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올바른 건강의 새로운 패턴: 식품 산업 클린 라벨 솔루션 - 비트 분말
생성 날짜 02.08
건강하고 자연적인 식품 성분에 대한 전 세계적인 요구가 증가함에 따라,비트 분말식품 산업, 건강 영양 산업, 화장품 산업에 영양적 이점과 색상적 이점을 제공하는 가장 선호되는 슈퍼 원료가 되었습니다. 이 제품은 천연 비트 뿌리를 함유하고 있으며, 제품에 밝은 색상을 부여할 뿐만 아니라 특별한 건강 가치를 제공하는 다량의 생리 활성 화합물을 함유하고 있어 유망한 시장 미래를 제공합니다.
비트 뿌리 분말는 식용 적색 비트(Beta vulgaris L. var. rubra)의 뿌리를 세척, 절단, 건조한 후 분쇄하여 생산됩니다. 주요 기능 성분은 다음과 같습니다.
베타시아닌:
유럽 연합에서 식품 첨가물 E162로 사용되는 강력한 천연 붉은 색소이자 주요 항산화제입니다. 질산염은 체내에서 산화질소로 전환되어 혈관 확장에 유용하고 혈류를 개선합니다. 식이섬유, 영양소(비타민 C 및 엽산 포함) 및 미네랄(칼륨 및 철분 포함). 건강상의 이점: 착색 이상의 기능적 가치 연구에 따르면, 비트 뿌리 분말 는 다음과 같은 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
1. 심장 건강을 지원합니다: 질산염은 혈압을 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 효과적이어서 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
2. 운동 능력 및 회복을 향상시킵니다: 질산염은 근육의 산소 활용 효율을 높이고 피로를 늦추며 지구력을 증가시켜 운동선수와 피트니스 애호가들 사이에서 인기가 있습니다.
3. 항산화 및 항염증: 베타시아닌은 활성 산소를 제거하고 산화 스트레스와 만성 염증을 줄이는 데 강력한 효과가 있습니다.
4. 빈혈 및 소화 개선: 풍부한 철분, 엽산, 비타민 C 함량은 철 결핍성 빈혈을 예방하고 치료하는 데 도움이 되며, 풍부한 식이섬유 함량은 장 운동과 소화 건강에도 좋습니다. 또한 영양 첨가물 및 천연 색소로도 사용되므로 비트 뿌리 분말은 현재 더 많은 제품에 사용되고 있습니다.
식품 - 아이스크림, 요거트, 사탕, 구운 제품, 과일 주스, 잼, 향신료 등에 사용되는 무해한 천연 착색료입니다. 분홍색과 자주색-붉은색 계열에서 단단하고 매력적인 색상을 나타내며 무해하고 깨끗한 것으로 입증되었습니다.
영양 첨가물 - 분말, 알약, 정제 형태로 섭취됩니다. 높은 에너지, 심장 건강, 스포츠 등에 좋은 이점이 있는 것으로 간주됩니다.
새로운 퍼포먼스 - 기능성 주스, 식물성 주스, 운동 후 회복 음료에 사용됩니다. 비트 주스를 함유한 상업용 스포츠 믹스에서 발견됩니다.
기타 응용 분야 - 화장품에서는 천연 색소 및 항산화제로 사용됩니다. 또한 신약 개발을 위한 제약 산업 실험의 한 부분입니다. 개인 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 비트 분말 시장은 현재 높은 성장세를 보이고 있습니다. 전 세계 비트 분말 시장은 2023년에 4억 8,400만 달러의 가치를 기록할 것으로 예상되며, 2030년에는 8억 300만 달러까지 성장하여 연평균 성장률 7.5%를 기록할 것으로 전망됩니다. 중국에서는 2024년에 이미 시장 규모가 200억 위안을 넘어섰으며, 미래에 큰 기회가 있습니다.
이러한 빠른 확산을 이끄는 세 가지 주요 트렌드는 다음과 같습니다:
천연화 트렌드 및 클린 라벨 경향: 사람들은 인공 합성 첨가물을 많이 거부하고 명확한 성분과 자연에서 유래한 식품을 원합니다.
규제 및 정책 지원: 천연 안전 식품 성분은 선의의 엄격한 법률에 의해 지원됩니다. 결론적으로, 이것이 바로 "비트 뿌리 분말현대 식품 산업의 세 가지 요구 사항, 즉 건강, 천연 아미노산 제품, 기능성 제품과 호환됩니다. 또한 인공 색소의 이상적인 대체재이며 제품의 영양가를 높이고 시장에서 브랜드를 차별화하는 핵심 성분입니다. 더 많은 연구와 창의적인 활용이 이루어짐에 따라 비트 분말 산업은 세계 건강 식품 시장에 새로운 활력을 불어넣을 상승 궤도에 오를 것으로 예상됩니다. 식품 제조업체, 브랜드 소유주 및 건강 산업 투자자는 미래 고객의 요구를 충족시키기 위해 이러한 천연 원료 부문에 주목해야 합니다.
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