천연 동결건조 라즈베리 파우더: 루비의 영양을 완벽하게 보존하고 건강한 식품 재료의 새로운 트렌드를 선도합니다.

생성 날짜 02.16

동결 건조 라즈베리 파우더: 이 맛있는 "루비"의 좋은 점은 모두 유지하면서 건강을 위한 새로운 길을 열어줍니다. 슈퍼푸드의 식품 가공에서의 사용은 클린 라벨과 천연 색소에 대한 전 세계 소비자들의 관심 증가로 인해 상당한 붐을 일으켰습니다. 라즈베리는 특별한 맛과 높은 영양가 때문에 사람들이 루비라고 부르는 베리입니다. 식품 제조업체들은 라즈베리의 수확 기간이 짧고 신선도를 유지하기 어렵다는 사실 때문에 어려움을 겪고 있습니다.

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현재 저희는 100% 천연 식품 원료 솔루션에 집중하고 있습니다.동결 건조 라즈베리 파우더. 정교한 진공 동결 건조 기술을 사용하여 신선한 라즈베리 과일의 수분 함량을 저온에서 빠르게 제거하여 과일의 원래 구조를 손상시키지 않고, 이후 라즈베리 과일을 미세한 분말로 분쇄하여 생산되는 제품입니다. 이는 최종 제품이 무첨가 제품임을 보장하는 시스템이며, 라즈베리 과일의 자연스러운 선명한 붉은색과 라즈베리 과일의 풍미 및 순수한 과일 맛을 유지하여 식품 산업, 건강 제품 산업 및 케이터링 산업에 전 세계적으로 새로운 천연 원료를 제공합니다.

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자연 그대로의 제품과 기술로 보존: 라즈베리 제품 복원의 순수성

라즈베리는 농장에서 재배된 좋은 라즈베리 농장에서 수확됩니다.
제품 처리에 채택된 가공 방법은 베리를 -30℃에서 -40℃ 사이의 온도에서 동결시키는 것입니다.
베리에 자연적으로 존재하는 수분은 액체 단계를 거치지 않고 직접 공기 중으로 증발됩니다.
이 방법에서는 다른 방법과 달리 라즈베리의 영양소 손실률이 매우 낮습니다.
원료에서 분말까지, 저희는 어떠한 향료, 색소, 방부제 또는 유동 방지제도 첨가하지 않습니다.

1그램의동결 건조 라즈베리 파우더신선한 라즈베리 10-12그램을 함유하고 있습니다. 물에 재수화하면 색, 향, 맛이 즉시 신선한 라즈베리와 비슷해집니다. 물을 첨가하면 제품의 신선한 색을 쉽게 복원할 수 있으며, 이는 동결 건조 공정이 얼마나 잘 이루어졌는지를 보여주는 가장 중요한 특징 중 하나이며, 저희 제품이 시장의 다른 제품보다 우수한 주요 이유 중 하나입니다. 동결 건조 라즈베리 파우더는 효과적이고 사용하기 편리합니다.

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강력한 항산화 효과: 라즈베리는 안토시아닌 및 엘라그산뿐만 아니라 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD) 함량이 높습니다. 이는 동결 건조 과정을 통해 보존되며, 제품은 노화 방지 및 면역력 강화에 대한 소비자 요구를 충족하는 데 사용됩니다.

시각적 매력: 동결 건조 라즈베리 파우더는 식품 및 음료에 사용하여 천연 색상을 만들 수 있으며, 소비자들이 핑크, 퍼플 또는 체리 색상의 시각적 경험을 원할 때 시각적으로 매력적인 효과를 제공합니다.

구운 제품, 사탕, 음료에 사용할 수 있으며 자연스러운 외관을 제공합니다. 클린 라벨에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 식품 시장은 합성 색소 사용을 점진적으로 중단하고 있습니다. 동결 건조 라즈베리 파우더의 자연스러운 적홍색은 제품에 자연스러운 외관을 부여합니다.

풍미 유지 안정성: 파우더는 건조 베이스 파우더와 쉽게 혼합되며 상온 보관 시 내구성이 뛰어나 업계의 높은 보관 및 운송 비용과 신선한 라즈베리 제품의 상당한 손실 문제를 해결합니다.

다양한 적용 사례 연구: 재구성 음료 미만 현재 동결 건조 라즈베리 파우더의 사용 범위는 끊임없이 확장되고 있으며, 주로 다음과 같은 잘 알려진 분야를 포함합니다.

고체 음료 및 영양 쉐이크: 요거트 파우더, 식사 대용 쉐이크, 단백질 파우더의 기본 맛을 가지고 있으며 실제 과일 산미와 색상을 제공합니다.

제과류 베이킹 및 장식: 비스킷 반죽과 케이크 크림에 혼합하거나 마카롱 및 초콜릿 착색에 직접 사용할 수 있습니다.

캔디 및 아이스크림: 고급 과일 퍼지, 초콜릿 필링, 이탈리아 아이스크림(젤라토) 생산에 적용되며 과일의 현실감을 향상시킵니다.

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 헬스케어 태블릿: 프로바이오틱스와 기타 비타민의 조합으로 씹어서 먹거나 그대로 복용할 수 있는 영양 보충제입니다. 

시장 전망: 천연 성분 트렌드는 여전히 인기입니다. 국제 시장 조사에 따르면 향후 5년간 전 세계 동결 건조 과일 시장은 상당한 확장을 경험할 것입니다. 유럽, 미국 및 아시아 태평양 전역의 고급 식품 시장에서 수요가 높습니다. 동결 건조 라즈베리 파우더 매력적인 외관과 영양학적 이점 때문입니다.

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중국의 현대 차 및 스페셜티 커피 부문이 원자재 기준을 지속적으로 강화하고 건강 및 웰니스 산업이 계속 확장됨에 따라, 동결건조 라즈베리 분말에 대한 국내 시장의 수요가 증가하고 있으며 더 이상 수출 시장에 의존하지 않습니다. 시장 분석가들은 강력한 공급망과 기본적인 보존 기술을 보유한 동결건조 과일 생산자들이 식물 기반 및 기능성 식품 시장의 신흥 시장을 장악할 것이라고 전망하고 있습니다.

결론: 동결 건조 라즈베리 파우더건조 과일 및 채소의 대체재일 뿐만 아니라 자연 기술의 연결고리 역할도 합니다. 제품 차별화와 건강한 이미지를 원하는 브랜드는 고품질의 순수 천연 동결 건조 라즈베리 파우더를 선택함으로써 시장 점유율 확보를 위한 중요한 발걸음을 내디딜 수 있습니다.

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