Liofilizowany proszek truskawkowy: Mistrz naturalnych barwników i silnik smaku w przemyśle spożywczym

Jak technologia liofilizacji nadaje prawdziwy smak owoców wypiekom, napojom i produktom zdrowotnym

Międzynarodowy rynek spożywczy wymaga produktów typu Clean Label, dlatego konsumenci preferują produkty przygotowane z niewielu naturalnych składników. Maksymalne zachowanie koloru, smaku i wartości odżywczych sprawia, że liofilizowany proszek truskawkowy jest najczęściej stosowanym materiałem w przemyśle spożywczym.

Liofilizowany proszek truskawkowy to nie tylko suszone i sproszkowane truskawki. Jest wytwarzany przy użyciu technologii liofilizacji. Technika ta polega na schłodzeniu truskawek do bardzo niskiej temperatury, a następnie sublimacji kryształków lodu bezpośrednio w próżni. Proces ten minimalizuje uszkodzenia składników odżywczych wrażliwych na wysoką temperaturę.

Liofilizowany proszek truskawkowy to nie tylko suszone i sproszkowane truskawki. Jest wytwarzany przy użyciu technologii liofilizacji. Technika ta polega na schłodzeniu truskawek do bardzo niskiej temperatury, a następnie sublimacji kryształków lodu bezpośrednio w próżni. Proces ten minimalizuje uszkodzenia składników odżywczych wrażliwych na wysoką temperaturę.

Liofilizowany proszek truskawkowy to proszek uzyskany z suszonych naturalnych truskawek. Aby go wytworzyć, truskawki są najpierw zamrażane, a następnie suszone w próżni, co nazywa się liofilizacją. Dzięki procesowi liofilizacji zachowuje pełny smak, kolor i główne właściwości odżywcze owoców w porównaniu do innych procesów suszenia. Jest również bardziej skuteczny niż zwykłe proszki owocowe, ponieważ jest bardziej organiczny i skoncentrowany odżywczo. Aby zminimalizować utratę składników odżywczych w wyniku ciepła, składniki odżywcze wrażliwe na ciepło są zachowywane poprzez suszenie w niskiej temperaturze.

Głównym producentem i eksporterem jest Shaanxi New Things Biotech. Firma dba o to, aby wszystko było bezbłędne od pola do fabryki. Jesteśmy pewni, że nasz sproszkowany suszony truskawkowy jest produkowany z najlepszych świeżych owoców. W naszym produkcie nie ma cukru, konserwantów ani sztucznych barwników. Z natury pyszny smak każdego grama proszku jest darem.

Kluczowe korzyści: Większość tego, co pozostaje, zachowuje oryginalny smak.

Naturalny żywy czerwony kolor.

Stara metoda suszenia truskawek gorącym powietrzem powoduje utlenianie i brązowienie owoców. Nowoczesna technologia liofilizacji zachowuje całkowicie naturalny kolor truskawek i nadaje proszkowi żywy rubinowo-czerwony kolor bez dodawania barwników.

Dobry i długotrwały smak

Tradycyjna metoda suszenia truskawek w wysokiej temperaturze powoduje utratę aromatu truskawek. Słodko-kwaśny zapach truskawek jest zachowany w liofilizowanym proszku truskawkowym, a smak jest jak świeżej truskawki po rozpuszczeniu w wodzie.

Brak utraty składników odżywczych.

Składniki odżywcze wrażliwe na ciepło, takie jak witamina C i błonnik pokarmowy, są zachowane w całości, co czyni go doskonałą bazą do produkcji żywności funkcjonalnej.

Szerokie zastosowanie: od pieczenia po produkty zdrowotne

Pieczenie i desery

Dodatek drobnego proszku o granulacji 60 mesh do chleba, ciast i ciasteczek nadaje produktom nie tylko naturalny różowy kolor, ale także intensywny smak truskawkowy, który jest szczególnie odpowiedni w żywności dla dzieci.

Ten naturalny środek aromatyzujący do jogurtów, koktajli mlecznych i soków owocowych szybko się rozpuszcza, nie wytrąca się i zwiększa wartość produktu.

Żywność odżywcza

Bary proteinowe i suplementy diety, lub zamienniki posiłków, mogą wykorzystywaćliofilizowany proszek truskawkowyaby zapewnić roślinny smak, który spełnia wymagania konsumentów dotyczące braku dodatków.

Rynek liofilizowanych proszków owocowych odnotowuje szybki wzrost na rynku międzynarodowym ze względu na trend czystego jedzenia. Marki muszą skupić się na zróżnicowanym opakowaniu, ponieważ jest to główny czynnik, który pozwoli im zdobyć rynek.

Shaanxi New Things Biotech jest świadomy potrzeb swoich klientów. Oprócz normalnych produktów, możemy być producentem OEM (Original Equipment Manufacturer), który pakuje produkty. Możesz zamówić produkty w określonej recepturze, o określonym rozmiarze siatki (np. 60 mesh) lub we własnym opakowaniu Twojej marki, a my będziemy w stanie Ci pomóc. Posiadamy kompleksowe rozwiązania, które sprawią, że Twoje produkty będą wyjątkowe i będą mogły dobrze konkurować na rynku międzynarodowym.

Liofilizowany proszek truskawkowy jest czymś więcej niż dodatkiem do żywności w erze przechodzenia przemysłu spożywczego na produkty naturalne. Jest ogniwem łączącym naturę ze stołem.

Shaanxi New Things Biotechdaje Ci jakość, coś, na czym możesz polegać i coś nowego.