フリーズドライピタヤパウダー は、栄養価が高いだけでなく、高品質な天然色素および栄養補助食品としても機能するスーパーフード成分として、機能性食品市場で静かに注目を集めています。この製品は、スムージーボウルから世界中のサプライチェーンへと進出しています。 このパウダーは、ピタヤと呼ばれるサボテン科の植物の果実から抽出されます。赤みがかったピタヤは、栄養価の高さと鮮やかな外観から一般的に使用されています。ピタヤパウダーのこれらの生産者は、ピタヤフルーツの品質が高いことを保証しています。
ピタヤ(ドラゴンフルーツ)は、新鮮なうちに洗浄、皮むき、スライスされ、その後、真空凍結乾燥という主要な加工工程に進みます。これは一般的な熱風乾燥や電子レンジ乾燥とは異なります。凍結乾燥は、低温真空環境下で果物の固形水分を気体(昇華)にすることで、原料の元の形状のほとんどを維持する方法です。
最大限の栄養価
真空凍結乾燥技術がピタヤの栄養価を維持することは科学的に確立されています。凍結乾燥ピタヤパウダーは、製品の加工および保管中に他の乾燥技術よりも優れた品質を持っています。
ドラゴンフルーツパウダーは天然の抗酸化物質を豊富に含んでいます。アントシアニン(特に赤色品種)とフラボノイドを多く含んでいます。研究によると、真空凍結乾燥のプロセスはこれらの栄養素を良好な量で保持するため、この製品はフリーラジカルと戦い、老化プロセスを遅らせることができる強力な抗酸化物質です。 栄養素は、凍結乾燥プロセスでビタミンC、B群ビタミン、ミネラル(カルシウム、リン、鉄)を閉じ込めることによって保持されます。ドラゴンフルーツの種子(黒ごまに似た小さな黒い種子として現れる)に含まれる栄養素は完全に保持されます。
自然な腸内環境サポート:ピタヤは食物繊維と粘性のある植物性タンパク質が豊富です。フリーズドライピタヤパウダーは、効果的に食物繊維を補給し、腸の蠕動運動を促進して腸の健康を維持します。
優れた水分補給:フリーズドライピタヤパウダーは、水分含有量が低く、果実繊維がそのまま残っています。天然の果実繊維は再構成中にわずかな沈殿を引き起こす可能性がありますが、これは添加物不使用であることと、完全な繊維構造の証拠です。
幅広い用途:異業種統合のための天然色素
機能性食品・飲料:美しいピンク色または紫赤色を与える天然の色素であり、トロピカルフルーツの風味と、スムージー、ヨーグルト、機能性飲料におけるさらなる栄養価を提供します。自然な繊維の素朴な風味を得るために、かき混ぜ続けてください。
栄養補助食品:免疫力向上とアンチエイジングに焦点を当てた抗酸化補助食品として、カプセルまたは錠剤に加工されます。
製菓・菓子類:ビスケット、ペストリー、チョコレート、グミに用いられる天然の色と風味であり、顧客が求めるクリーンラベル製品です。パーソナルケア:フリーズドライピタヤパウダーは、その高い抗酸化作用と肌の戦いや明るさを保つ能力から、フェイスマスク、口紅、スキンケア製品に使用されています。
市場の見通し:爆発的成長のブルーオーシャン。
ピタヤパウダー市場価値
ピタヤパウダー市場は市場のグローバルな拡大を増加させています。ピタヤジュースパウダーのグローバル市場規模は2024年に143億米ドルであり、2030年までにCAGR 15.8%で345億米ドルに達するはずです。 ピタヤパウダー市場ブームの推進要因
スーパーフードブーム:エキゾチックで栄養価の高いスーパーフードに対する消費者の高い需要により、ピタヤパウダーの人気が高まっています。
クリーンラベルの需要:消費者は人工合成色素や添加物に強く反対しています。彼らは、好ましい代替品として天然の果物や野菜のパウダーを好みます。
ソーシャルメディアへの影響:ピタヤパウダーの鮮やかな色は強力な視覚的インパクトを生み出し、InstagramやTikTokでのプロモーションに最適です。この色は、食品のビジュアルデザインにおける応用を広げます。
地域拡大の推進要因:中国市場は優れた成果を上げており、2024年から2030年の予測期間において20.9%のSNPGRが見込まれています。
なぜShaanxi New Things Biotechを選ぶのか?
真空凍結乾燥プロセスの濃度は、アントシアニンやビタミンなどの熱に弱い栄養素を保持するのに十分な高さです。
高品質な感覚体験:添加物を含まない完全に自然な製品を表す、完全な果物繊維を含む、自然に着色された製品です。
サプライチェーン:中国および東南アジアの高品質なピタヤ生産地が当社のサプライチェーンを支えており、原材料と最終製品間の完全なトレーサビリティを提供します。
フリーズドライピタヤパウダーは食品原料であるだけでなく、健康、美容、自然を結びつける架け橋でもあります。世界の機能性食品市場は依然として成長しており、この機能性食品の美しい赤色はブランド革新の基本的な価値となっています。