건강기능식품 산업에서 효모 유래 글루타치온의 혁신적인 응용 및 시장 개발

생성 날짜 02.26

최근 기능성 식품을 통한 건강 및 미용 개선 트렌드가 건강기능식품 원료 개발 방식에 큰 변화를 가져왔습니다. 항산화 효능 외에도 효모 유래 글루타치온은 높은 생체 안전성으로 인해 건강기능식품 시장에서 더욱 빈번하게 사용되는 원료입니다. 건강기능식품 제조업체들은 높은 생체 안전성과 강력한 항산화 효능 때문에 효모 유래 글루타치온을 제품 제형에 사용하는 것에 관심을 보이고 있습니다.Shaanxi New Things Biotech, 다른 제조업체의 원자재 공급업체로서 이 "스타" 성분의 기원, 핵심 및 광범위한 효과에 대해 심도 있는 연구를 수행했습니다. 현대 생명공학(발효)을 사용하여 생산되었으며 식이 보충제 제조에 사용되는 천연 효모 기반 글루타치온 제품은 효모 Saccharomyces cerevisiae의 발효 공정에서 얻어집니다. 균주 스크리닝 및 발효 공정 최적화를 통해 과학자들은 효모 세포가 성장 중에 글루타치온을 효율적으로 축적할 수 있도록 합니다.

화학적으로 합성되거나 동물 및 식물에서 추출된 글루타치온과 비교하여, 효모 유래 글루타치온 독보적인 천연 이점을 제공합니다. 뛰어난 용해도, 높은 안정성, 우수한 생체 적합성을 특징으로 합니다. 2025년에는 “글루타치온 강화 효모”가 일반 식품 원료로 공식 승인되어, 식이 보충제를 포함한 식품 분야에서의 적용에 대한 권위 있는 인정을 받았으며, 브랜드 소유주에게는 규정을 준수하고 효율적인 혁신 경로를 제공합니다.

핵심 효능: 항산화 작용을 넘어선 다차원적 건강 수호자

글루타치온은 글루탐산, 시스테인, 글리신으로 구성된 트리펩타이드 분자입니다. 인체 내 가장 풍부한 내인성 항산화제로서, 식이 보충제에서의 응용은 주로 다음과 같은 영역에 집중되어 있습니다: 경구 미용: 근본부터 개선하는 피부 상태: “외모 경제”에 힘입어 경구 미용은 식이 보충제 산업에서 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나가 되었습니다.

과학자들은 성장 중에 글루타치온을 축적할 수 있는 효모를 선별 및 배양하고 발효 공정을 최적화했습니다. 화학적으로 합성되거나 동물 및 식물 기반 글루타치온과 비교했을 때, 효모 유래 글루타치온은 천연 유래라는 점에서 독특한 장점을 보입니다. 수용성, 안정성 및 호환성이 우수합니다. 2025년, 글루타치온이 풍부한 효모는 일반 식품 원료로 승인되었으며, 이는 식품 원료 및 보충제로의 사용에 대한 공식적인 인정이라는 이정표가 되었고, 기업들이 이를 활용한 제품을 개발할 수 있는 새롭고 효율적인 방법을 제공했습니다.

글루타치온는 글루탐산, 시스테인, 글리신으로 구성된 트리펩타이드이며, 인체 내에서 가장 풍부한 세포 내 항산화제입니다. 일반적으로 식이 보충제로 사용되며, 다음과 같은 두 가지 주요 용도가 있습니다.

구강 미용: 피부 상태 개선을 의미합니다. 구강 미용 소비가 빠르게 증가하고 있습니다. 빠르게 성장하는 외모 시장 분야에서 구강 미용은 식이 보충제의 가장 빠르게 성장하는 카테고리 중 하나가 되었습니다. 천연 글루타치온은 세 가지 역할을 합니다. (a) 멜라닌 생성을 억제하고, (b) 항산화 보호 기능을 제공하며, (c) 피부를 복원/재생/개선합니다. 첫째, 글루타치온은 티로시나아제에 결합하여 멜라닌 생성을 억제합니다. 또한 어두운 멜라닌을 밝은 멜라닌(페오멜라닌)으로 전환하여 피부톤을 밝게 하는 데 도움을 줍니다. 둘째, 글루타치온의 독특한 설프하이드릴 구조는 자유 라디칼을 제거하고 광노화(햇빛 손상)가 색소 침착으로 이어지는 것을 방지합니다. 셋째, 글루타치온의 지속적인 보충은 인체 임상 시험에서 피부 탄력을 개선하고 주름을 감소시키는 것으로 나타났으며, 동물 연구에서는 표피를 두껍게 하고 진피의 콜라겐 및 엘라스틴 섬유를 복원하여 젊은 피부를 재건하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

간 질환 증가/경직된 생활 방식으로 인한 사회적 음주 문화/간 지원 제품에 대한 수요의 조합으로 인해 간 지원 시장이 성장하고 있습니다. 글루타치온은 주로 간에 농축되어 있으며, 독소와 알코올의 영향으로부터 세포를 보호하는 데 적극적인 역할을 합니다.

