天然フリーズドライラズベリーパウダー：「ルビー」の栄養を完全に閉じ込め、ヘルシーフード原料の新トレンドをリード

作成日 02.16

フリーズドライラズベリーパウダー: これらの美味しい「ルビー」の良いところをすべて維持しつつ、健康的な新しい道を設定します。スーパーフルーツの食品加工への利用は、クリーンラベルと天然着色料に対する世界的な消費者の関心の高まりにより、大きなブームを巻き起こしています。ラズベリーは、その特別な味と高い栄養価から、人々がルビーと呼ぶベリーです。食品メーカーは、ラズベリーの収穫期間が短く、鮮度を維持するのが難しいという事実に悩まされてきました。

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現在、私たちは100％天然の新しい食品原料ソリューションに注力しています。フリーズドライラズベリーパウダーこの製品は、高度な真空凍結乾燥技術を用いて製造されています。この技術により、新鮮なラズベリーの水分を低温で迅速に除去し、果実本来の構造を損なうことなく、その後、ラズベリーを微細な粉末に粉砕します。これにより、添加物を一切含まない最終製品が保証され、ラズベリーの鮮やかな赤色、風味、そして純粋な果実の味わいを保持しています。食品業界、健康製品業界、ケータリング業界に、世界中で利用できる新しい天然原料を提供します。

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自然由来、テクノロジーで保存：ラズベリーの純粋さを復元

ラズベリーは、農場で栽培された良質なラズベリーから収穫されます。

この製品の加工方法では、ベリーを-30℃から-40℃の温度で凍結させます。

ベリーに自然に含まれる水分は、まず液体状態を経ることなく、直接空気中に気化されます。

この方法では、他の方法とは異なり、ラズベリーの栄養素の損失が非常に低くなります。

原料から粉末になるまで、香料、着色料、保存料、流動化剤は一切加えていません。

1グラムのフリーズドライラズベリーパウダー新鮮なラズベリーを10〜12グラム含んでいます。水で戻すと、色、香り、味がすぐに新鮮なラズベリーに近づきます。この製品は水を加えるだけで簡単に元の色に戻すことができ、これはフリーズドライ加工の質の高さを証明する最も重要な特徴の一つであり、当社の製品が市場の他社製品よりも優れている主な理由の一つです。フリーズドライラズベリーパウダーは効果的で使いやすいです。

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強力な抗酸化作用：ラズベリーは、アントシアニンやエラグ酸だけでなく、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）を豊富に含んでいます。これらはフリーズドライプロセスによって保存され、製品はアンチエイジングや免疫力向上といった消費者の要求を満たすために使用されます。

視覚的な魅力：フリーズドライラズベリーパウダーは、食品や飲料に天然の色を付けるために使用でき、消費者がピンクや紫、またはチェリー色の視覚体験を求めている時期に、視覚的に魅力的なアピールを提供します。

焼き菓子、キャンディー、飲料に使用でき、自然な見た目を与えます。クリーンラベルへの需要が高まるにつれて、食品市場では合成色素の使用が徐々に中止されています。フリーズドライラズベリーパウダーの自然な赤ピンク色は、製品に自然な見た目を与えます。

風味保持安定性：粉末は乾燥ベースパウダーと容易に混合でき、室温での保管に耐えるため、業界の高い保管・輸送コスト、および生ラズベリー製品の大きな損失に対応します。

異なる応用事例：リコンstitutedドリンク未満 現在、フリーズドライラズベリーパウダーの使用範囲は常に拡大しており、主に以下の有名な分野を網羅しています。

固形飲料および栄養シェイク：ヨーグルトパウダー、ミールリプレイスメントシェイク、プロテインパウダーの基本的な風味を持ち、実際の果酸と色を提供します。

焼き菓子およびペストリーのデコレーション：ビスケット生地やケーキクリームに混ぜ込んだり、マカロンやチョコレートの着色に直接使用したりできます。

キャンディーおよびアイスクリーム：高級フルーツファッジ、チョコレートフィリング、イタリアンアイスクリーム（ジェラート）の製造に応用され、フルーツのリアリティを高めます。

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 ヘルスケアタブレット：プロバイオティクスとその他のビタミンを組み合わせた栄養補助食品で、噛んで食べることもそのまま飲むこともできます。 

市場の見通し：天然成分のトレンドは依然として人気があります。 国際市場調査によると、世界のフリーズドライフルーツ市場は今後5年間で大幅な拡大が見込まれます。 ヨーロッパ、アメリカ、アジア太平洋地域のハイエンド食品市場では、需要があります。フリーズドライラズベリーパウダーその魅力的な外観と栄養上の利点のため。

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中国の現代的な茶およびスペシャルティコーヒー分野が原料基準を向上させ続け、健康・ウェルネス産業が拡大し続けるにつれて、国内市場におけるフリーズドライラズベリーパウダーの需要は増加しており、もはや輸出市場に依存しなくなっています。市場アナリストは、強力なサプライチェーンと基本的な保存技術を持つフリーズドライフルーツの生産者が、植物ベースおよび機能性食品市場の新たな市場を支配するだろうという見解を示しています。

結論：フリーズドライラズベリーパウダー乾燥果物や野菜の代替品としてだけでなく、自然技術の架け橋としても機能します。製品の差別化と健康的なイメージを求めるブランドは、高品質の純粋な天然フリーズドライラズベリーパウダーを選択することで、市場シェア獲得に向けた重要な一歩を踏み出すことができます。

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