost będzie utrzymywał się w tempie od 8% do 10% rocznie.

Rozwój technologiczny, w postaci ciągłego postępu technicznego w branży, doprowadził do przejścia od tradycyjnych metod ekstrakcji do bardziej zaawansowanych technik, w tym zastosowania ekstrakcji nadkrytycznym płynem i enkapsulacji cienkowarstwowej. Problem skłonności ekstraktu z wiśni aceroli do utleniania podczas przetwarzania został pomyślnie rozwiązany dzięki tym technologiom.

Zapotrzebowanie rynkowe na ekstrakt z wiśni aceroli charakteryzuje się zróżnicowanym wzrostem. - Sektor farmaceutyczny odpowiada za 40% całego zapotrzebowania i jest największym obszarem zastosowania. - Sektor żywności funkcjonalnej i sektor kosmetyczny stanowią odpowiednio 25% i 22%. - Kanały sprzedaży online szybko rosną i stanowią nowy motor napędowy rynku.

Problemy przemysłowe i potencjał rozwojowy

The ekstrakt z wiśni aceroliRynek doświadcza wyzwań, takich jak brak odpowiedniej podaży surowców, dystrybutorzy dostarczający produkty o różnej jakości oraz brak dynamiki w rozwoju technologii. Niemniej jednak istnieją możliwości, ponieważ rynek zdrowej żywności się rozwija, a ekstrakt jest coraz częściej wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym, co daje branży duży potencjał rozwoju.

W przyszłości rynek będzie nadal wzmacniał rozwój i innowacje produktów, poszerzał zakres zastosowań i zwiększał konkurencyjność produktów. Firmy stworzyły zrównoważony i zdrowy system rozwoju branży poprzez optymalizację struktur produktowych, ekspansję na rynki międzynarodowe i optymalizację łańcucha dostaw.

Przyszły popyt rynkowy na ekstrakt z wiśni aceroli w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym wzrośnie ze względu na rosnące zapotrzebowanie konsumentów na naturalne produkty zdrowotne. Zastosowanie ekstraktu z wiśni aceroli w nowym sektorze dodatków do żywności będzie nadal się rozwijać, a ten rozwój stworzy ciągły wzrost popytu rynkowego.

Firmy, które jako pierwsze zainicjują innowacje technologiczne, kontrole jakości i poszerzą rynek, zadecydują o swojej sile konkurencyjnej w przyszłości. Dla konsumentów będzie to oznaczać dużą liczbę ulepszonych i lepszych produktów zdrowotnych zawierających naturalny składnik zdrowotny.