해독 효능

글루타치온은 우리 몸에서 발생하는 산화환원 반응에 관여하고, 독성 분자에 결합하며, 간이 아세트알데히드와 같은 독성 물질을 중화 및 제거하여 간세포를 보호하는 데 도움을 줍니다.

손상 복구

연구에 따르면 효모 추출물 개입은 혈청 ALT 및 AST 수치, 간세포 내 지질 방울 침착을 유의미하게 감소시켰으며, 에탄올로 인한 간 손상 및 염증 침윤을 효과적으로 완화했습니다.

식이 보충제로서의 다양한 용도

효모 기반 글루타치온은 순수한 글루타치온 공급원으로, 그 효능 덕분에 다양한 형태로 사용하기에 훌륭한 성분입니다.

경구용 뷰티 액상/정제: 피부 미백, 잡티 개선 및 항당화 작용을 목표로 하는 고급 뷰티 음료용입니다.

복합 효소/고체 음료: 다른 항산화 성분과 함께 사용하여 신체의 면역력과 해독 능력을 강화합니다.

간 건강 캡슐:글루타치온이 제품들의 주요 성분으로, 정기적으로 술을 마시거나 수면이 부족한 사람들을 위해 개발되었습니다. 스포츠 영양 분야에서 운동선수들은 이 제품을 사용하여 (1) 자유 라디칼을 제거하고, (2) 격렬한 신체 활동 후 빠르게 회복하는 데 도움을 받습니다.

시장은 빠르게 성장하는 황금 트랙입니다. 시장 조사에 따르면, 전 세계 판매량은“효모 기반” 글루타치온2024년에는 약 3,522만 달러에 달하고 2031년에는 6,813만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025년~2031년 동안 연평균 성장률은 9.2%입니다. 글로벌 스포츠 영양 시장의 성장은 두 가지 주요 요인에 의해 주도되고 있습니다. 첫 번째 요인은 소비 및 건강 의식의 향상입니다. 예를 들어, 글로벌 구강 미용 시장은 2032년까지 150억 달러에 달할 것이며, 중국 구강 미용 시장은 2025년까지 250억 위안을 초과할 것입니다. 소비자들은 클린 라벨과 천연 성분을 찾고 있습니다. 이러한 이유로 더 많은 소비자들이 합성 글루타치온 대신 효모에서 추출한 글루타치온을 선택하고 있습니다. 이 원료는 주요 시장에서 합법화되었으며 동시에 상류 발효 및 정제 기술이 성숙해짐에 따라(고함량, 고생체이용률, 고순도 제품 개발), 효모 글루타치온은 선택적 첨가물에서 핵심 기능성 성분으로 전환되었습니다. 현재 아시아 태평양, 특히 중국과 일본이 이 원료 소비의 가장 큰 시장입니다.

아지노모토 및 앙겔 이스트와 같은 선도적인 기존 업계 리더들의 시장 교육 이니셔티브 덕분에 하위 식이 보충제 회사의 혁신적인 제품 개발 기회가 지속적으로 확대되고 있습니다. 선택 이유는산시 뉴띵스 바이오텍기능성 원료 산업에서 품질과 안정성이 브랜드의 근간이 된다는 점을 포함합니다. 식물 및 바이오테크 추출물 분야의 경험을 바탕으로 엄격한 품질 관리 시스템과 연구 개발 역량을 통해 고순도/고함량 효모 글루타치온을 제공해 드립니다. 완벽한 감사 추적 및 규정 준수 문서를 제공하여 전 세계적으로 완제품 등록 및 마케팅을 지원합니다. 또한, 귀사와 귀사의 연구 개발팀이 새로운 제형을 개발하거나 기존 제품의 제형을 개선하는 데 도움이 되는 맞춤형 서비스를 제공합니다.

결론:

효모 기반 글루타치온는 구강 미용 산업과 간 건강에 탁월한 지원을 제공합니다. 기본적인 영양과 특정 기능을 모두 제공합니다. Shaanxi New Things Biotech, 우리는 이 놀라운 "작은 거인"을 함께 개발하는 모든 혁신적인 제품에 활용하고 성장하는 건강 시장을 탐색하기 위해 전 세계 파트너들과 협력하게 되어 기쁩니다. 효모 기반 글루타치온에 대한 더 많은 샘플과 기술 문서를 원하시면 저희에게 연락하십시오.

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